Cómo hacer la transición de su familia a un estilo de vida de bajo índice glucémico

Los cambios en el estilo de vida, como seguir una dieta de bajo índice glucémico, no solo lo afectan a usted; afectan a toda su familia. Puede pensar "No quiero que mi familia tenga que hacer cambios en el estilo de vida solo porque tengo que hacerlo", pero esa es la mentalidad equivocada. Piense en su nueva dieta de bajo índice glucémico como una forma de vida que implica moderación.

Un plan dietético moderado en lugar de estricto es más fácil de incorporar a la vida familiar. En algunos casos, nadie se da cuenta de los cambios.

Caso en cuestión: como parte de un nuevo estilo de vida, una madre limpió sus encimeras deshaciéndose de las galletas y papas fritas que quedaban por ahí y colocó un gran tazón de fruta en su lugar. Se dijo a sí misma: “Esto nunca funcionará. Mis hijos van a estar gritándome por las galletas ".

En cambio, para su deleite, sus hijos regresaron a casa de la escuela, recogieron del frutero y no dijeron una palabra sobre la falta de galletas.

A continuación se ofrecen algunos consejos para que la transición de su familia a un estilo de vida de bajo índice glucémico sea un poco más sencilla:

  • Recuerda que la moderación es clave. Los miembros de su familia seguramente se resistirán a sus esfuerzos por lograr que coman más saludablemente si los obliga a seguir una dieta estricta.

  • Encuentre bocadillos de bajo índice glucémico que todos disfruten. El intercambio es siempre una filosofía mejor que la eliminación, especialmente con los niños. Entonces, en lugar de almacenar galletas y papas fritas, compre yogures, chips de tortilla horneados o incluso palomitas de maíz y ofrezca estos alimentos de bajo índice glucémico a su cónyuge e hijos.

  • Permita alimentos con alto índice glucémico de vez en cuando, pero no los guarde en los armarios todos los días. Esta sugerencia es beneficiosa para todos. No tendrá la tentación de volver a sus viejos hábitos con tanta frecuencia, y los miembros de su familia no se perderán sus favoritos de alto índice glucémico.

    Esta es una gran estrategia para poner en práctica cuando esté asando a la parrilla (compre algunas papas fritas como acompañamiento) y cuando esté comiendo fuera (deje que los niños pidan sus favoritos).

  • No haga un gran escándalo por seguir una dieta de bajo índice glucémico. Puede que le entusiasme, pero para su familia, una avalancha de información sobre la dieta de bajo índice glucémico les hará sentir que están siguiendo una dieta y no solo viviendo sus vidas comiendo alimentos saludables. Cíñete a tomar decisiones saludables en lugar de señalar todo lo que hay en el armario o el refrigerador que sea de bajo índice glucémico.

  • Permita que su familia tenga voz y esté dispuesta a hacer concesiones. En mi experiencia, las familias se adaptan bastante bien a las modificaciones alimentarias que vienen con una dieta de bajo índice glucémico, pero cada familia es diferente. Escuche lo que los miembros de su familia tienen que decir y, cuando tengan problemas, intente encontrar soluciones que funcionen para todos.

Dejar un comentario

Why Does Sauce Separate After Reheating, and Can You Fix It?

Why Does Sauce Separate After Reheating, and Can You Fix It?

Sauce can split after reheating when fat, water, proteins, or starch fall out of balance. Learn why it happens, which sauces can be rescued, and how to reheat them safely.

¿Por qué los panqueques quedan duros en lugar de esponjosos? Causas y soluciones.

¿Por qué los panqueques quedan duros en lugar de esponjosos? Causas y soluciones.

Descubre por qué los panqueques quedan duros, chiclosos o densos. Aprende a mezclar la masa suavemente, comprobar los agentes leudantes, controlar el calor de la sartén y preparar una tanda de prueba esponjosa.

Cómo arreglar una sopa demasiado salada sin duplicar la receta.

Cómo arreglar una sopa demasiado salada sin duplicar la receta.

Rescata una sopa salada con diluciones adecuadas, intercambio de líquidos o ingredientes sin sal. Descubre qué pueden —y qué no pueden— hacer las patatas, el limón, el azúcar y la nata.

Cómo enfriar una olla grande de comida de forma segura antes de refrigerarla.

Cómo enfriar una olla grande de comida de forma segura antes de refrigerarla.

Para enfriar de forma segura una olla grande de sopa, guiso u otras sobras, divídalas en recipientes poco profundos, utilice un baño de hielo cuando sea necesario y refrigérelas de inmediato.

¿Por qué el arroz cocido se endurece en el refrigerador y cómo recalentarlo de forma segura?

¿Por qué el arroz cocido se endurece en el refrigerador y cómo recalentarlo de forma segura?

Aprende por qué el arroz refrigerado se endurece, cómo recuperar su textura y cómo enfriar, almacenar y recalentar las sobras de forma segura a 74 °C (165 °F).

Cómo ayudar a que una pequeña cantidad de masa suba en una cocina fresca.

Cómo ayudar a que una pequeña cantidad de masa suba en una cocina fresca.

Utilice un lugar cálido y suave, cubra la masa y siga las indicaciones visuales para ayudar a que una pequeña cantidad suba en una cocina fresca sin sobrecalentarla ni fermentarla en exceso.

Cocción a fuego lento vs. escalfado vs. ebullición: cómo distinguirlos

Cocción a fuego lento vs. escalfado vs. ebullición: cómo distinguirlos

Aprende en qué se diferencian escalfar, cocer a fuego lento y hervir según el movimiento del agua, la temperatura y los mejores usos, además de cómo controlar el calor y comprobar el punto de cocción de forma segura.

¿Por qué el chocolate se solidifica al derretirse y cuál es la mejor manera de evitarlo?

¿Por qué el chocolate se solidifica al derretirse y cuál es la mejor manera de evitarlo?

Aprende por qué el chocolate derretido se vuelve espeso y granuloso, cómo rescatarlo para convertirlo en salsa o ganache, y cuándo es mejor opción hornear o empezar de nuevo.

Cómo saber si el polvo para hornear aún está activo.

Cómo saber si el polvo para hornear aún está activo.

Prueba el polvo de hornear con agua tibia, observa las burbujas y aprende cuándo reemplazarlo. Esta sencilla guía también explica el almacenamiento, las fechas de caducidad y los errores comunes al realizar la prueba.

¿Por qué el pan casero se parte por un lado en lugar de por arriba?

¿Por qué el pan casero se parte por un lado en lugar de por arriba?

Una grieta lateral suele significar que el pan se expandió en un punto débil en lugar de abrirse por el corte. Aprende cómo el corte, el vapor, el formado, la fermentación y el ajuste del molde afectan el resultado.