食物和飲料 | 網頁 41

你可能認為米飯就是米飯，但製作壽司米飯需要特別的技巧（還有很多步驟！）。因為米飯是任何壽司菜餚的重要組成部分，所以不要放棄準備壽司米飯。特殊壽司工具：電飯煲、壽司槳、壽司盆準備時間：約 1 1/2 小時烹飪時間：約 25 [...]

雖然您不需要記住地球上的每一種大米（有數千種），但請熟悉當今烹飪中常見的五種基本類型的大米：西方世界；中長粒。長粒米：包括印度 […]

Pico de gallo 是一種未煮過的餐桌調味品，也稱為莎莎醬或普通老番茄莎莎醬。Pico de gallo 可能是墨西哥最著名的莎莎醬。它有大塊的番茄、辣椒和洋蔥，是大多數瓶裝莎莎醬的典範——但是來吧，瓶子裡的醬汁有多新鮮？信用： […]

雖然這個新英格蘭煮晚餐的食譜與咸牛肉和捲心菜非常相似，但新英格蘭煮晚餐中的煙熏豬屁股比咸牛肉用更少的時間提供美味的結果。在您的超市肉盒中，煙熏豬屁股傳統上用紅色塑料包裹。在 […] 之前取下任何網或覆蓋物

這些黃油餅乾，稱為墨西哥婚禮蛋糕，在節日期間供應。類似於墨西哥婚禮蛋糕的餅乾在世界各地都有不同的名稱：俄羅斯茶餅、維也納雪球和希臘 kourambiedes，僅舉幾例。準備時間：20 分鐘烘烤時間：20 分鐘產量：2 1/2 打 1 杯（2 支）無鹽 […]

使用 zester 或手動磨碎機獲取您製作法吉塔醃料所需的橙皮和檸檬皮。您可以在牛肉、豬肉或雞肉上使用 fajita 醃料來製作美味的墨西哥餐。準備時間：5 分鐘冷卻時間：最多 2 小時產量：足夠 4 法加它 1 大橙子 1 […]

以下列表由 Beer Judge 認證計劃編制，供美國家庭釀酒師協會用於競爭目的。這個層次列表概述了世界上所有的啤酒風格（以及蘋果酒和米德）。所有啤酒都被歸類為艾爾、拉格或混合風格；在每個標題下 […]

如果您正在以低碳水化合物的方式節食，請儲備低碳水化合物的必需品，這樣當您需要進食時，您就可以找到健康的低碳水化合物成分。以下列表包含推薦的手頭物品： 罐頭或瓶裝食品： 穀物： 金槍魚罐頭、鮭魚或沙丁魚（在水中） 全麥麵食、長粒米、野生稻 罐頭 […]

無論您遵循哪種飲食，低碳水化合物零食都是不錯的選擇，因為它們主要是水果和蔬菜。選擇低碳水化合物零食時，請先考慮以下列表中的零食： 一個多汁的橙子 一把葡萄乾 一串葡萄 一個大的綠色或紅色蘋果 一個 8 盎司的低脂酸奶容器 生 […]

低碳水化合物飲食依賴於了解份量來幫助您吃適量的適當食物。要確定您正在吃的低碳水化合物份量，您需要估計份量。您可能會驚訝地發現正常的份量比您想像的要小得多，因為 [...]

無論您將飲食和烹飪習慣改成低脂飲食的原因或動機如何，請記住，低脂烹飪和飲食對您有益。為了幫助您堅持低脂飲食，您可以取得以下九大成果：您知道您正在做最有利於 [...]

當您知道一些基本的烹飪轉換時，準備低脂菜餚會更容易。如果您有數學挑戰，請不要擔心。這份常見的烹飪轉換列表將有所幫助，特別是如果您沒有用於烹飪的整套測量工具，或者您需要了解公制度量。注意：一些公制等價物是近似值。溫度：攝氏度 = (°F […]

通過一些技巧，您可以輕鬆製作片狀無麩質餡餅皮。餡餅皮全是脂肪和麵粉。餡餅皮不需要太多發酵；你想要的是柔軟的片狀。你通過組合成分的方式和脂肪與麵粉的比例來創造這個 […]

從您的生活中去除麩質不僅意味著您避免食用由小麥、大麥或黑麥製成的食物。麩質已進入許多製成品中。即使麵筋不是故意添加到產品或食物中，它也可以通過交叉污染進入您的生活。有步驟你 […]

在您花時間從廚房製作美味的禮物後，請在發送之前採取一些包裝預防措施。請記住，在包裝食物禮物時，您永遠不會有太多保護：第一層包裝應該圍繞食物本身。確保它被密封以保持新鮮，[…]

藜麥是一種營養豐富的超級食品。它含有多種重要的維生素和礦物質，並具有全穀物的最佳特性，儘管它實際上並不是全穀物。由於它提供的所有好處，藜麥已成為健康飲食的主食。原因如下：它不含麩質。[…]

您的 pH 值平衡與一個因素密不可分——您的選擇。一切都取決於這種平衡，包括您的健康、長壽，甚至疾病傾向。每天做出更好選擇的簡單方法包括：選擇白肉、海鮮或肉類替代品而不是紅肉。而不是麵包卷或薯條，選擇無酵母麵包或 […]

如果你想恢復你身體的酸鹼平衡，你需要讓你的膳食更鹼性。使用這裡的替代品遠離在消化時形成酸的食物：而不是使用這種黃油澄清黃油或冷壓橄欖油罐裝水果冷凍水果（無添加劑）咖啡涼茶調味品新鮮 [...]

如果您對製作香腸和其他發酵肉類感興趣，您需要一些廚房裡可能沒有的設備。發酵肉在清潔和消毒設備時需要格外小心，以避免食源性疾病，因此如果您有生鏽的舊設備，您可能需要購買新設備。用於發酵食物的絞肉機 […]

大豆是一種豆類，因其可食用的豆類而廣泛種植，豆類用途廣泛。傳統上，大豆在亞洲和日本文化中被用作調味品。大豆被添加到許多商業產品中——包括牛奶、奶酪和其他包裝產品——作為穩定劑或增強劑。大豆富含蛋白質，[…]

您可能聽說過很多關於小麥和麩質以及它們對人體的有害影響的信息；這兩個可以打包一個強大的衝擊。了解這兩個罪魁禍首是誰以及在哪裡找到它們是從飲食中消除它們的重要一步。了解小麥和麩質的不同之處以及為什麼 […]

當您調查無小麥飲食時，您的計劃的一部分將是知道要特別針對您所治療的病症尋找什麼。不含小麥或無穀物的飲食就是：不含小麥或穀物的食物。如果您只關注 [...]

你不是在吃你祖父的小麥。小麥在風中高高飄揚的日子一去不復返了。矮稈和半矮稈小麥（為幫助對抗世界飢餓而創造的較短品種）佔全球小麥的 99% 以上。曾經野生的小麥現在只能在害蟲控制和 [...] 的人類支持下生長

傳統上，椰子蝦從油炸中得到脆脆的口感。然而，在這個平腹食譜中，壓碎的穀物提供了緊縮感，而烤箱烹飪則減少了脂肪。由橘子果醬製成的快速蘸醬增添了一絲熱帶甜味。與新鮮水果沙拉一起享用美味的夏日大餐！準備時間：10 分鐘 Cook […]

一把這種自製的格蘭諾拉麥片肯定會滿足您深夜的零食或對緊縮的渴望。這種平腹格蘭諾拉麥片配方以乾櫻桃和開心果為特色，但您可以使用您最喜歡的堅果和種子。要將其變成耐嚼的格蘭諾拉麥片條，請在較小的方形烤盤中烘烤並切成條狀，而格蘭諾拉麥片 […]

將這款糙米燴飯與一塊烤三文魚和一份綠色沙拉一起食用，是一頓完美的平腹餐。您也可以加入切碎的烤雞肉或用西葫蘆絲代替胡蘿蔔代替胡蘿蔔。西蘭花、蘑菇和南瓜罐頭也很好吃。準備時間：10 分鐘烹飪時間：30 分鐘產量：[…]

趁熱享用早餐或作為零食。嘗試用生奶油蛋糕或香草冰淇淋作為簡單的鄉村風格甜點。或者讓蛋糕冷卻，然後在上面撒上糖果糖。圖片來源：©iStockphoto.com/Aifos 產量：1 個蛋糕；12 份準備時間：15 分鐘烹飪時間：40 到 45 分鐘香料 […]

這種經典的意大利沙拉非常適合作為清淡的午餐或開胃菜。這道夏季菜餚取決於成熟的西紅柿、新鮮羅勒和優質新鮮馬蘇里拉奶酪。你也可以加入切好的紅洋蔥。圖片來源：©iStockphoto.com/olgna 準備時間：10 分鐘 烹飪時間：無 產量：4 份 1 湯匙紅酒醋 鹽和 […]

為了減少胃酸倒流，您需要減少或放棄一些​​食物。變數是你可以選擇節奏。以下是您的選擇：去冷火雞。放棄所有觸發性食物，從一開始就 100% 節食。慢慢上坡。逐漸減少觸發食物 […]

拿鐵咖啡或摩卡咖啡，甚至是一杯普通的老喬咖啡，都很難取代它的舒適和美味。但是因為咖啡是許多胃酸倒流的誘因，你可能想要（或需要）減少咖啡的攝入量或戒掉它。一個可愛的替代品：茶。茶沒有那麼豐富 […]