食物和飲料 | 網頁 76

血壓是衡量血液通過體內動脈搏動的力量的指標。它通常使用血壓袖帶測量，該袖帶由充氣臂袖帶和稱為血壓計的壓力表組成。袖帶膨脹到肱動脈（手臂的主要動脈）[…]

科學家們仍在弄清楚富含植物化學物質的飲食的所有好處，但可以說，食用含有這些營養素的植物性食物可促進心臟健康，幫助您保持健康的視力，可能降低一些癌症風險，甚至提供抗衰老的好處. 幾種重要的植物化學物質存在於植物性食物中。除了為所有 […]

過上古生活方式意味著您用營養豐富的全食物餵養您的細胞，同時仍然滿足您對甜食的需求。這種帶有椰子檸檬釉的檸檬布朗尼食譜的味道與傳統甜點一樣好——如果不是更好的話——傳統甜點是用經過大量加工的原料製成的，並且充滿了空熱量。信用： […]

與健康果汁一樣，冰沙可能由各種有機新鮮水果和蔬菜製成。但是冰沙在兩個重要方面與果汁不同：首先，它們由整個水果或蔬菜製成，因此它們保留了純淨的水、營養和纖維。其次，更多自然和健康 […]

經常喝水果和蔬菜汁可以增強你的免疫系統，預防疾病，並改善你的皮膚、記憶力等等。

找出為什麼你不應該同時遵循生酮飲食和間歇性禁食——允許和禁止的食物不匹配。

了解麵包的主要成分——麩質、酵母、鹽和熱量——以及它們在製作您喜愛的美味麵包時所起的作用。

自己烤麵包？試試這些美味可口的麵包食譜：曬乾番茄橄欖麵包、迷迭香麵包和大蒜香草麵包。

許多人認為低碳水化合物飲食是“最好的”？糖尿病患者的膳食計劃選項。雖然這種飲食方式可能適用於某些糖尿病患者，但這肯定不是唯一的選擇，也不是每個糖尿病患者的正確飲食方式。低碳水化合物飲食模式主要側重於食物 […]

考慮素食或純素生活方式？以植物為基礎的飲食模式比其他飲食模式提供更多的碳水化合物，但它們仍然是糖尿病患者的一種選擇。素食和純素食飲食模式基於植物性食物——如水果、蔬菜、豆類、堅果、種子和全穀物——幾乎沒有動物產品。[…]

糖尿病患者的另一種飲食模式選擇稱為 DASH 飲食計劃。DASH 是停止高血壓的飲食方法的首字母縮寫詞。這種飲食旨在幫助降低高血壓（或高血壓）患者的血壓。糖尿病患者患心血管並發症的風險增加，並保持血液 […]

地中海的早餐通常很簡單，但您也可以找到許多該地區獨有的特色菜，如希臘酸奶。雖然您可以在當地雜貨店的貨架上找到許多酸奶，但純希臘酸奶占主導地位。原因之一：所有液體乳清都被排出，留下 […]

吃植物性飲食是地中海美食的基本要素之一，也是地中海飲食對健康有益的主要原因之一。扁豆是小而圓的豆類，是任何膳食的健康選擇。它們是植物性蛋白質、纖維、維生素和礦物質（如葉酸）的重要來源 […]

食譜中充滿了烹飪代碼和奇怪的測量值——我們的圖表可以幫助您在烹飪時解讀常見的縮寫和轉換測量值！

生產葡萄酒實際上涉及兩個獨立的步驟：葡萄的種植，稱為葡萄栽培，以及葡萄酒的釀造，稱為釀酒。葡萄酒生產的釀造結束分為兩個部分： 發酵：葡萄汁變成葡萄酒的時期 成熟（或完成）：發酵後的時期，當葡萄酒沉澱下來，失去 […]

在大多數餐館，您必須從菜單中選擇您的葡萄酒，菜單上只告訴您葡萄酒的名稱和每瓶的價格。歡迎來到餐廳酒單。餐廳的酒單可能是一個挑戰。通常，他們不會告訴您有關葡萄酒的足夠信息。有時，列表中沒有任何內容吸引 [...]

凱撒沙拉是晚宴的絕佳第一道菜。如果您喜歡將整片生菜葉用於凱撒沙拉，請為此食譜購買 1 個大頭或 2 個中頭；如果您只使用紅心，請購買 4 個紅心。準備時間：15 分鐘烹飪時間：4 分鐘產量：4 份 […]

直接從 Cajun 國家到您的餐桌，這道雞肉和香腸秋葵湯棒極了。準備雞肉和香腸秋葵湯時，您可能會發現製作麵糊有點棘手——但一定不要燒焦！準備時間：20 分鐘烹飪時間：2 到 2 1/2 小時產量：6 到 8 份 1 份 […]

這個食譜做了一道經典的雞肉麵條湯，除了一個變化。曾幾何時，人們用整隻雞做雞湯麵，取出肉，扔掉骨頭。此版本使用去骨去皮雞胸肉，節省時間，減少勞動強度，脂肪含量也較低。信用：邁克爾 […]

這種醉雞食譜不需要喝了太多馬提尼酒的雞。它實際上得名於在混合了糖、薑和其他調味料的中國黃酒中醃製潮濕、煮熟的雞塊過夜的步驟。圖片來源：PhotoDisc, Inc. 準備時間：25 分鐘烹飪時間：50 分鐘產量：4 份 6 […]

Coq au vin，或酒燉雞，是一道經典的法國菜。像其他燉菜和紅燒菜餚一樣，第二天 Coq au vin 的味道會更好——因為醬汁有機會變稠，雞肉吸收了更多的鹹味。準備時間：約 25 分鐘烹飪時間：[…]

在假期期間，您的身體健康可能會受到影響。在假期期間和之後保持身體和精神上的體形可以為您帶來奇蹟。每天只花幾分鐘進行鍛煉可能是您花費的最高效的時間。

猶太菜有無數種方法來填充辣椒——很多都是用肉混合物，如本食譜所示。釀辣椒做起來很簡單，在餡料中加入西紅柿和番茄醬，使它格外濕潤和甘美。準備時間：20 分鐘烹飪時間：55 分鐘產量：6 份保持猶太潔食：肉 4 大紅色 […]

烤水果甜點分為兩大類——餡餅和薯片。用於餡餅和薯片的流行水果是蘋果、桃子和漿果。無論您喜歡哪種口味，誰能抵擋廚房裡瀰漫的烘焙水果的香氣？這是鞋匠和薯片之間的區別：鞋匠：深盤水果甜點，其中加糖水果 […]

這些帶有玉米、細香蔥和紅辣椒的鹹味煎餅可製成五彩紙屑般的煎餅菜餚，搭配您最喜愛的主菜或作為周日早午餐。一定要把這些玉米煎餅和熱甜的芒果醬一起上桌。準備時間：10 分鐘烹飪時間：每面 4 分鐘產量：約 12 個煎餅 […]

這種香腸和豆類食譜可以拉伸適量的肉來養活整個家庭。你用豆子煮香腸，這樣肉就更像是一種調味品，而不是這道菜的焦點。準備時間：20 分鐘烹飪時間：35 到 45 分鐘產量：6 份 3 湯匙橄欖油 1 [...]

三文魚配芥末蒔蘿醬，味道濃郁。這道無麩質菜的食譜很簡單。如果可能的話，使用野生鮭魚，它比農場養殖的鮭魚顏色深、自然，味道更豐富。準備時間：5 分鐘烹飪時間：15 分鐘產量：4 份 1 茶匙加 3 湯匙橄欖油 四 […]

烤堅果味道鮮美，製作簡單。烤堅果時要密切注意。如果堅果烤得過火（非常黑），就沒有回頭路了。你必須重新開始。堅果烘烤過程只需要幾分鐘（字面意思），所以留在烤箱旁邊。將堅果均勻地舖在烤盤上並放置 […]

根據您供應的食物，您可能會發現一種葡萄酒比另一種更適合。以正確的方式搭配食物和葡萄酒可以使一頓飯變得美妙或浪費。以下是一些關於哪些葡萄酒可以搭配特定食物的想法： 易於飲用、清淡的紅葡萄酒：適合搭配肉類、家禽和三文魚等油性魚類。[…]

種子含有維生素、礦物質和其他創造新生命所必需的營養物質。研究人員發現，某些種子是超級食物，不僅能補充營養，還能降低血壓、緩解關節炎並控制膽固醇。美國國立衛生研究院推薦每份 4 到 5 份半盎司的種子 […]