Crear un diario de alimentos Crear un diario de alimentos es fácil. Esto es lo que debe hacer: Escriba todo lo que come o bebe todos los días durante un período de varios días, una semana o el tiempo que pueda soportarlo. Use un cuaderno, fichas, un diario o un documento de procesamiento de texto en su computadora, lo que sea que funcione […]
El lugar donde compra productos no lácteos depende de sus preferencias alimentarias y de la variedad de tiendas en su área. Muchas personas tienen tiendas favoritas donde van a comprar artículos específicos. A veces, las marcas específicas de productos no lácteos no se pueden encontrar en los supermercados y deben comprarse en tiendas naturistas o cooperativas del vecindario. Tu […]
Para los verdaderos frutos secos de la cerveza, la intensidad del sabor general de una cerveza se puede considerar como una pirámide de sabor, con fluctuaciones leves pero notables de un nivel a otro. Los términos relacionados con el sabor de la cerveza abarcan el siguiente rango: Ausente → débil → leve → leve → moderado → definido → fuerte → intenso Como con el aroma, el sabor viene […]
Poco después de que comenzara la revolución de la cerveza artesanal, el león (megacerveceros) notó la espina (cervecera artesanal) en su pata, lo que llevó a una estrategia comercial y de marketing inteligente. A los megacerveceros les gustó el prestigio de calidad y los precios superiores de los cerveceros artesanales. En una ilustración de la máxima de que la imitación es la forma más sincera de adulación, algunos de […]
La cerveza mexicana está lejos de ser glamorosa; nunca se ha considerado mucho más que otra bebida para saciar la sed en un país caluroso y reseco. Pero hay disponibles varias marcas importantes de cerveza artesanal. Principales marcas de cerveza en México Solo dos empresas han tenido un dominio absoluto sobre la industria cervecera mexicana durante décadas: Grupo Modelo y […]
Real ale se refiere a la cerveza que se hace a la antigua. La cerveza real se elabora a partir de ingredientes tradicionales y se deja madurar y envejecer de forma natural. Madurar y envejecer de forma natural significa que la cerveza no está filtrada ni pasteurizada, lo que significa que todavía tiene levadura viva y continúa acondicionando y desarrollando sabor y carácter incluso […]
La categoría de cervezas especiales es más o menos un comodín para los estilos de cerveza que no encajan en ningún otro lugar. Cuando se trata del lugar de las cervezas especiales en el árbol genealógico de la cerveza, el primo artista salvaje es el modelo: audaz, ruidoso, experimental, a menudo tonto, generalmente bastante memorable y adorable a pesar de haber burlado las convenciones. Las cervezas especiales suelen ser […]
El pudín de pan cremoso y cremoso, un postre favorito, se desarrolló hace generaciones cuando los cocineros frugales encontraron formas de consumir el pan duro. Esta receta de budín de pan tiene frutos secos y un toque de ron. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos Rendimiento: 8 a 10 porciones de 1/2 pulgada de mantequilla 1 taza seca […]
Puede servir estos brownies de mantequilla de maní sin gluten solos o cubrirlos con cualquier tipo de glaseado de chocolate o mantequilla de maní. Para un glaseado fácil, derrita 1 taza de chispas de chocolate semidulce con 1/3 taza de mantequilla de maní hasta que quede suave; verter sobre los brownies y dejar reposar hasta que cuaje. O haga cualquier glaseado de crema de mantequilla estándar a partir de […]
Cuando esté haciendo una masa de pastel sin gluten, pruebe este truco: extienda la masa entre dos hojas de envoltura de plástico (en lugar de papel encerado) y espolvoree la envoltura de plástico con azúcar de repostería (en lugar de una mezcla de harina sin gluten) o maicena). Enrolle la masa fina. Si la masa de la tarta es demasiado espesa, es posible que no se hornee por completo […]
Los carbohidratos a menudo tienen una mala reputación, pero un estilo de vida Paleo no significa necesariamente evitarlos. Los carbohidratos adecuados pueden hacer que su día activo funcione sin problemas, especialmente antes y después de los entrenamientos. De hecho, el mejor combustible posible después de un entrenamiento son los carbohidratos más densos, como la batata, la calabaza, la calabaza, los plátanos, la jícama, el colinabo y la remolacha. Manteniendo tu […]
Hay muchos mitos flotando sobre Paleo. A pesar de que comer Paleo es probablemente la dieta más saludable del mundo, la gente simplemente no está acostumbrada a comer de esa manera. Negarse a una buena nutrición puede parecer una tontería, pero como todo lo nuevo y diferente, lleva tiempo ser aceptado por completo. Estos diez mitos reflejan los principios más desconocidos […]
El aceite de oliva es el elixir mágico de la dieta mediterránea. Aunque las dietas occidentales contienen aceites hidrogenados y grasas saturadas de origen animal, el aceite de oliva, el alimento básico de la cocina mediterránea, es rico en ácidos grasos monoinsaturados de origen vegetal que están repletos de beneficios para la salud del corazón. Haciendo el cambio a una dieta mediterránea e incorporando aceituna […]
Muchos alimentos y nutrientes pueden ser poderosos combatientes de la grasa abdominal, ayudando a encoger y adelgazar la cintura. Sin embargo, hay tantos alimentos y nutrientes, si no más, que pueden inflar su vientre y acumular grasa abdominal. Y estos alimentos no funcionan todos de la misma manera. Algunos de estos alimentos están cargados […]
Una vez que haya decidido no consumir trigo o gluten, deberá limpiar su cocina de los alimentos que ya no quiere comer. Para algunas personas, envolver sus cerebros en tirar la comida intacta puede ser el primer obstáculo a superar. Algunos hábitos son difíciles de romper, pero tenga en cuenta que tirar cada caja de cereal, […]
Por lo tanto, está listo para hacer un cambio en su vida al deshacerse del trigo en su dieta, pero no está muy seguro de cómo hacer que el cambio dure. Nunca temas; el proceso de cambio no es tan terrible después de todo. Al responder ciertas preguntas y descubrir lo que realmente desea, puede estar mejor equipado […]
¿No eres fanático de las coles de Bruselas? Esta receta de panza plana cambiará de opinión. El tostado saca a relucir la combinación más sorprendente de sabores y azúcares de forma natural en las verduras. El glaseado balsámico con pasas agrega un equilibrio agridulce a esta verdura terrosa. Para variar, agregue las manzanas Granny Smith cortadas en cubitos o las cerezas ácidas secas en las coles de Bruselas. […]
La leche de fresa suena como una delicia para niños, ¡pero los adultos también pueden darse el gusto! Esta versión de vientre plano está hecha con fresas congeladas y mantequilla de maní natural. Si tiene alergia al maní (o simplemente quiere probar algo diferente), puede sustituir fácilmente la mantequilla de maní por mantequilla de almendras o anacardos en esta receta. Si […]
Los garbanzos ahumados (también llamados garbanzos o frijoles ceci) son un bocadillo delicioso y nutritivo lleno de proteínas y fibra para mantenerte satisfecho. Esta receta de panza plana es fácil de variar: ¿te gusta caliente? ¡Sube el fuego agregando más pimienta de cayena! O reemplace las especias en esta receta con especias para pastel de calabaza y extracto de vainilla […]
Hoy en día, muchas personas siguen dietas especializadas. Tal vez se hayan vuelto libres de gluten, sean veganos o eviten ciertos alimentos debido a alergias. Independientemente de los alimentos que le gusten, que no le gusten, que deba evitar o que desee evitar, la chía lo tiene cubierto. Su versatilidad significa que puede ser utilizado por casi todo el mundo como una forma de impulsar […]
La chía le da a cualquier batido un gran toque nutricional y es fácil de preparar. Puedes agregar chía a un batido de dos maneras: crea un gel de chía y agrégalo al batido. Este enfoque suaviza la semilla antes de agregarla al batido. Para hacer un gel de chía, mezcle una parte […]
En este plato tradicional, llamado al mojo de ajo en México, se cocina una salsa rápida y rústica de ajo y astillas de chile seco en la misma sartén que los jugosos camarones de roca. Crédito: © iStockphoto.com / robynmac Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 2 porciones 1⁄4 taza de aceite de oliva 10 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas […]
La popular lubina es una excelente opción para el entretenimiento en casa. No se puede cocinar demasiado y se sostiene con sabores asertivos como aceitunas, ajo, chiles y lima. Para una comida completa, sírvala con rodajas de papas asadas y verduras chamuscadas. Crédito: © iStockphoto.com / chang Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 4 porciones […]
Las mejores preparaciones de pescado son a menudo las más simples, y las cosas no pueden ser más simples que esta receta. Una salsa de tomate fresco y hierbas proporciona la acidez, el color y la textura brillantes suficientes para resaltar el pescado, sin dominarlo como lo haría una salsa cocida. Crédito: © iStockphoto.com / Naturespixel Tiempo de preparación: 15 minutos, más 15 minutos de tiempo de enfriamiento Cocinar […]
La dieta juega un papel importante en la fertilidad. Cuando usted o su pareja estén listos para concebir, ambos pueden beneficiarse bebiendo batidos verdes. Las semillas de calabaza y el tahini de sésamo ofrecen altos niveles de zinc, un impulso de fertilidad natural para hombres y mujeres. Para las mujeres, las verduras de hoja verde son una buena fuente de hierro y ácido fólico. […]
Entre los 12 y los 36 meses de edad, su hijo comienza a alimentarse por sí mismo y puede mostrar más entusiasmo por elegir los alimentos. Aproveche su interés ofreciéndole tazas de batido de diferentes colores o dándole la opción de elegir entre plátano y aguacate para su batido verde. A la edad de un niño pequeño, su hijo es muy consciente de […]
Después del ejercicio, su metabolismo trabaja más rápido y busca un buen combustible (alimento). Lo peor que puede hacer después de un buen entrenamiento es desacelerar su metabolismo con una comida abundante y pesada llena de carbohidratos refinados y calorías vacías. Ese tipo de comida desvía toda la energía de tu cuerpo hacia la digestión, por lo que no tienes […]
Esta receta de pudín Paleo suave, dulce y cremoso es justo lo que necesita para satisfacer ese gusto por lo dulce. Y no contiene gluten, ni cereales ni lácteos. Este es el postre de verano perfecto o un bocadillo saludable para cualquier momento. Crédito: © Foto cortesía de Adriana Harlan Tiempo de preparación: 15 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 aguacate maduro (como […]
Comer fuera es una parte inevitable y placentera de nuestra cultura. Pero cuando está comprometido con una dieta Paleo, se convierte en algo así como un desafío, aunque puede enfrentarlo con un poco de previsión e información. Tomar decisiones informadas A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a conquistar su servidor y obtener la información […]
Algunas comidas favoritas son fuente de confusión, especialmente en los programas de televisión matutinos y en las portadas de revistas. ¿Es el azúcar o la grasa lo que hace que todos estén gordos y no sean saludables? ¿Los huevos elevan peligrosamente nuestro colesterol? Espera, ¿las grasas saturadas no causan enfermedades cardíacas? ¿El alcohol es una mala idea o debería beber una copa de vino tinto cada […]