Jerarquía de pautas de estilo de cerveza

La siguiente lista ha sido compilada por el Programa de Certificación de Jueces de Cerveza y es utilizada por la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros con fines competitivos. Esta lista jerárquica presenta una descripción general de todos los estilos de cerveza del mundo (junto con la sidra y el hidromiel). Todas las cervezas se clasifican como Ale, Lager o Estilo Mixto; bajo cada uno de estos encabezados se enumeran todos los principales estilos de cerveza (en mayúsculas) y sus subestilos.

CERVEZA INGLESA

INGLÉS PALE ALE

• Amargo ordinario estándar

• Especial / Mejor amargo

• Extra especial / amargo fuerte

ALE ESCOCESA E IRLANDESA

• Luz escocesa 60

• Pesado escocés 70

• Exportación escocesa 80

• Irish Red Ale

• Scotch Strong Ale

AMERICAN ALE

• American Pale Ale

• American Amber Ale

• American Brown Ale

INGLÉS MARRÓN ALE

• Leve

• Brown Ale del sur de Inglaterra

• Brown Ale del norte de Inglaterra

PORTERO

• Porter marrón

• Portero Inglés

• Portero del Báltico

CERVEZA NEGRA

• Dry Stout

• Stout dulce

• Stout de avena

• Extra Stout Extranjero

• Cerveza americana

• Cerveza imperial rusa

CERVEZA PÁLIDA INDIA

• Inglés IPA

• IPA estadounidense

• IPA imperial

ALE BELGA Y FRANCESA

• Witbier

• Pale Ale belga

• Saison

• Biere de Garde

SOUR ALE

• Berliner Weisse

• Flanders Red Ale

• Lambic recto (sin mezclar)

• Gueuze

• Fruta Lambic

ALE FUERTE BELGA

• Ale rubia belga

• Dubbel belga

• Tripel belga

• Ale belga de oro fuerte

• Cerveza Belga Oscura Fuerte

ALE FUERTE

• Old Ale

• Vino de cebada inglesa

• Vino de cebada americana

LAGER

MÁS LIGERO

• Lager americana ligera

• Lager americana estándar

• Lager americana premium

• Múnich Helles

• Exportación de Dortmunder

PILSENER

• Pilsener alemán (Pils)

• Pilsener bohemio

• Pilsener americano clásico

ÁMBAR LAGER EUROPEO

• Viena Lager

• Oktoberfest / Märzen

LAGER OSCURO

• Lager americana oscura

• Múnich Dunkel

• Schwarzbier (cerveza negra)

BOCK

• Maibock / Helles Bock

• Bock tradicional

• Doppelbock

• Eisbock

ESTILO MIXTO

CERVEZA HÍBRIDA LIGERA

• Ale de crema

• Ale rubia

• Kölsch

• Trigo americano o centeno

CERVEZA HÍBRIDA AMBAR

• Altbier del norte de Alemania

• Cerveza común de California

• Düsseldorf Altbier

CERVEZA ALEMANA DE TRIGO Y CENTENO

• Weizen / Weiss féretro

• Dunkelweizen

• Weizenbock

• Roggenbier (cerveza de centeno)

CERVEZA DE FRUTAS

ESPECIES / HIERBAS / CERVEZA ESPECIALIZADA

• Especias / Hierbas / Cerveza vegetal

• Navidad / Invierno / Cerveza con especias especiales

CERVEZA CON SABOR A HUMO Y MADERA

• Rauchbier clásico

• Otra cerveza ahumada

• Cerveza añejada en madera

CERVEZA DE ESPECIALIDAD

MEAD Y SIDRA

MEAD TRADICIONAL

• Hidromiel seco

• Hidromiel semidulce

• Hidromiel dulce

MELOMEL (MEAD DE FRUTAS)

• Cyser (manzana Melomel)

• Pyment (uva Melomel)

• Otras frutas Melomel

OTRO MEAD

• Metheglin (hidromiel especiado)

• Braggot (aguamiel de cebada)

• Hidromiel Categoría Abierta

SIDRA ESTÁNDAR y PERRY

• Sidra común

• Sidra inglesa

• Sidra francesa

• Perry común

• Perry tradicional

SIDRA ESPECIALIZADA Y PERRY

• Sidra de Nueva Inglaterra

• Sidra de frutas

• Vino de manzana

• Otras especialidades de sidra y perry