La seguridad es primordial siempre que haga una barbacoa. Cada año, una sorprendente cantidad de buenos momentos alrededor de la parrilla de la barbacoa terminan como momentos de miedo debido a quemaduras o incendios accidentales. Siga estos consejos para mantener su cocina bien encaminada.
Mantenga su parrilla, ahumador o encendedor de chimenea al menos a 10 pies de distancia de su casa, árboles y cualquier otra cosa que pueda incendiarse.
Evite la ropa holgada. No es necesario que use camisas y pantalones ajustados, pero es mucho más probable que la ropa suelta se incendie que la ropa ajustada.
Mantenga un extintor de incendios a su alcance o tenga una manguera lista para hacer frente a cualquier incendio accidental o fuera de control.
Si planea cocinar en una plataforma de madera, humedezca bien el área antes de comenzar.
Asegúrese de que los jóvenes mantengan la distancia. Delimite la "zona prohibida para los niños" haciendo una línea de tiza en un radio de 10 pies desde la parrilla o el ahumador.
No use líquido para encendedor. El líquido para encendedor no es ideal para el sabor de la barbacoa en primer lugar, y es francamente peligroso si intenta agregarlo al carbón ya caliente. Puede incendiarse y ese fuego vuelve directamente a la botella que tiene en las manos.
No improvise líquido para encendedor. Para empezar, las cosas son desagradables, pero probar otro inflamable en su lugar cuando estás en apuros es increíblemente peligroso.
Tenga cuidado con el alcohol. Sí, el alcohol y la cocina al aire libre no son extraños, a muchos ojos, son inseparables, pero ese delicioso whisky que estás bebiendo es inflamable. Mantenlo en mente.
* Sea bueno con sus parrillas. Las rejillas limpias no se incendian. Las rejillas engrasadas y desgastadas sí lo hacen.
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