從您的飲食中消除精製加工食品

戒掉一個你已經習慣的習慣可能會令人生畏——尤其是如果你甚至沒有意識到你已經有了它——但從你的飲食中剔除精製加工食品（如垃圾食品）是一個值得的事業佔。它們佔了你熱量攝入的很大一部分，卻沒有為你提供應有的營養，所以它們絕對需要去。

曾幾何時，您的祖父母和曾祖父母無法選擇食用加工食品。他們所擁有的只是新鮮的、最低限度加工的食物。如今，很難買到新鮮的食物，尤其是因為加工食品的便利性以及對它們如何對您的健康產生負面影響的知識缺乏了解。

為了將食品保存在包裝中，製造商通常需要添加“類似食品的物質”，以使其保存時間更長或味道更好。這些增強劑會使加工食品對您更不利，因此您剩下的是含有食品穩定劑、防腐劑、添加糖和鹽的加工食品。誰想要那個？

有意識地，當然，這聽起來很可怕，但問題是你可能已經上癮了（就像很多人一樣）。作為以植物為基礎的食者，您只想採購能夠增強健康的最佳食物——這意味著遠離精製加工食品。

試試這些提示，開始戒掉你的精緻飲食習慣：

• 有計劃地購物，而不是空腹購物。當你餓的時候，你會失去判斷力，基本上想把你看到的任何東西放進嘴裡！所以提前計劃——不僅要有購物清單，還要確保你的肚子裡有一些食物。

• 儲備纖維。富含纖維的全食物會讓你飽足，與精製食物的營養相反，後者已經被剝奪了纖維。

• 將含糖飲料換成自製啤酒。這是在瞬間減少卡路里的可靠方法。在您吃飯之前，只需喝幾口加工過的果汁或蘇打水就可以增加大量的非營養卡路里。製作薑茶或薄荷茶，或者將一些新鮮漿果倒入一瓶水中。

• 避免像瘟疫這樣的快餐。快餐很可能是你能吃的最糟糕的東西，因為大多數菜單都富含脂肪和卡路里。手頭總是有足夠的食物來做快餐，從而為成功做好準備。提前計劃，為晚餐多做一點，這樣第二天就可以吃剩菜了。

• 嘗試一些包裝好的東西。一些全食物，如穀物、堅果和種子，需要包裝才能將它們放在架子上。這沒關係；請務必檢查包裝上的日期。

  這些常見的植物性零食已包裝好即可食用：

  • 糙米糕

  • 椰子酸奶

  • 不含乳製品的黑巧克力棒

  • 未硫化的干果和堅果棒

  • 格蘭諾拉麥片和其他全麥穀物

  • 羽衣甘藍脆片

  • 有機玉米片

  • 植物蛋白粉

  • 小道混合

  • 全麥或無麩質餅乾