Las semillas de chía son ciertamente únicas. Son muy nutritivas y buenas para la salud, pero hay mucho más en estas pequeñas semillas que no todo el mundo sabe. Éstos son algunos de los hechos menos conocidos sobre la chía que le sorprenderá descubrir: La chía fue utilizada como alimento de resistencia por tribus antiguas. Los […]
Puede abordar la implementación gradual de una dieta basada en plantas de dos maneras. Desea concentrarse en lo que puede eliminar o en lo que puede agregar. Agregar no da tanto miedo como quitar algo. Si decide que una transición gradual es para usted, decida si eliminar los alimentos o […]
Es más probable que tenga éxito si tiene personas a su alrededor que lo alienten y apoyen en lo que está haciendo. Es posible que desee recurrir a uno de los siguientes, para que pueda realizar la transición a una dieta basada en plantas con éxito. Reuniones y comidas compartidas en la comunidad: esta es una excelente manera de conocer personas que […]
Nunca puede ver suficientes comerciales que le digan que coma más fibra; La sociedad estadounidense carece de fibra. No solo proviene de los alimentos procesados, sino también de la carne y los lácteos que come el norteamericano promedio, todos los cuales no tienen fibra. Afortunadamente, la dieta a base de plantas está llena de fibra; de hecho, no te puedes escapar […]
Aunque suene simple, sentirse bien es realmente importante. Cuando no te sientes bien, todos los demás aspectos de tu vida se desequilibran: no puedes ser tu yo óptimo, ni personal ni profesionalmente. Afortunadamente, tienes un as bajo la manga: una nutrición adecuada. Tienes control sobre tu dieta todos los días, y […]
La dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) no fue diseñada como un programa de pérdida de peso, pero es perfecta para el trabajo. ¿Porque preguntas? Debido a que una dieta DASH está repleta de frutas y verduras de hoja verde, te llena de alimentos que promueven la salud y son bajos en calorías y grasas. Al elegir comer el DASH […]
Un sándwich de pollo caliente como esta torta de pollo y frijoles negros, servido con guarniciones interesantes, es mucho más satisfactorio que un sándwich de carne fría común. Crédito: © iStockphoto.com / JoeGough Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Rendimiento: 4 sándwiches 2 cucharadas de mantequilla para untar 4 bolillos (o panecillos pequeños), cortados por la mitad a lo largo y […]
El ajo, la cebolla, los pimientos verdes, los anacardos y la nuez moscada son un delicioso complemento para las espinacas y el arroz de este platillo. Este sabroso plato es más bajo en grasas saturadas y colesterol porque está utilizando productos lácteos bajos en grasa y sin grasa y claras de huevo en lugar de huevos enteros. Crédito: © iStockphoto.com / wsmahar Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 45 […]
Este plato vegetariano es delicioso por sí solo como acompañamiento o como entrada servido sobre una cama de fettuccine o linguini con queso parmesano recién rallado y un tomate Roma cortado en cubitos encima. Crédito: © iStockphoto.com / photosoup Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 4 porciones 1/4 taza de piñones 1 manojo grande de espinacas […]
El café se cultiva en países de todo el mundo donde las condiciones climáticas y la geografía son ideales. Explore estas regiones.
Los quisquillosos con la comida suelen volver a consumir los mismos alimentos una y otra vez, por lo que para fomentar una alimentación saludable, un buen lugar para comenzar es con sus cenas favoritas. La chía pasará desapercibida en la mayoría de los platos, así que comience con sus favoritos antes de pasar a alimentos más nutritivos. Estas recetas son cenas infantiles clásicas que no son […]
Una dieta vegetariana puede ser beneficiosa para la salud si se asegura de cumplir con los requisitos nutricionales de su cuerpo. Las semillas de chía son una proteína completa, por lo que pueden ayudar a satisfacer esas necesidades. En promedio, los vegetarianos consumen una menor proporción de calorías provenientes de grasas y generalmente tienen un índice de masa corporal (IMC) más bajo, lo que ha atraído más […]
Los entrantes son perfectos para los dátiles. Como estudiante, tu cita no esperará que cocines nada más que un plato principal, así que cuando sacas un entrante, es una forma sutil de demostrar cuánto te preocupas. Ensalada de langostinos calientes Los langostinos son un entrante clásico, y este plato decadente seguramente impresionará. […]
Esta receta de sopa de col rizada y frijoles blancos está repleta de hierro, calcio, proteínas y fibra, y sabe muy bien. Las verduras a la crema deleitan los cinco sentidos. Crédito: Â © iStockphoto.com / rjgrant El pan que se muestra no está incluido en la información nutricional de esta receta. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 manojo grande de col rizada, aproximadamente […]
Puedes pensar que el arroz es arroz, pero hacer arroz para sushi requiere un toque especial (¡y muchos pasos!). Debido a que el arroz es una parte tan importante de cualquier plato de sushi, no renuncie a la preparación de arroz con sushi. Herramientas especiales para sushi: olla arrocera, paleta para sushi, tina para sushi Tiempo de preparación: aproximadamente 1 1/2 horas Tiempo de cocción: aproximadamente 25 […]
Aunque no es necesario que memorice todos los tipos de arroz del planeta (hay miles), familiarícese con los cinco tipos básicos de arroz que se suelen cocinar hoy en día: Arroz convertido o sancochado: arroz blanco básico que se utiliza para cocinar en casa en gran parte de El mundo occidental; grano medio a largo. Arroz de grano largo: incluye el indio […]
El pico de gallo es un condimento de mesa crudo también conocido como salsa cruda o salsa de tomate simple. El pico de gallo es probablemente la salsa más conocida de México. Con sus trozos de tomate, chiles y cebolla, es el modelo para la mayoría de las salsas embotelladas, pero vamos, ¿qué tan fresca puede ser una salsa de una botella? Crédito: […]
Aunque esta receta de cena hervida de Nueva Inglaterra es muy similar a la carne en conserva y el repollo, una colilla de cerdo ahumada en la cena hervida de Nueva Inglaterra da resultados deliciosos en menos tiempo que la carne en conserva. Disponibles en la caja de carne de su supermercado, las colillas de cerdo ahumado se envuelven tradicionalmente en plástico rojo. Retire las redes o las cubiertas antes de […]
Estas galletas de mantequilla, llamadas pasteles de boda mexicanos, se sirven en ocasiones festivas. Las galletas similares a los pasteles de boda mexicanos se encuentran en todo el mundo con diferentes nombres: pasteles de té rusos, bolas de nieve vienesas y kourambiedes griegos, por nombrar algunos. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de horneado: 20 minutos Rendimiento: 2 1/2 docenas 1 taza (2 barras) sin sal […]
Use un rallador manual o rallador para obtener la cáscara de naranja y limón que necesita para este adobo de fajita. Puede usar adobo de fajita en carne de res, cerdo o pollo para hacer una sabrosa comida mexicana. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de enfriamiento: Hasta 2 horas Rendimiento: Suficiente para 4 fajitas 1 naranja grande 1 […]
La siguiente lista ha sido compilada por el Programa de Certificación de Jueces de Cerveza y es utilizada por la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros con fines competitivos. Esta lista jerárquica presenta una descripción general de todos los estilos de cerveza del mundo (junto con la sidra y el hidromiel). Todas las cervezas se clasifican como Ale, Lager o Estilo Mixto; bajo cada uno de estos títulos […]
Si está haciendo una dieta baja en carbohidratos, abastecerse de lo esencial bajo en carbohidratos para que cuando tenga la necesidad de comer, pueda encontrar ingredientes saludables bajos en carbohidratos. La siguiente lista contiene artículos recomendados para tener a mano: Alimentos enlatados o embotellados: Granos: Atún, salmón o sardinas enlatados (en agua) Pasta integral, arroz de grano largo, arroz salvaje Enlatados […]
Los refrigerios bajos en carbohidratos son una buena opción sin importar la dieta que esté siguiendo porque son principalmente frutas y verduras. Al elegir un refrigerio bajo en carbohidratos, considere primero los de la siguiente lista: Una naranja jugosa Un puñado de pasas Un racimo de uvas Una gran manzana verde o roja Un recipiente de 8 onzas de yogur bajo en grasa Crudo […]
Una dieta baja en carbohidratos se basa en conocer el tamaño de las porciones para ayudarlo a comer las cantidades adecuadas de los alimentos adecuados. Para determinar la cantidad de porciones bajas en carbohidratos que está comiendo, debe calcular el tamaño de las porciones. Es posible que se sorprenda al ver que los tamaños normales de las porciones son mucho más pequeños de lo que cree, ya que las comparaciones en […]
Cualesquiera que sean sus razones o motivación para cambiar su dieta y hábitos de cocina a bajos en grasas, recuerde, todas las cosas beneficiosas que la cocina y la alimentación bajas en grasas harán por usted. Para ayudarlo a mantenerse comprometido con una alimentación baja en grasas, aquí hay nueve excelentes resultados que puede lograr: Usted sabe que está haciendo lo mejor para […]
Preparar platos bajos en grasa es más fácil cuando conoce algunas conversiones básicas de cocción. Si tiene dificultades con las matemáticas, no se preocupe. Esta lista de conversiones de cocina comunes le ayudará, especialmente si no tiene juegos completos de herramientas de medición para cocinar o si necesita conocer medidas métricas. Nota: algunos equivalentes métricos son aproximados. Temperatura: Celsius = (° F […]
Con algunos trucos, puede hacer masas de pastel sin gluten en escamas con facilidad. La masa de tarta tiene que ver con la grasa y la harina. La masa de tarta no necesita mucha levadura; lo que quieres es una tierna descamación. Creas esto por la forma en que combinas los ingredientes y por las proporciones de grasa a harina […]
Eliminar el gluten de su vida no solo significa que debe evitar comer alimentos elaborados con trigo, cebada o centeno. El gluten se ha introducido en muchos productos manufacturados. E incluso si el gluten no se ha agregado deliberadamente a un producto o alimento, puede ingresar a su vida a través de la contaminación cruzada. Hay pasos que […]
Una vez que haya dedicado tiempo a hacer un delicioso regalo de su cocina, tome algunas precauciones antes de enviarlo. Tenga en cuenta que nunca puede tener demasiada protección cuando empaca sus regalos de comida: la primera capa de envoltura debe estar alrededor de la comida en sí. Asegúrese de que esté sellado para que esté fresco, […]
La quinua es un súper alimento lleno de nutrientes. Posee una variedad de importantes vitaminas y minerales y comparte las mejores características de los granos integrales, aunque en realidad no es un grano integral en sí. Debido a todas las cosas buenas que ofrece, la quinua se ha ganado su lugar como un alimento básico en las dietas saludables. He aquí por qué: no contiene gluten. […]