El nombre lager se toma de la palabra alemana lagern, que significa "almacenar". La mayoría de las cervezas de producción masiva del mundo son lagers, pero existe una gama más amplia de estilos de lo que esas marcas comerciales pueden hacerle creer. American Pale Lagers: aunque estas cervezas difieren mucho de una marca a otra en la mente […]
Las microcervecerías (cerveceras que producen menos de 60.000 barriles de cerveza al año) han acaparado el mercado de la imagen de la cerveza gourmet: la mayoría de estas cervezas se venden por más porque los consumidores las consideran superiores, en gran parte debido a la frescura que proviene de su elaboración local y en pequeños lotes. Los consumidores también están dispuestos a pagar […]
Los jugos están llenos de nutrientes puros que pasan por alto los órganos digestivos y van directamente al torrente sanguíneo y a las células para comenzar a repararse y curarse. Tienen un alto contenido de antioxidantes que recorren tu interior para encontrar y destruir los radicales libres, esas moléculas destructivas que debilitan tu sistema inmunológico y te preparan para la enfermedad. De hecho, […]
La enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten motivan a muchas personas a buscar dietas libres de gluten. Las personas con estas afecciones médicas tienen una cosa en común: comer gluten causa problemas en sus cuerpos. El tipo de problema varía de persona a persona. El gluten puede desencadenar una amplia gama de síntomas en personas con intolerancia al gluten. De hecho, más de […]
Todo tipo de grandes atletas se está volviendo libre de gluten. Cuando los atletas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten eliminan el gluten de sus dietas, generalmente ven mejoras en su rendimiento porque ya no sufren los síntomas incómodos o dolorosos que el gluten puede causarles. Pero, ¿por qué los atletas no celíacos también están eliminando el gluten? Gente […]
Además de vitaminas y minerales, las plantas también contienen fitoquímicos y la Dieta Mediterránea se basa en plantas. No se asuste por la gran palabra. Los fitoquímicos son simplemente sustancias químicas saludables que ofrecen beneficios saludables a su cuerpo. Una dieta a base de plantas rica en frutas, verduras y legumbres puede proporcionarle una mayor cantidad y variedad de fitoquímicos, lo que ayuda a promover […]
La atención y el esfuerzo que se le pide que dé para controlar los niveles de glucosa en sangre con medicamentos, analizar su sangre, la actividad física y, especialmente, la dieta, es para reducir el riesgo de complicaciones asociadas con la diabetes. En la vida cotidiana, probablemente use la palabra complicación para describir algo que interrumpe levemente sus planes, pero que puede resolverse con […]
Adoptar un estilo de vida saludable para ayudar a controlar su diabetes no se trata de entrenar para el Triatlón Iron Man. Se trata de tomar pequeñas decisiones que se adapten mejor a su otro estilo de vida. Podría hacer una larga lista de razones por las que muchos niños y adultos realizan menos actividad física ahora que en el pasado: tecnológicas, […]
El colesterol es la C en el ABC de la diabetes, pero este tema puede ser un poco complicado. El colesterol es esencial para una serie de funciones celulares, desempeñando un papel importante en la construcción y mantenimiento de las membranas celulares, sintetizando bilis para la digestión de grasas, fabricando vitamina D y desarrollando ciertas hormonas. El colesterol se transporta por el torrente sanguíneo mediante […]
Con un peso de aproximadamente 20 libras y compuesto por 206 huesos separados, su esqueleto es una maravilla de la naturaleza. Te apoya y protege, dándote fuerza y estabilidad. Aunque puede parecer sólido e inflexible, su esqueleto es un tejido vivo que también sirve como depósito de calcio y fósforo. Estas […]
Al seguir la dieta DASH, lo que agrega a su dieta es tan importante como lo que limita. Las vitaminas, los minerales y los fitoquímicos adecuados son todos importantes. Los fitoquímicos son una amplia gama de compuestos que se encuentran en las plantas y que no solo ayudan a controlar la presión arterial, sino que también pueden desempeñar todo tipo de funciones para prevenir […]
La mezcla de especias para este plato se basa en la clásica combinación francesa de especias, quatre épices. Si tiene algunas a la mano, sustituya 1/2 cucharadita de épices de quatre por pimienta blanca, canela, nuez moscada y clavo de olor en esta receta. Crédito: iStockphoto.com/TAGSTOCK1 Rendimiento: 4 a 6 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 a 10 minutos Especias […]
El saté se puede servir como plato principal o como aperitivo con salsa de maní del sudeste asiático. Ensalada de pepino y zanahoria en escabeche o Sambal de zanahoria y piña con especias son excelentes acompañamientos. Crédito: iStockphoto.com/Panmaule Rendimiento: 4 porciones como plato principal, 8 porciones como primer plato Tiempo de preparación: 20 minutos; 1 a 2 horas de marinado […]
Unte esta pasta para untar en gajos de pita sin gluten o galletas sin gluten para hacer un aperitivo fácil. También puede usarlo como un sándwich para untar o espolvorear sobre una ensalada griega. Crédito: iStockphoto.com/tolisma Tiempo de preparación: 5 minutos, más el tiempo de refrigeración Rendimiento: 2 tazas 8 onzas de queso feta 1-1 / 2 cucharadas de jugo de limón fresco (1 limón) 1 cucharada […]
Aparte de las cazuelas de picar todo en un plato para hornear y cubrir con crema de champiñones sin gluten, las formas más comunes de preparar pollo son al horno, a la parrilla y frito. . Aquí hay una excelente alternativa sin gluten a la cazuela de pollo. Crédito: iStockphoto.com/ribeirorocha Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 1-1 / 2 hora Rendimiento: 4 porciones 1 taza de arroz 2 gallinas de caza Rock Cornish, partidas por la mitad 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 de cucharadita más 1/4 de […]
Se pueden preparar comidas italianas sin gluten. Este delicioso rollo de col tiene mucho sabor. El arroz de grano largo funciona mejor en estos rollos. Empaque el repollo sin apretarlo, dejando espacio para que el arroz se expanda. Crédito: iStockphoto.com/Elena_Danileiko Tiempo de preparación: 55 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Rendimiento: 8 porciones 1 repollo grande 1 calabacín 1 zanahoria 2-1 / 2 tazas […]
Los obstáculos para un estilo de vida Paleo son las frustraciones por las que puede pasar cuando sabe lo que tiene que hacer, pero siente aprensión por acelerar. Son los miedos que tienes cuando sabes que el cambio se está acercando. Son las historias que te cuentas a ti mismo y que hacen que comer Paleo sea difícil de soportar. El estilo de vida Paleo es […]
Tus hábitos crean tu destino y eso juega profundamente en tu fisiología. Paleo puede ayudarlo a crear hábitos saludables. Nos guste o no, el cuerpo humano está diseñado para vivir de cierta manera, y cuanto más te alejas del modelo de la naturaleza, más sufres. Cumplir con la regla del 80 por ciento Para obtener resultados duraderos, […]
Puede elegir artículos naturales económicos para decorar para el Día de Acción de Gracias. En busca de inspiración, intente pasar un día al aire libre disfrutando del clima fresco y los colores del otoño. Reúna hierbas secas, bayas y hojas de otoño para sus necesidades de decoración de Acción de Gracias. Lleve una cámara, una mochila y bolsas resellables para hacer que sus paseos por la naturaleza tengan éxito en sus salidas de decoración: No toque ni […]
Algunos alimentos pueden causar hinchazón del vientre. Esta hinchazón puede aparecer durante la noche o incluso después de comer solo una comida llena de alimentos para la hinchazón del vientre. La hinchazón no es la verdadera grasa del vientre, pero puede dilatar su estómago, haciendo que su cintura parezca más grande. Algunos alimentos tienen un efecto instantáneo de hinchazón del vientre debido a su capacidad para introducir gases añadidos a […]
Si trabaja como barman, no solo necesita saber cómo mezclar bebidas, también necesita saber cuándo dejar de mezclar bebidas para un cliente. En algunos estados, la ley exige que deje de servir alcohol a personas claramente ebrias. El siguiente gráfico muestra el número de bebidas que puede consumir una persona con un peso corporal determinado […]
Las recetas de cócteles que se enumeran aquí son clásicas por una razón: saben bien. Si eres un barman profesional o simplemente alguien a quien le gusta organizar cócteles en casa, debes saber cómo hacer estas recetas de bebidas mezcladas como si supieras cómo hacer tostadas. Cóctel Bacardi El cóctel Bacardi es el único cóctel que se emite […]
Pelar huevos duros puede ser muy simple o muy frustrante. Los huevos duros más fáciles de pelar son los que estuvieron en el refrigerador por un tiempo. Cuanto más fresco esté el huevo, más difícil será pelarlo. Hacer correr agua fría sobre los huevos mientras los pela puede ayudar a separar la clara de la cáscara […]
Para hacer muchos tipos de postres que incluyen manzanas, debe preparar las manzanas antes de usarlas en la receta. Pelar la piel de una manzana y quitarle el corazón es simple:
Los plátanos caramelizados son un postre clásico de los restaurantes chinos. Con esta receta de plátano, terminas con un glaseado de caramelo frío y crujiente que rodea plátanos suaves y calientes en el centro, lo mejor de ambos mundos. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 cucharada de semillas de sésamo 1/4 taza de harina para todo uso 1 huevo […]
Las costillas de cerdo necesitan un asado largo, lento e indirecto para crear un rico sabor a barbacoa. La siguiente es una lista resumida de puntos importantes a considerar antes de salir a la parrilla de costillas de cerdo. 1. Encienda un fuego indirecto amontonando las brasas en un lado de la parrilla. (Este método le da mucho espacio para colocar […]
Hay varios tipos de pruebas de gluten disponibles; algunos se utilizan comercialmente y otros están diseñados para uso del consumidor. Algunas pruebas comerciales son tan sensibles que pueden detectar tan solo 5 ppm (partes por millón). Varios fabricantes de productos sin gluten los utilizan para garantizar la pureza de sus alimentos. Las pruebas caseras de gluten suelen funcionar un […]
¿Recuerdas las deliciosas bolas de palomitas de maíz de la abuela? Bueno, esta receta sin gluten agrega un toque de fruta porque usa cualquier cereal de arroz inflado con sabor a fruta sin gluten. Pruébelos para obtener un delicioso postre o un refrigerio decadente. Tiempo de preparación: 20 minutos Rendimiento: 12 porciones 3 tazas de cereal de arroz inflado con sabor a frutas 1 taza de palomitas de maíz sin sabor 1/2 taza de maní 3 […]
Las hojas de escarola belga se crearon para contener cosas. Tienen forma natural de bote y piden un relleno, lo que los convierte en un sustituto perfecto y sin gluten del pan de sándwich. Puede comer estas envolturas de inmediato, pero son incluso mejores si cubre y refrigera el relleno durante unas horas para permitir que los sabores se mezclen. Preparación […]
Mantener dos cocinas, una normal y otra sin gluten, no es práctico para la mayoría de las familias, por lo que debe ser realmente bueno separando los alimentos que contienen gluten de los alimentos sin gluten. Una persona con enfermedad celíaca puede enfermarse de muerte (literalmente) si ingiere gluten, así que siga estos consejos para evitar la contaminación cruzada: Sin gluten viene […]