Su equilibrio de pH está indisolublemente ligado a un factor: sus elecciones. Todo depende de este equilibrio, incluida su salud, longevidad e incluso propensión a las enfermedades. Las formas fáciles de tomar mejores decisiones todos los días incluyen: Elija carnes blancas, mariscos o un sustituto de la carne en lugar de la carne roja. En lugar de panecillos o patatas fritas, elija pan sin levadura o […]
Si desea restaurar el equilibrio del pH de su cuerpo, debe hacer que sus comidas sean más alcalinas. Use los sustitutos aquí para alejarse de los alimentos que forman ácidos a medida que se digieren: En lugar de esto, use esta mantequilla Mantequilla clarificada o aceite de oliva prensado en frío Fruta enlatada Fruta congelada (sin aditivos) Café Té de hierbas Condimentos Frescos […]
Si está interesado en hacer salchichas y otras carnes fermentadas, necesita algunos equipos que quizás no tenga en su cocina. La fermentación de la carne requiere un cuidado especial al limpiar y esterilizar el equipo para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos, por lo que si tiene equipo viejo y oxidado, es posible que desee comprar uno nuevo. Picadora de carne para fermentar alimentos Para […]
La soja es una especie de leguminosas, ampliamente cultivada por su frijol comestible, que tiene numerosos usos. La soja se ha utilizado tradicionalmente en las culturas asiática y japonesa como condimento. La soja se agrega a muchos productos comerciales, incluida la leche, el queso y otros productos envasados, como estabilizador o potenciador. La soja está cargada de proteínas, […]
Probablemente haya escuchado mucho sobre el trigo y el gluten y sus efectos perjudiciales en el cuerpo humano; estos dos pueden tener un gran impacto. Comprender quiénes son estos dos culpables y dónde encontrarlos es un paso vital para eliminarlos de su dieta. Descubra en qué se diferencian el trigo y el gluten y por qué esos […]
Mientras investiga su dieta libre de trigo, parte de su plan será saber qué buscar específicamente con respecto a la afección que está tratando. Una dieta libre de trigo o cereales es solo eso: alimentos sin trigo ni cereales. Los granos sin trigo con gluten, como la cebada y el centeno, están bien si te enfocas solo en […]
No estás comiendo el trigo de tu abuelo. Los días en que el trigo soplaba alto en el viento se han ido. El trigo enano y semienano (variedades más cortas creadas para ayudar a combatir el hambre en el mundo) comprende más del 99 por ciento del trigo en todo el mundo. El trigo que alguna vez creció en forma silvestre ahora solo puede crecer con el apoyo humano de los controles de plagas y […]
Tradicionalmente, los camarones con coco se crujen al freírlos con mucha grasa. En esta receta de panza plana, sin embargo, el cereal triturado proporciona el crujido mientras que la cocción al horno corta la grasa. La salsa de inmersión rápida, hecha de mermelada de naranja, agrega un toque de dulzura tropical. ¡Sirva con una ensalada de frutas frescas para una excelente comida de verano! Tiempo de preparación: 10 minutos Cocinar […]
Un puñado de esta granola casera sin duda satisfará sus antojos nocturnos o sus ansias de crujiente. Esta receta de granola de vientre plano incluye cerezas secas y pistachos, pero puedes usar tus nueces y semillas favoritas. Para convertir esto en barras de granola masticables, hornee en una fuente para hornear cuadrada más pequeña y corte en barras mientras la granola […]
Sirva este risotto de arroz integral junto con un trozo de salmón al horno y una ensalada verde para una comida perfecta de panza plana. También puede agregar pollo picado a la parrilla o reemplazar las zanahorias con calabacines rallados en lugar de zanahorias. El brócoli, los champiñones y la calabaza enlatada también son deliciosos. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: […]
Sirva caliente para el desayuno o como merienda. Pruebe el pastel con crema batida o helado de vainilla para un postre sencillo al estilo rústico. O deje que el pastel se enfríe y luego espolvoree la parte superior con azúcar impalpable. Crédito: © iStockphoto.com / Aifos Rendimiento: 1 tarta; 12 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 a 45 minutos Especias […]
Esta ensalada italiana clásica funciona bien como un almuerzo ligero o como aperitivo. Este plato de verano depende de tomates maduros, albahaca fresca y queso mozzarella fresco de buena calidad. También puede agregar cebollas rojas en rodajas. Crédito: © iStockphoto.com / olgna Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: Ninguno Rendimiento: 4 porciones 1 cucharada de vinagre de vino tinto Sal y […]
La pérdida de sueño es la queja más común de las personas que tienen acidez de estómago. El sesenta por ciento de los estadounidenses con reflujo ácido crónico informan que experimentan acidez estomacal durante la noche. Donna, una mujer de 55 años, es un ejemplo perfecto de cómo el reflujo ácido puede afectar los patrones de sueño. Durante los últimos años, Donna ha estado luchando contra la acidez estomacal nocturna de […]
Para reducir su reflujo ácido, debe reducir o dejar de consumir algunos alimentos. La variable es que puedes elegir el ritmo. Estas son sus opciones: Vaya de golpe. Abandone todos los alimentos desencadenantes y siga la dieta al 100 por ciento desde el principio. Aumente lentamente. Elimine los alimentos desencadenantes gradualmente […]
Es difícil reemplazar la comodidad y la delicia de un café con leche o moka o incluso una simple taza de Joe. Pero debido a que el café es un desencadenante para muchas personas con reflujo ácido, es posible que desee (o necesite) reducir el consumo de café o eliminarlo. Un delicioso sustituto: el té. El té no es tan rico […]
Debido a que el reflujo ácido es tan común y generalmente no resulta en más complicaciones médicas, es común que los médicos diagnostiquen el reflujo ácido basándose únicamente en los síntomas. Si experimenta síntomas de reflujo leves o poco frecuentes, es probable que su médico no quiera realizar ninguna prueba adicional. A menos que tenga miedo de que sea algo más serio, como ERGE, su médico […]
Una amplia variedad de circunstancias especiales pueden influir en un plan de tratamiento para el reflujo ácido y la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Un caso especial es el reflujo ácido causado por una hernia de hiato (una afección en la que una pequeña sección del estómago se empuja hacia un orificio en el diafragma). Las hernias más pequeñas probablemente no causarán muchos […]
Las observaciones y entrevistas con muchos chefs revelaron un consenso entre ellos sobre cómo progresar como cocinero. Los diez puntos de esta lista reflejan sus pensamientos. Conoce las técnicas básicas. Cocinar es mucho más divertido y exitoso cuando lo abordas con confianza. Los chefs dicen que la confianza surge de conocer su […]
La cocina, como la poesía medieval, está impregnada de mitos, lógica confusa e inexactitudes. Y se transmiten de generación en generación, y a veces de libro de cocina en libro de cocina, y se dan por sentado. La siguiente lista explora diez mitos comunes de la cocina y le brinda la verdadera historia detrás de ellos. Marinar la carne la ablanda. Adobos, incluso los más […]
No necesitas carne para sentirte satisfecho en un sentido gustativo. Pruebe este menú para una versión vegetariana * del Día de Acción de Gracias. Mezclar y combinar, seleccione 2 de cada categoría. ¡No te perderás el pájaro! Descargue aquí las ideas para el menú vegetariano de Acción de Gracias.
No todas las fiestas navideñas tienen que ser asuntos formales. De hecho, afortunadamente, algunas reuniones tienen más que ver con los desfiles y el fútbol que con la comida. Para una reunión más informal, quédese con una mesa menos formal. Haga clic aquí para ver cómo configurar una mesa informal.
Aprenda a liberar la presión dentro de una olla instantánea usando el método de liberación natural o de liberación rápida, de aFamilyToday.com.
Use este artículo para descubrir qué accesorios Instant Pot pueden beneficiarlo, así como qué otros tipos de herramientas de cocina necesita.
Aprenda a incorporar recetas de galletas en su plan de dieta cetogénica. Pruebe estas recetas de algunos clásicos como galletas con chispas de chocolate y Snickerdoodles.
Puede encontrar muchas especialidades que son exclusivas de la región que se sirven como desayuno en el Mediterráneo. Los tazones de yogur griego, la farina y los frijoles pueden ser un poco diferentes a la cocina que está acostumbrado a desayunar. Puede encontrar habas enlatadas en tiendas étnicas mediterráneas, indias o italianas. Crédito: © iStockphoto.com / Shelly Perry, 2009 Savory […]
Muchos alimentos son naturalmente bajos en carbohidratos o no contienen carbohidratos. Por ejemplo, la carne, el pescado, el pollo, el queso, los huevos, las nueces, el tofu, el aguacate, las verduras de hoja verde, las verduras sin almidón y las aceitunas son ejemplos de alimentos con pocos o ningún carbohidrato, por lo que estos alimentos no tienen mucho efecto en la sangre. niveles de glucosa. Pero ten cuidado; algunos alimentos bajos en carbohidratos son […]
Asar verduras es una manera fácil de resaltar el sabor de las verduras y es una forma saludable de comerlas. Puede asar verduras solas o en combinación con otras. No necesitará mucho (o ningún) condimento porque los sabores están concentrados.
Los vegetarianos tienen tantas formas fantásticas de preparar todos los alimentos que crecen desde el suelo que sus opciones son ilimitadas y no tiene que gastar una fortuna en ingredientes elegantes (los estudiantes universitarios no tienen mucho dinero para tirar) ¡alrededor!). Las comidas vegetarianas pueden ser económicas, rápidas de cocinar, saludables y sabrosas - […]
Cocinar con poco tiempo, dinero y equipo es más fácil con esta hoja de referencia, que le brinda consejos e información para ayudarlo a familiarizarse con los conceptos básicos de la cocina.
Más cremoso que el pudín de chocolate tradicional, ¡esta natilla de chocolate es suave en la lengua y rica en sabor! Hacer natillas de chocolate en su olla de cocción lenta lo convierte en una rica experiencia de pudín. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: Alto 2 a 2 1/2 horas Rendimiento: 6 porciones 2 tazas de agua 2 tazas de leche 1 cuadrado de chocolate sin azúcar […]