食物和飲料 | 網頁 9

確定您可以或不能忍受多少乳製品的最實用方法是嘗試您的飲食。您有多種實驗方法：改變您攝入的乳製品量。一整杯牛奶可能讓您無法忍受，但幾湯匙 [...]

當您外出就餐時，您的服務員或女服務員可以幫助引導您遠離菜單上的乳製品和您有興趣訂購的食物。當您有特殊的飲食需求時——比如無乳製品的生活方式——你的態度和方法對於與餐廳服務員建立良好的關係很重要。存在 […]

如果你必須去無麩質怎麼辦？如果你剛剛得到一個毀滅性的診斷，或者發現你沒有麩質可以更好地運作，現在你無法想像沒有比薩餅、三明治和餅乾你將如何生存？可能很難相信，但您可以通過精彩的 [...]

當人們談論食物不耐受或食物敏感性時，他們指的是身體無法完全處理食物的情況。另一方面，食物過敏是身體對感知到的威脅的反應。如果您懷疑您的健康問題可能是由於對麩質的不良反應，[…]

好消息是，在無麩質飲食中你可以吃的食物清單比你不能吃的食物清單要長得多。首先，為您喜愛的幾乎所有含麩質食物尋找無麩質替代品變得越來越容易。但您也可以決定只吃更多天然無麩質食物，尤其是 […]

葡萄糖是一種單醣，作為能量來源對您來說非常重要。它是生化配方中的關鍵成分，可產生強大的三磷酸腺苷分子，最著名的是其首字母 ATP。ATP 是您的燃料，是您用來移動或思考或 [...]

對於糖尿病，多不飽和脂肪對胰島素敏感性有有利影響，反式脂肪尤其不利。飽和脂肪是碳鏈，碳原子之間沒有雙鍵，因此分子中充滿了氫鍵。當不飽和脂肪氫化時會產生反式脂肪，使脂肪飽和。飽和脂肪通常是固體 […]

經典的烤奶酪三明治長大了！在這個食譜中，焦糖洋蔥和煮熟的羽衣甘藍使火雞和瑞士菜更加活潑，而蘋果薄片則增加了口感。烤三明治會增加烤麵包的美味。用小菠菜代替羽衣甘藍來改變它，並使用你最喜歡的低脂奶酪！準備時間：10 分鐘烹飪時間：20 […]

通過添加您最喜歡的海鮮來平衡這種辛辣的椰子湯和蛋白質。蝦或扇貝會很好吃。感覺很花哨？用切好的洋蔥和磨碎的酸橙皮裝飾這道菜。準備時間：10 分鐘烹飪時間：20 分鐘產量：2 份 1 湯匙椰子油 1 湯匙蒜末 1 個中等大小的番茄，1 個 […]

奇亞籽中所含的脂肪酸大多是身體健康所必需的這些必需脂肪酸。在過去的幾十年裡，脂肪一直是一些壞消息的受害者。但是新聞文章經常沒有提到的是，脂肪有很多種，其中一些對 […]

從未品嚐過希臘沙拉的人不知道他們錯過了什麼。如果製作得當，希臘沙拉應該是生菜、西紅柿、洋蔥和黃瓜的組合，加上濃郁的希臘橄欖、羊奶酪和用酒醋和檸檬汁製成的新鮮香醋。圖片來源：©iStockphoto.com/barol16 準備工作 […]

在地中海，橄欖在烤箱中用香料醃製以增加風味。在這個食譜中，它們浸泡了大蒜、孜然、茴香、智利和檸檬，所有這些都是傳統的地中海風味。這些橄欖單獨或放在沙拉中都很棒。將它們放在手邊以代替普通橄欖使用。信用：iStockphoto.com/HandmadePictures 產量：[…]

這種古老的拉豬肉可以搭配或不搭配濃郁的燒烤醬（食譜如下）。醬汁也可用於其他菜餚。例如，您可以為烤雞調味或將其添加到漢堡中以增加風味。圖片來源：iStockphoto.com/MarkGillow 準備時間：15 分鐘烹飪時間：8-10 小時產量：4 […]

這些魔鬼蛋是一種美味且無麩質的開胃菜，非常適合聚會。開胃菜是餐前提供的小份食物，以刺激食慾，或者可以單獨供應，使人們能夠在小份的不同菜餚上混日子。供應開胃菜延長了社交聚會的時間，而客人則流通、交談、聯繫、[…]

這個古老的友好食譜旨在為您留下剩菜，您可以在一周內將它們變成正餐和小吃。您可以輕鬆地將食譜翻倍並冷凍一批以備將來用餐，從而在創紀錄的時間內將晚餐擺上餐桌。圖片來源：iStockphoto.com/Floortje 準備時間：15 分鐘烹飪時間：10 分鐘產量：4 […]

當您聽到人們在葡萄酒行話中折騰時會感到迷茫嗎？這個方便的備忘單可以讓您快速上手。

蘇格蘭威士忌是調酒師一定會遇到的現成酒。這些是您最有可能在當地酒吧或酒類商店找到的蘇格蘭威士忌品牌：百齡壇有以下品種：最好的、12 年的、混合麥芽 12 年的、17 年的、21 年的，和 […]

作為一名調酒師，如果您不打算在合適的溫度下提供好酒，那是沒有意義的。如果在錯誤的溫度下供應，葡萄酒將失去使其如此受歡迎的微妙風味。葡萄酒類型 溫度範圍 酒體豐滿的紅葡萄酒 65°–68° F 酒體輕盈的紅葡萄酒 60°–65° F 幹白 […]

過一種不含乳製品的生活方式是改善健康和福祉的絕妙方式，值得慶幸的是，這種轉變並不困難。從您的飲食中去除乳製品只需要一些創造力和奉獻精神。將不含乳製品的零食換成舊的含乳製品的零食可能是一個很好的起點。在你變得更舒服之後，[…]

素食者在飲食中需要比非素食者更多的鐵，因為植物性食物中的鐵不像肉類中的鐵那樣有效。令人驚訝的是，素食者的飲食中往往含有更多的鐵。素食者獲得最多，因為其他素食者吃的乳製品幾乎不含鐵，而且往往 […]

胡蘿蔔為盤子增添瞭如此多的色彩，製作令人印象深刻的配菜並沒有比這種無麩質食物更容易。你可以用山核桃代替核桃，用純楓糖漿代替紅糖。準備時間：5 分鐘烹飪時間：8 分鐘產量：4 份 3 […]

減肥在很多人的腦海中佔據了很大的比重。好消息是無麩質飲食可能是減輕和保持健康體重的關鍵。不幸的是，大吃無麩質的布朗尼蛋糕和餅乾並不是這個減肥計劃的一部分。控制體重的關鍵是堅持高蛋白、低血糖負荷、營養豐富的飲食。[…]

你真的不應該攝入你的牙膏、漱口水或其他牙科產品——但毫無疑問，你會不時吞下一兩次，如果它含有麩質，那可能會導致問題。到目前為止，尚未發現任何牙膏或漱口水含有麩質，但請記住閱讀標籤 […]

一些患有乳糜瀉或麩質敏感症的人體重不足，因為他們的麩質問題阻止了他們吸收營養。因此，您實際上可能需要增加體重才能達到健康的頂峰。當您不吃麩質時，您的腸道通常會迅速癒合，並開始吸收營養和卡路里。你的體重通常 […]

如果您或您家中的某個人不耐麩質，您需要知道在您的無麩質廚房中備有哪些用品。在您不想烘烤自己的無麩質食品的那些日子裡，在食品儲藏室裡放一些特製的主食。百吉餅：這些百吉餅通常是冷凍的，但如果沒有，把它們粘在 […]

如果您患有乳糜瀉或麩質不耐症，則禁止食用的穀物清單比您可以食用的穀物清單要短得多。這是好消息。樂觀圖片的另一部分是壞穀物有一個名字，所以當你看到 […]

了解您要保存的食物的酸度水平很重要，因為酸度的測量值 pH 值決定了您應該使用兩種罐裝方法中的哪一種：水浴罐裝或壓力罐裝。就罐頭而言，根據食物所記錄的酸量將食物分為兩類：高酸食物包括水果 […]

每種番茄品種都有自己的顏色、風味和質地。準備罐裝番茄時，選擇在番茄植株標籤上具有良好罐裝效果的番茄品種，或使用經過驗證的傳家寶品種。其他一些適合罐裝的番茄品種包括 Ace、Amish paste、Homestead 24 和 Rutgers。羅馬或番茄醬和 […]

一種受歡迎的意大利開胃菜，意式烤麵包是用切片麵包製成的，上面塗上橄欖油，烤過，上面放上各種配料。在這個不含乳製品的食譜中，大豆奶酪因其融化質量而效果很好，但您也可以使用其他非乳製品品種。（如果您確實使用大豆奶酪，請閱讀 […]

這種不含乳製品的布丁食譜製作簡單，不需要在爐子上花費太多時間。隨著大米吸收液體，布丁在鍋中變稠。結果是濃郁的奶油布丁加上美味的荳蔻和葡萄乾。準備時間：5 分鐘烹飪時間：50 分鐘冷卻時間（可選）：2 小時 […]