Los carbohidratos a menudo tienen una mala reputación, pero un estilo de vida Paleo no significa necesariamente evitarlos. Los carbohidratos adecuados pueden hacer que su día activo funcione sin problemas, especialmente antes y después de los entrenamientos. De hecho, el mejor combustible posible después de un entrenamiento son los carbohidratos más densos, como la batata, la calabaza, la calabaza, los plátanos, la jícama, el colinabo y la remolacha.
Teniendo en cuenta sus objetivos, experimentar con los niveles diarios de carbohidratos le ayudará a calcular la cantidad de carbohidratos que desea incluir en sus comidas posteriores al entrenamiento; las necesidades de alimentación pueden variar de un atleta a otro. Las comidas centradas tanto en proteínas como en carbohidratos ricos en nutrientes suelen ser la clave para una recuperación saludable del entrenamiento. Puede agregar cualquier proteína sobrante, huevos o fiambres aprobados por Paleo a estas fuentes de carbohidratos para un excelente refrigerio o comida después del entrenamiento:
Calabaza espagueti cocida sobrante fría mezclada con aceite y vinagre para una ensalada de pasta
Una porción de fruta madura de temporada: la mayoría de las variedades de bayas son más bajas en carbohidratos, mientras que las frutas tropicales como la piña y el mango tienden a ser más altas en carbohidratos.
Batatas y otros tubérculos con almidón (horneados la noche anterior es mejor)
Calabaza o sopa de calabaza, idealmente hecha con caldo de huesos casero para un impulso nutricional adicional
Verduras más dulces como zanahorias, chirivías y jícama
Si se está alimentando antes de hacer ejercicio, también querrá experimentar. Las grasas y las proteínas son a menudo lo que hace que tu cuerpo entrene más duro, pero si estás haciendo un entrenamiento de resistencia que dura una hora o más, probablemente también necesites apoyar tu entrenamiento con algunos carbohidratos ricos en nutrientes.
El tamaño de su comida antes y después del entrenamiento es aproximadamente la mitad del tamaño de una comida completa, aunque nuevamente, esa medida puede variar de un atleta a otro.
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