為什麼醬汁在重新加熱後會分層，可以補救嗎？
醬汁重新加熱後可能會出現油水分離，這是由於脂肪、水分、蛋白質或澱粉的比例失衡所造成的。了解油水分離的原因、哪些醬汁可以補救以及如何安全地加熱它們。
低碳食品儲藏室的必備品
如果您正在以低碳水化合物的方式節食，請儲備低碳水化合物的必需品，這樣當您需要進食時，您就可以找到健康的低碳水化合物成分。以下列表包含推薦的手頭物品：
| 罐頭或瓶裝食品： | 穀物： |
|---|---|
| 罐裝金槍魚、鮭魚或沙丁魚（在水中） | 全麥麵食、長粒米、野米 |
| 蔬菜罐頭（蘆筍、胡蘿蔔、青豆、蘑菇 等） |
全麥麵粉和玉米麵 |
| 用淡糖漿或果汁包裝的罐裝水果 | 麥片 |
| 100% 水果蜜餞 | 高纖維、無糖穀物 |
| 罐裝雞肉或牛肉湯 | 低糖格蘭諾拉麥片或自製格蘭諾拉麥片 |
| 罐裝番茄和番茄醬 | 藜麥 |
| 莎莎 | 烤豆子 |
| 番茄醬 | 調味料： |
| 罐裝或乾豆，如斑豆、海軍藍、腎豆、利馬豆、 鷹嘴豆、豌豆 |
無鹽調味料 |
| 脫脂豆泥 | 大蒜和洋蔥，切碎和粉末 |
| 天然或低糖花生醬 | 肉湯塊或灑 |
| 曬乾的西紅柿 | 低鈉醬油或伍斯特郡醬 |
| 朝鮮薊心 | 糖替代品 |
| 橄欖 | 油和醋： |
| 刺山柑 | 不粘植物油噴霧 |
| 醃製蔬菜（秋葵、豆類） | 健康油（橄欖油、菜籽油、花生油或輕質混合 油） |
| 烤辣椒 | |
| 泡菜和泡菜津津樂道 | |
| 辣根、第戎、辛辣或純芥末 | |
| 紅白餐酒（烹飪用） |
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