Mientras que calcular el índice glucémico requiere ensayos clínicos en humanos, la carga glucémica es un poco más simple de determinar. Siempre que tenga algunos datos clave, puede calcular el número de carga glucémica y luego ver si ese número encaja en la categoría baja, media o alta. Haciendo los cálculos La carga glucémica […]
Seguir una dieta de bajo índice glucémico se trata de controlar su nivel de azúcar en la sangre para evitar grandes picos de insulina durante el día. La fibra es una parte natural de este proceso. Junto con sus otros beneficios para la pérdida de peso, la fibra ayuda a controlar el aumento del azúcar en sangre en su cuerpo después de una comida. Este efecto se encuentra específicamente en la fibra soluble, […]
Es posible que desee saber cómo su dieta libre de trigo puede mejorar su salud. Su examen físico anual casi siempre arrojará un panel de lípidos básico, un análisis de sangre que mide el colesterol general, LDL (lipoproteínas de baja densidad), HDL (lipoproteínas de alta densidad) y triglicéridos. Estos marcadores se conocen como los "cuatro grandes" y la comunidad médica les da […]
Necesita algún tipo de pauta para determinar si un establecimiento puede brindar el servicio sin trigo que necesita, ya sea que esté examinando un menú en línea o en el restaurante o llamando para hablar con el chef. Aquí hay una lista de verificación de cosas que debe buscar cuando salga a cenar: Un menú extenso sin gluten o sin trigo: Para la mayoría de las personas […]
Cuanto más sensible al trigo sea, más necesitará que el personal del restaurante comprenda su situación. Si la barrera del idioma es demasiado grande para superarla, puede irse cortésmente y buscar un restaurante donde pueda comunicar sus necesidades de manera efectiva. Uno de los mayores placeres de la vida es disfrutar de la comida de diversas partes del mundo. Pero […]
Algunas personas prefieren el enfoque más suave de adoptar una dieta basada en plantas. Por lo general, cuanto más tiempo se tarda en adquirir un hábito, más tiempo se mantiene. Beneficios de adoptar el enfoque lento Adoptar un enfoque lento y cauteloso para implementar una dieta basada en plantas significa que tiene la oportunidad no solo de absorber lo físico y logístico […]
Quitar toda la carne, aves, pescado, lácteos y huevos a la vez puede parecer un cambio dramático, pero por otro lado, este método hace que las cosas sean bastante simples: sin problemas, sin despeinarse. Algunas personas, cuando toman una decisión, deben darse prisa y ponerla en práctica antes de cambiar de opinión. Ir de golpe tiene […]
Cuando realice el cambio por primera vez a una dieta basada en plantas, puede ser conveniente para usted obtener el apoyo de profesionales. Pueden asegurarse de que está adoptando el nuevo estilo de vida correctamente, responder cualquier pregunta y ayudarlo a ver (y celebrar) los cambios que ocurren en su cuerpo como resultado de la alimentación […]
Los superalimentos tienen nutrientes concentrados (proteínas, carbohidratos y grasas) y proporcionan una cantidad intensa de nutrición en cada bocado. ¡Cualquiera puede beneficiarse de comer más superalimentos porque son tan fantásticos! Los superalimentos protegen su cuerpo del daño de los radicales libres (que contribuyen al proceso de envejecimiento), le dan más energía, ayudan a su cuerpo a desintoxicarse, promueven una piel clara y brillante, […]
Los vegetales marinos son plantas del mar. No solo contienen una increíble variedad de nutrientes, sino que también están cargados de energía, tienen un sabor increíble y vienen en muchas formas diferentes. La mayoría de los vegetales marinos contienen una variedad similar de nutrientes, que incluyen yodo, vitaminas C y B12, proteínas, hierro, zinc y muchos más. Muchos de ellos requieren rehidratación […]
Las vitaminas que obtiene de fuentes vegetales son esenciales para el crecimiento, la vitalidad y la salud. Son las piedras angulares de una digestión adecuada, eliminación y resistencia a las enfermedades. Éstos son algunos de los principales: Vitamina A: ideal para la vista y la visión nocturna. Se encuentra en una variedad de frutas y verduras amarillas y naranjas, así como en […]
La presión arterial es una medida de la fuerza que la sangre impulsa a través de las arterias del cuerpo. Por lo general, se mide con un manguito de presión arterial que consta de un manguito inflable para el brazo y un manómetro llamado esfigmomanómetro. El manguito se infla hasta un punto en el que la arteria braquial (la arteria principal del brazo) […]
Los científicos aún están averiguando todos los beneficios de una dieta rica en fitoquímicos, pero basta con decir que comer alimentos vegetales con estos nutrientes promueve la salud del corazón, lo ayuda a mantener una visión saludable, probablemente reduce algunos riesgos de cáncer e incluso ofrece beneficios anti-envejecimiento. . Varios fitoquímicos importantes están presentes en los alimentos vegetales. Además de atender a todos los […]
Vivir el estilo de vida Paleo significa que alimenta a sus células con alimentos integrales densos en nutrientes y, al mismo tiempo, satisface su gusto por lo dulce. Esta receta de brownies de limón con glaseado de coco y limón tendrá un sabor tan bueno, si no mejor, como los postres tradicionales, que están hechos con ingredientes muy procesados y están llenos de calorías vacías. Crédito: […]
Al igual que los jugos saludables, los batidos se pueden preparar con una amplia variedad de frutas y verduras orgánicas y frescas. Pero los batidos se diferencian de los jugos en dos aspectos importantes: primero, están hechos de frutas o vegetales enteros, por lo que conservan el agua pura, los nutrientes y la fibra. En segundo lugar, muchos más naturales y saludables […]
Beber jugos de frutas y verduras con regularidad puede estimular su sistema inmunológico, prevenir enfermedades y mejorar su piel, memoria y mucho más.
Descubra por qué no debe seguir la Dieta Keto y el ayuno intermitente juntos: los alimentos permitidos y prohibidos no encajan.
Aprenda sobre los componentes principales del pan: gluten, levadura, sal y picante, y los roles que desempeñan para hacer ese delicioso pan que le encanta.
¿Horneando tu propio pan? Pruebe estas deliciosas recetas de pan salado: pan de tomate y aceitunas secados al sol, pan de romero y pan de ajo y hierbas.
Mucha gente cree que una dieta baja en carbohidratos es la "mejor". opción de planificación de comidas para personas con diabetes. Aunque este tipo de patrón de alimentación puede funcionar para algunas personas con diabetes, ciertamente no es la única opción y no es el patrón de alimentación adecuado para todas las personas con diabetes. Un patrón de alimentación bajo en carbohidratos se centra principalmente en los alimentos […]
¿Estás considerando un estilo de vida vegetariano o vegano? Los patrones de alimentación basados en plantas proporcionan más carbohidratos que otros patrones de alimentación, pero aún pueden ser una opción para las personas con diabetes. Los patrones de alimentación vegetarianos y veganos se basan en alimentos vegetales, como frutas, verduras, frijoles, nueces, semillas y cereales integrales, con poco o ningún producto de origen animal. […]
Otra opción de patrón de alimentación para las personas con diabetes se llama plan de alimentación DASH. DASH es un acrónimo de Dietary Approaches to Stop Hypertension. Esta dieta fue diseñada para ayudar a reducir la presión arterial en personas con hipertensión (o presión arterial alta). Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de sufrir complicaciones cardiovasculares y retener sangre […]
El desayuno en el Mediterráneo suele ser una comida sencilla, pero también puede encontrar muchas especialidades como el yogur griego que son exclusivas de la región. Aunque puede encontrar muchos yogures en los estantes de su supermercado local, el yogur griego natural reina sobre el resto. Una razón: todo el suero líquido se drena, dejando […]
Llevar una dieta a base de plantas es uno de los pilares de la cocina mediterránea y una de las principales razones de los beneficios para la salud que se encuentran en la dieta mediterránea. Las lentejas son legumbres pequeñas y redondas que son una opción saludable para cualquier comida. Son una gran fuente de proteínas de origen vegetal, fibra y vitaminas y minerales como el ácido fólico […]
Las recetas están llenas de códigos culinarios y medidas extrañas. ¡Nuestras tablas pueden ayudarlo a descifrar las abreviaturas comunes y las medidas de conversión mientras cocina!
La producción de vino en realidad implica dos pasos separados: el cultivo de las uvas, llamado viticultura, y la elaboración del vino, llamado vinificación. El final de la vinificación de la producción de vino se divide en dos partes: Fermentación: período en el que el mosto de uva se convierte en vino Maduración (o finalización): período posterior a la fermentación cuando el vino se asienta, pierde […]
En la mayoría de los restaurantes, tienes que elegir tu vino de un menú que solo te dice los nombres de los vinos y el precio por botella. Bienvenidos a la carta de vinos del restaurante. Las listas de vinos de los restaurantes pueden ser un desafío. Por lo general, no te dicen lo suficiente sobre los vinos. A veces, nada en la lista es atractivo […]
La ensalada César es un excelente primer plato para una cena. Si prefiere usar las hojas enteras de lechuga romana para su ensalada César, compre 1 cabeza grande o 2 medianas para esta receta; si usa solo los corazones, compre 4 cabezas. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 4 minutos Rendimiento: 4 porciones […]
Directo del país cajún a su mesa, este gumbo de pollo y salchicha es fantástico. Cuando prepares gumbo de pollo y salchichas, puede que te resulte un poco complicado preparar el roux, ¡solo asegúrate de no quemarlo! Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 2 a 2 1/2 horas Rendimiento: 6 a 8 porciones 1 mediana […]
Esta receta hace una sopa de pollo con fideos clásica, excepto por un cambio. Érase una vez, la gente hacía sopa de pollo con fideos con el pollo entero, extraía la carne y tiraba los huesos. Esta versión utiliza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, lo que ahorra tiempo, requiere menos mano de obra y también es más bajo en grasa. Crédito: Michael […]