Comida y bebida | Página 72

El alcohol no es un carbohidrato, por lo que el alcohol no aumenta los niveles de glucosa en sangre directamente; sin embargo, el alcohol almacena más energía por gramo que las 4 calorías por gramo de los carbohidratos o las proteínas, y casi tanto como las 9 calorías por gramo almacenadas en la grasa. Entonces, a 7 calorías por gramo, 1 onza de licor de 80 grados […]

El término edulcorante alternativo se refiere a edulcorantes que son alternativos a la sacarosa, que es el azúcar de mesa típico y se produce principalmente a partir de la caña de azúcar y la remolacha. La sacarosa en diferentes formas es el azúcar que la mayoría de la gente conoce: azúcar de mesa, azúcar morena, azúcar de repostería, etc. Pero existen muchas alternativas a la sacarosa, algunas limitadas principalmente a […]

Rico y achocolatado: este pastel es el postre navideño definitivo. Sírvelo con una bola de helado de vainilla bajo en grasa o postre helado sin lácteos para reducir el daño; éste es rico en grasas. Crédito: © David Bishop Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Rendimiento: Una tarta de 9 pulgadas (6 rebanadas) 6 claras de huevo […]

Frijoles, maíz y granos ancestrales como el arroz y el amaranto forman la base de la dieta mexicana. La tortilla de maíz utilizada para la cáscara en esta receta te ayuda a no tener gluten sin sacrificar el sabor. Crédito: © TJ Hine Photography, Inc. Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 10 minutos Rendimiento: 4 porciones 4 conchas de tortilla (ver […]

Este chile vegetariano picante combina frijoles y verduras. Agregue algunas verduras adicionales si lo desea, como un calabacín en rodajas o una calabaza amarilla de verano. Esta receta se congela bien. Crédito: © David Bishop Rendimiento: 6 a 8 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 50 a 60 minutos Medidor de especias: Moderadamente picante a picante 2 […]

Vivir Paleo no significa que deba renunciar a sus alimentos reconfortantes caseros. El estofado de ternera clásico como esta receta también es ideal para algo más que una cena. Las sopas y los guisos sobrantes son un desayuno caliente y abundante. Cubra con huevos escalfados o fritos para agregar un poco más de proteína y aumentar el cociente del desayuno. Crédito: […]

Si tiene poco tiempo, coloque todos los ingredientes para la sopa en la olla, excepto la pasta, y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. (Los frijoles aún deben haberse remojado durante la noche). Cocine la pasta en la sopa hasta que esté al dente y sirva. Ya sea que esté haciendo la versión rápida o normal de esta receta, puede espolvorear […]

Si está deseando el crujiente de las papas fritas a la antigua, pruebe estas paleo-amigables en su lugar. Coma estos chips bastante pronto después de hornearlos; pueden comenzar a marchitarse después de unos 30 minutos fuera del horno. Crédito: © iStockphoto.com / reid3850 Tiempo de preparación: 2 minutos Tiempo de cocción: 10-12 minutos Rendimiento: 3 porciones 4 tazas de col rizada cruda, lavada, seca y […]

Las tortillas y las frittatas (tortillas abiertas) se encuentran entre las mejores y más fáciles formas de obtener una explosión de proteínas para comenzar el día. Aquí hay varias recetas sabrosas para mantener sus papilas gustativas animadas. Tortilla griega Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Rendimiento: 2 porciones Aerosol antiadherente para cocinar 1⁄2 taza de pimientos verdes cortados en cubitos […]

La elección de los huevos le da una potencia proteica para comenzar el día. Estos platos de huevo horneados para el desayuno son una excelente manera de preparar comidas deliciosas y saludables para un grupo. Son una excelente opción para un brunch elegante o para un día de la semana cuando tiene un poco de tiempo extra. Alternativamente, puedes hacer una tarta o quiche, […]

Tener diabetes no significa que deba privarse de la facilidad (¡y la delicia!) De tomar un muffin, una galleta o una rebanada de pan rápido. Planifique con anticipación y tenga a mano algunos de estos puñados saludables para el corazón para el desayuno mientras viaja. Puede empezar a utilizar cereales integrales con una mezcla de harina para todo uso (blanca) […]

Su dieta sin gluten puede satisfacer su apetito por los bocadillos, ya sea que busque indulgencias culpables o bocadillos saludables entre comidas. Aunque aún debe verificar los ingredientes con cuidado, los bocadillos sin gluten ofrecen una variedad de opciones. Aperitivos saludables sin gluten Puede agregar estos bocadillos nutritivos sin gluten a su lista de compras sin preocuparse (aunque siempre […]

Con el estilo de vida de comer sano, tienes que descubrir cómo se siente el hambre real. El hambre es uno de los impulsos biológicos de la vida. Tienes que comer para mantenerte con vida y tu cuerpo te dice cuándo necesitas comida. Pero en este mundo moderno, imágenes de comida, recordatorios de todo, desde donas de chocolate hasta francés […]

El agua es un elemento básico de la vida. De hecho, los cuerpos humanos son aproximadamente un 65 por ciento de agua. Cuando su cuerpo necesita más agua, le avisa a través de señales de sed. ¿Pero sabías que la gente a menudo confunde la sed con el hambre? Si su estómago comienza a rugir y quiere comer, beba un poco de agua. […]

Has oído hablar de la cadena alimentaria que tiene algas y amebas en la parte inferior y leones y tigres en la parte superior, pero es posible que no conozcas la otra cadena alimentaria, es decir, la cadena alimentaria procesada. En esta cadena alimentaria, los alimentos en su estado natural, como manzanas, verduras, bayas y cereales integrales, son […]

Uno de los rones populares, el Capitán Morgan, se presta a muchas recetas diferentes y versátiles para el bebedor de ron entusiasta. Algunos son tradicionales, otros, no tanto. Entonces, ¡levante su copa! Capitán y Cola 1-1 / 2 oz. Ron con especias Captain Morgan 3 oz. Cola Revuelva en un vaso alto con hielo. Capitán y DO 1-1 / 4 oz. Capitán […]

Estas recetas de bebidas calientes son perfectas para atravesar el frío intenso en medio del invierno. Hay muchas opciones de bebidas calientes para ayudarlo a mantener alejado el frío. Pruebe uno de estos para calentarle los huesos. Bomba caliente 3/4 oz. Tequila Dos Dedos 1/4 oz. Licuado de licor de canela […]

Asar a la parrilla es una de las actividades sociales más populares y agradables que rodea el disfrute de la buena comida y los amigos. Pero si recién está comenzando en el maravilloso mundo de la parrilla, puede parecer intimidante al principio. Para ayudarlo a comenzar, consulte algunas pautas sobre la compra de una parrilla, aprenda las dos […]

Cocinar y preparar platos y comidas sin gluten no tiene por qué ser una carga. De hecho, hacerlo puede ser una divertida aventura. Su objetivo es preparar y crear platos que sean sabrosos y deliciosos, al mismo tiempo que se asegura de que usted o los miembros de su familia que no pueden comer gluten puedan disfrutar de una comida deliciosa. Los siguientes son algunos […]

El maridaje de comida y vino no es una cuestión de vida o muerte. ¿Pero no es la vida un poco mejor con un buen sabor de boca? Comenzar con el vino que te gusta (y la comida que también te gusta) es la zona cero. Todas las demás consideraciones deliciosas que conducen a momentos excepcionales de placer degustación vienen después. Para hacer tu […]

Esta sabrosa cobertura de puerros y champiñones para latkes de Hanukkah está perfumada con comino y tomillo. Da vida a cualquier panqueque de verduras o patatas. Si incluye productos lácteos en el menú, cubra cada latke con una cucharada de crema agria o yogur y luego con la cobertura. Al crear ingredientes alternativos para sus latkes, puede […]

Las bolas de chocolate y chocolate son un regalo irresistible para las fiestas. Haga un lote de estas bolas de brownie para su plato de galletas navideñas si necesita agregar un "algo" de chocolate. Estos brownies están disfrazados y decorados con azúcar de repostería, lo que los hace parecer copos de nieve. Se aplanan un poco mientras se hornean y […]

Haga galletas de merengue en forma de corona si está buscando una selección sin grasa para el plato de galletas de Navidad. Estas galletas de merengue son crujientes, dulces y satisfactorias. La bonita forma de corona es perfecta para las vacaciones, y puedes adelantarlas. Galletas de guirnalda de merengue Tiempo de preparación: 12 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: 3 docenas de guirnaldas […]

Las galletas de campanillas son imprescindibles en su repertorio de galletas navideñas. Estas campanillas son una galleta mantecosa enriquecida con nueces molidas. Muchas cookies son similares a estas, y todas las variaciones son populares durante las vacaciones. Galletas de campanillas de invierno Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 36 galletas 2/3 taza de mitades de nueces 1 […]

Algunos alimentos pueden aliviar los ataques de IBS-C e IBS-D. Use su intuición y lo que sabe sobre su condición personal para decidir cuál de los siguientes remedios alimenticios tiene más sentido para probar. En caso de necesidad, recuerde el acrónimo BRATTY (pan, arroz, manzanas, tostadas, té y yogur). Todos estos alimentos están actualmente […]

Encontrar sustitutos adecuados para el síndrome del intestino irritable para los alimentos favoritos que desencadenan sus síntomas es a menudo una alta prioridad cuando está comiendo con el síndrome del intestino irritable. No temas: la siguiente lista te ayuda a sustituir algunos de los desencadenantes más comunes del SII por alternativas que tienen menos probabilidades de hacer que tus síntomas se agraven: Leche: sustitúyelo por leche de arroz, leche de almendras, coco […]

Su dieta sin lácteos no tiene por qué ser una preocupación para nadie más que para usted, y no le debe a nadie ninguna explicación sobre su dieta. Incluso es posible que algunas personas nunca se den cuenta de que su dieta es diferente, a menos que, por supuesto, se lo diga. Sin embargo, el escenario más probable es que su dieta vaya a […]

Los productos no lácteos como la leche de soja, la leche de arroz y el queso no lácteo han sido características habituales en las tiendas de alimentos naturales durante décadas. Debido a que el mercado original de estos alimentos se basaba en la industria de productos naturales, estos alimentos tienden a etiquetarse como naturales y también orgánicos. Quizás se esté preguntando qué significan exactamente estos términos […]

La evaluación de la cerveza recién comprada comienza con la eliminación de la tapa de la botella. ¿La botella emitió un siseo rápido y saludable? ¿Brotó como el monte Vesubio o no liberó nada de carbonatación? A menos que se permitiera que la botella se calentara mucho o que hiciera el hokey-pokey con ella justo antes de abrirla, […]

Aunque el equipo necesario para elaborar cerveza tradicionalmente era bastante simple, las grandes cervecerías comerciales de hoy usan equipos que hacen de todo, desde romper el grano hasta sellar las cajas y una multitud de tareas intermedias. Estos son los conceptos básicos: la mayoría de las personas que visitan una fábrica de cerveza reconocen de inmediato la gran tetera redonda que generalmente domina el […]