食物和飲料 | 網頁 33

低血糖飲食對孕婦來說是一個很好的選擇，因為您不必限制卡路里，可以更好地控制血糖，並且可以攝入許多對寶寶很重要的高營養食物。它還可以讓您在懷孕期間不要太嚴格，沒有懷孕 [...]

對於避免麩質的人來說，吃一些快速的中國外賣通常不是一個選擇。那些美味的餛飩、麵條和餃子通常是用小麥粉製成的。這種麵粉還覆蓋了菜單上許多誘人的油炸食品。醬汁呢？你猜到了。餐館中的醬油和其他醬汁通常含有 […]

薄餅用途廣泛，味道鮮美。要提前烹飪這些無麩質薄餅，請在每個薄餅之間用蠟紙將未填充的薄餅分層。您可以將它們包裹在塑料袋中或將它們滑入自密封袋中，然後冷藏最多三天。圖片來源：iStockphoto.com/JanMika 準備時間：5 分鐘烹飪時間：10 分鐘產量：8 […]

戒掉一個你已經習慣的習慣可能會令人生畏——尤其是如果你甚至沒有意識到你已經有了它——但從你的飲食中剔除精製加工食品（如垃圾食品）是一個值得的事業佔。它們構成了您的大量熱量 […]

植物營養素（或植物化學物質）是許多植物性食物的顏色、味道和氣味的主要貢獻者。這個詞也是植物製造的可改善人類健康的化合物的總稱。這些寶石含有天然化學物質，可以保護植物免受細菌、真菌、蟲子和其他令人討厭的特徵的侵害。這種光彩給你 […]

生食包括任何未經加熱的天然食物。從技術上（或科學上）來說，這意味著不超過 48 攝氏度或 120 華氏度。然而，不同的專家對生食的構成有不同的理論。生食不僅富含酶（有助於分解食物），而且還富含所有 […]

類似於古代穀物的碳水化合物被稱為偽穀物。它們實際上是種子，但具有類似穀物的特徵。下表向您展示了更多關於應該添加到植物性飲食中的食物，以及如何烹飪和儲存它們。偽穀物 穀物健康益處的名稱 如何使用它 如何儲存 [...]

許多因素導致乏味的舊原發性高血壓。其中一些因素，例如年齡和遺傳，是您無法控制的。但他們中的許多人不是。雖然健康的生活方式可能並不總是能消除高血壓，但它幾乎總是會有所作為。事實上，你做出的小選擇 […]

那麼為什麼鹽會使某些食物味道更好呢？鹽可以減少蔬菜的苦味，因此使它們對某些人更具吸引力。食物供應中鈉含量的增加與人們對鹹味食物的渴望之間似乎也存在聯繫。換句話說， […]

糖尿病患者飲食中最重要的三個因素是適度、適度、適度。如果您超重或肥胖，大多數 2 型糖尿病患者和許多接受強化胰島素治療（每天注射四針胰島素）的 1 型糖尿病患者都是如此，減肥將使 [...]

了解間歇性禁食 16:8 計劃，在該計劃中，您禁食 16 小時並享用 8 小時的盛宴，並獲得一些關於如何遵循該計劃的建議。

本文探討了製作美味麵包的有限細節。還要學習如何儲存麵包，這樣您就可以在未來幾天（甚至幾週！）享用它。

地中海式飲食模式已被證明可以預防心髒病、中風和某些類型的癌症。研究還表明，這種飲食模式可能有助於控制體重和血糖，這意味著它可以被視為 2 型糖尿病患者的良好膳食計劃選擇。憑藉這些潛在的好處，它 […]

計劃您的膳食是成功管理糖尿病的重要組成部分。但是零食呢？它們可以成為糖尿病膳食計劃的一部分嗎？絕對地！零食可以成為抑制食慾並將更有營養的食物納入您的膳食計劃的好方法。不是每個人都需要在他們的糖尿病膳食計劃中加入零食，[…]

每個孩子都有不同的口味。有些人可以處理很多香料，而其他人則喜歡清淡的食物。如果您的手上可能有挑食者，他們對扁豆或羊奶的想法感到不寒而栗，那麼改用地中海飲食可能具有挑戰性。您可能有喜歡冒險的食客，他們認為利馬豆是 […]

在許多地中海地區，一般規則是在便餐前供應熱開胃菜，在重餐前供應冷開胃菜。這個策略是一個很好的健康提示；避免在重食物上吃重食物是地中海人自然平衡他們 [...]

很多客人可能選擇不喝酒，但這個決定並不意味著他們會沉迷於無聊的軟飲料。以下任何食譜肯定會給人留下深刻印象。巧克力香蕉可樂奶昔 1/3 杯 Coco Lopez 奶油椰子 1/2 杯牛奶 1 湯匙。巧克力糖漿 1-1/2 杯巧克力或 […]

這道帶有愛爾蘭威士忌醬的菲力牛排食譜非常適合享用特別的晚餐。菲力牛排通常被認為是最嫩的牛肉塊，但與其他牛肉塊（如牛腰肉或肋眼牛排）相比，它缺乏一點風味。這就是為什麼在你的魚片上調味是個好主意。[…]

並非所有調酒師都會遇到雅文邑。雅文邑雖然不如乾邑出名，但它是法國最古老的白蘭地，自 15 世紀（早在 1422 年）就一直在生產。它是從法國西南部阿馬尼亞克地區種植的優質白葡萄酒中蒸餾而來的。雅文邑是如何製作的 雅文邑是由 […]

是什麼讓加州葡萄酒如此特別？根據葡萄酒協會 2012 年的統計數據，來自加利福尼亞的葡萄酒幾乎占美國所有葡萄酒銷售額的 60%，占美國所有出口的 90%。了解品種和生產它們的地區，並了解口味 [...]

如果您的餅乾烘焙技術包括超市切片烘焙，請考慮自己製作。你會確切地知道你自己的麵團裡有什麼，餅乾烘焙技術會傳給你的孩子——如果你一起烘焙。餅乾麵團可以一勺一勺地放在餅乾片上，滾成圓木，切成薄片，滾平[…]

Ratatouille 是一種來自法國普羅旺斯地區的豐盛蔬菜燉菜，您會發現很多變化。這個料理鼠王的食譜使用壓力鍋來烹製色彩鮮豔、美味可口的蔬菜。將其作為主菜搭配沙拉、奶酪和硬皮麵包，或作為配菜與烤 […]

百里香和少許檸檬的簡單組合使這種大比目魚成為令人垂涎的低碳水化合物主菜。您將這種檸檬百里香比目魚包裹在羊皮紙（稱為 en papillote）中，這一過程可能會為您打開烹飪魚的新視野。準備時間：40 分鐘烹飪時間：15 到 18 分鐘產量：4 份 1/2 […]

Granité 是一個法語單詞，表示一種調味冰。從本質上講，花崗岩是經過調味和加糖的水，您可以將其冷凍然後刮掉。你可以用各種水果來調味，它們是一種清淡清爽的甜點。與光滑和奶油質地的花崗岩相比，花崗岩具有顆粒狀質地 […]

酸橙原產於佛羅里達群島（因此得名）。雖然它被稱為酸橙芝士蛋糕，但你可以用普通的青酸橙製作這個芝士蛋糕，效果同樣美味！準備時間：15 分鐘 烹飪時間：高壓下 20 分鐘 份量：6 份 16 塊全麥餅乾 2 湯匙黃油 1/2 杯加 […]

麵包塊使這種布丁具有令人愉悅的凹凸不平的質地。肉桂和蘋果的香氣和風味使這款蘋果麵包布丁成為您一天中任何時候都可以享用的舒適食品。準備時間：15 分鐘烹飪時間：60 分鐘產量：6 份 4 片全麥麵包 1/2 杯葡萄乾或切碎的 […]

當您與麩質共用廚房時，麩質會以多種方式污染（或產生麩質？）您的食物。麵包屑似乎會讓自己遠離含麩質的麵包和其他食物，眨眼間將完美的無麩質區域變成危險區域。清潔不再是一種選擇；保持 […] 的純度至關重要

烘烤無麩質麵包是一項艱鉅的任務——它不同的質地和獨特的味道讓人謹慎。遵循以下提示，幫助烘​​焙出適合乳糜瀉的美味麵包： 確保除水外的所有成分均處於室溫。將酵母與溫水混合。太熱， […]

當患有乳糜瀉的人食用小麥、黑麥或大麥中的麩質時，一切都會很好，直到麩質到達小腸。出錯的第一件事是穀物導致身體——在所有人中，而不僅僅是腹腔——產生過多的蛋白質 zonulin。[…]

升糖指數根據食物升高血糖水平的速度以 0 到 100 的等級對食物進行排名。快速升高血糖的食物數量較多，而影響血糖水平需要較長時間的食物數量較少。為了測量食物的血糖指數，特定的 […]