為什麼醬汁在重新加熱後會分層,可以補救嗎?
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離,這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
過上古生活方式意味著您用營養豐富的全食物餵養您的細胞,同時仍然滿足您對甜食的需求。這種帶有椰子檸檬釉的檸檬布朗尼食譜的味道與傳統甜點一樣好——如果不是更好的話——傳統甜點是用經過大量加工的原料製成的,並且充滿了空熱量。

圖片來源:阿德里亞娜·哈蘭 (Adriana Harlan) 提供
準備aration時間: 15分鐘
庫克荷蘭國際集團時間: 20-25分鐘
產量: 10-12 份
椰子檸檬釉(見下面的食譜)
2杯漂白杏仁粉
1湯匙葛粉
1/2 茶匙小蘇打
1/4 茶匙鹽
2個室溫雞蛋
2-1/2 湯匙檸檬汁
1湯匙檸檬皮
4湯匙生蜂蜜
1/4 杯椰子油,融化
1/3 杯全脂椰奶
2湯匙椰子油
1茶匙香草精
將烤箱預熱至 350 華氏度。 在一個大碗中,混合杏仁粉、葛粉、小蘇打和鹽。
在一個單獨的碗裡,攪拌雞蛋、檸檬汁、檸檬皮、蜂蜜、椰子油、椰奶、椰子油和香草。
將乾的成分加入濕的材料中,用勺子或抹刀輕輕攪拌成麵糊。不要過度混合。
將麵糊鋪在襯有羊皮紙的 8 x 8 英寸烤盤底部。確保紙張覆蓋平底鍋的所有四個側面。
烘烤直到插入中心的牙籤變乾淨,大約 20 到 25 分鐘。
將平底鍋放在金屬架上冷卻,然後在上面塗上椰子檸檬釉。
2湯匙全脂椰奶
2-1/2 茶匙椰子油
1/2 湯匙檸檬汁
2茶匙檸檬皮
2茶匙葛粉
1茶匙生蜂蜜
在一個碗裡,把所有的原料攪拌在一起。
每份:卡路里 271(來自脂肪 199);脂肪22g(飽和10g);膽固醇 37mg;鈉 147mg;碳水化合物 15g(膳食纖維 3g);蛋白質 7g。
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