Belgische Endivienblätter wurden geschaffen, um Dinge zu halten. Sie haben von Natur aus eine Bootsform und verlangen nach einer Füllung, was sie zu einem perfekten, glutenfreien Ersatz für Sandwichbrot macht. Du kannst diese Wraps sofort essen, aber sie sind noch besser, wenn du die Füllung für ein paar Stunden abdeckst und kühlst, damit sich die Aromen vermischen können. Vorbereitung […]
Es ist für die meisten Familien unpraktisch, zwei Küchen zu führen – eine normale, eine glutenfreie –, daher müssen Sie wirklich gut darin werden, Lebensmittel, die Gluten enthalten, von glutenfreien Lebensmitteln zu trennen. Eine Person mit Zöliakie kann (buchstäblich) tödlich erkranken, wenn sie Gluten zu sich nimmt. Befolgen Sie daher diese Tipps, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden: Glutenfrei kommt […]
Heil dem Caesar-Sandwich, das glutenfrei gemacht wurde! Sie können dies mit Deli-Hühnchen zubereiten, aber es ist noch besser mit übrig gebliebenen gebratenem oder gegrilltem Hühnchen. Zubereitungszeit: 4 Minuten Garzeit: Keine Ausbeute: 1 Portion 2 Scheiben glutenfreies Brot, geröstet 2 Scheiben Feinkost gebratene Hähnchenbrust 1 großes Römersalatblatt 2 Teelöffel Caesar […]
Auch wenn auf einem Lebensmitteletikett keine offensichtlichen Glutenquellen angegeben sind, sollten Sie sich beim Hersteller erkundigen, ob Ihr Lebensmittel keine versteckten Quellen enthält. Bei den meisten Produkten ist eine gebührenfreie Telefonnummer direkt auf der Verpackung angegeben. (Nehmen Sie ein Handy zum Einkaufen, damit Sie vor Ort anrufen können.) […]
Thanksgiving-Dinner zuzubereiten ist ein großes Unterfangen, aber Sie können viel Stress aus dem Urlaub nehmen, indem Sie einige Lebensmittel im Voraus zubereiten. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um Ihre Speisekarte durchzugehen und zu bestimmen, welche Gerichte Sie im Voraus zubereiten können. Lesen Sie weiter, um Vorschläge für Aufgaben zu sehen, die Sie ausführen können, bevor Sie […]
Nichts ist schlimmer, als Thanksgiving-Dinner zu kochen und das Essen auszugehen. Es ist wichtig, auf der Seite des Übermaßes zu bleiben, während Sie Ihr Budget einhalten. Es gibt keine genaue Formel für das Kochen für eine Menge, also musst du deine Menge berücksichtigen. Essen sie wirklich gerne? Werden viele Kinder anwesend sein? Sind […]
Die Tatsache, dass Ihr gusseisernes Kochgeschirr gewürzt ist, bedeutet nicht, dass es einen Geschmack verleiht – ganz im Gegenteil. Sie können jedoch den Geschmack eines Gerichts, das Sie in Gusseisen kochen – oder einem beliebigen Topf oder einer Pfanne – mit Kräutern und Gewürzen ändern. Die folgende Liste empfiehlt einige lustige Gewürze und Kräuter, die […]
Sie stecken bis zum Ellenbogen in ein Rezept, das speziell für Ihre neue gusseiserne Pfanne ausgewählt wurde, und stellen fest, dass Ihnen eine wichtige Zutat fehlt. Es ist ein übliches Szenario – Sie haben nicht immer genau das, was ein Rezept verlangt, oder die Zeit, zum Laden zu laufen, um es zu bekommen. Die folgende Tabelle zeigt Ersetzungen, die Sie in einem […]
Wenn Sie Rezepte beim Kochen mit Gusseisen oder anderen Arten von Kochgeschirr anpassen, ist es hilfreich, die Messäquivalente zu kennen, damit Sie Zutaten genau teilen oder verdoppeln können. Die folgende Tabelle listet einige Messäquivalente auf: This Equals This 3 Teelöffel 1 Esslöffel 1 Esslöffel 3 Teelöffel 4 Esslöffel 1/4 Tasse 5 1/3 Esslöffel […]
Dieses Rezept für Maisbrot verwendet milchfreien Sojajoghurt, um das Brot feucht, reichhaltig und milchfrei zu halten, während Maisstücke Textur verleihen. Das Brot zerbröselt leicht und zergeht im Mund. Servieren Sie Ihr Maisbrot mit Suppe oder einer Schüssel mit Ihrem Lieblings-Chili. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 2 […]
Dieses Rezept für Schokoladen-Tofu-Eis ist einfach und lecker. Die Textur dieses milchfreien Eises ist weich und cremig, irgendwo zwischen Schokoladenmousse und glattem Eis, und der Geschmack ist allesamt schokoladig. Zubereitungszeit: 5 Minuten Gefrierzeit: 35 Minuten Ausbeute: 10 Portionen Sonderausstattung: Eismaschine 2 Pfund weich, […]
Dieses Käsekuchenrezept verwendet Tofu als milchfreien Ersatz für Frischkäse, der in traditionellem Käsekuchen verwendet wird. Die Kirschen fügen einen Hauch von Süße hinzu und sehen oben hübsch aus. Um Zeit zu sparen, können Sie eine fertige 9-Zoll-Graham-Cracker-Kruste verwenden (die das gleiche Volumen wie die in diesem Rezept verwendete 8-Zoll-Springform hat). Vorbereitung […]
Red Snapper ist ein beliebter Weißfisch mit niedrigem glykämischen Wert. Es hat eine feste Textur und passt gut zu vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wenn Sie Lust haben, Fisch zuzubereiten, aber nicht wissen, was Sie bekommen sollen, ist Red Snapper eine gute Wahl. In diesem Rezept wird es mit ein paar grünen Chilis aufgepeppt. Für dieses Rezept […]
Trotz gesundheitlicher Bedenken wegen des hohen Cholesterinspiegels in Schalentieren können Sie Garnelen und ähnliche Lebensmittel zu einem Teil einer gesunden, glykämischen Ernährung machen. Tatsächlich enthalten Garnelen und Krabben Omega-3-Fettsäuren, die die Gesundheit des Herzens fördern, und das in Schalentieren enthaltene Cholesterin trägt nicht zu Ihrem Cholesterinspiegel bei, da […]
Dieser Hühnereintopf mit niedrigem glykämischen Wert ist einfach zuzubereiten und wunderbar zu essen. Hominy (eine Art verarbeiteter Mais) verleiht Eintöpfen und Suppen großartigen Geschmack und Textur und hat einen niedrigen bis mittleren glykämischen Wert, je nachdem, wie viel Sie in einer Sitzung essen. Sie können Hominy in Dosen in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden. Es ist normalerweise versteckt […]
Dieses Rezept für gegrillte Teriyaki-Garnelen ist eine besondere Vorspeise, die super schnell, super einfach ist und praktisch keine glykämische Last hat! Teriyaki-inspirierte Rezepte schaffen immer viel Geschmack, und dieses ist keine Ausnahme. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihre Garnelen nicht zu lange marinieren, da sonst der Geschmack zu stark wird. Wie […]
Sie können Eier verzieren, indem Sie andere gesunde Zutaten hinzufügen, um ein herzhaftes, köstliches Frühstück mit niedrigem glykämischen Wert zuzubereiten, das weder mit Fett noch Kalorien gefüllt ist. Diese kanadische Speck-Käse-Frittata mit niedrigem glykämischen Wert wird Ihren Tag mit einem Knall beginnen. servieren Sie es mit einer Scheibe Vollkorntoast, wenn Sie möchten. Mit dieser Frittata fühlen Sie sich […]
Dips fügen nicht so gesunden Chips einige gesunde Zutaten mit niedrigem glykämischen Wert hinzu, also machen Sie eine Charge dieses 8-lagigen Gemüsedips. Dips eignen sich gut als Snack oder Vorspeise mit niedrigem glykämischen Index, da sie dir helfen, dich zufriedener zu fühlen, wenn du Knabbereien und süchtig machende Lebensmittel wie Chips isst. Sie haben eine bessere Chance, weniger Chips zu essen, wenn Sie gesunde […]
Wenn Sie nicht das Glück haben, in der Nähe eines Spezialitäten- oder Käsegeschäfts zu wohnen, das frischen Ricotta verkauft, ist es am besten, Ihren eigenen zu machen. Es ist schnell und einfach und der süße, milchige Geschmack und die flauschige Textur übertreffen die von kommerziell hergestellten Ricottas. Zubereitungszeit: 20 min plus über Nacht Kochzeit: 5–10 min Ausbeute: ca. […]
Trotz der technisch-modernen Käseherstellung – auch bei Kleinbetrieben – läuft alles auf die gleichen grundlegenden Schritte hinaus, die auch Sie befolgen können: Bringen Sie die Milch „auf Temperatur“ (um die Körpertemperatur des Tieres zu simulieren, wodurch die Milch aktiviert wird). Starterkultur) und Zugabe der Starterkultur Füge ein Gerinnungsmittel hinzu, […]
Das Dekorieren von hausgemachten Kuchen und Keksen für die Feiertage kann sehr lustig und lohnend sein. Mit den hier beschriebenen Werkzeugen und Techniken können Sie wunderschön dekorierte Weihnachtskuchen und Kekse für Geschenke oder Party-Leckereien herstellen. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Wichtige Zuckerguss-Tipps Wenn Sie gerade erst anfangen, werden Sie sich immer wieder auf die runden Zuckerguss-Tipps 1 bis […]
Ein wunderschön gebratener Truthahn (oder Truthahnbraten) ist ein klassisches Herzstück vieler Feiertagsmenüs. Die Entscheidung, was Sie als Hauptgericht Ihres Urlaubsessens zubereiten möchten, kann überwältigend sein. Warum also nicht bei den Grundlagen bleiben? Credit: ©iStockphoto.com/YinYang Gebratener Truthahn Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 3 Stunden 15 Minuten Ergiebigkeit: 12–16 Portionen 12- […]
Das Design von Urlaubsmenüs muss nicht kompliziert sein, aber es ist eine Kunst. Einige Berater und Köche verdienen viel Geld mit der Entscheidung, welche Rezepte auf einer Speisekarte angeboten werden sollen. Ihr Unterfangen wird kleiner, aber nicht weniger wichtig – und kann trotzdem einfach sein! Werfen Sie einen Blick auf diese Liste von Dingen […]
Im Mittelmeerraum wächst viel Obst, und die Menschen, die an der Mittelmeerküste leben, essen im Allgemeinen mehr Obst als die Amerikaner, was zu einer höheren Krankheitsprävention im Mittelmeerraum beiträgt. Hier sind ein paar Möglichkeiten, gesunde Beilagen-Obstsalate für Ihre nächste Mahlzeit oder Party zu kreieren. Apfel-Walnuss-Salat-Zubereitung […]
Obwohl der Vorspeisensalat in den Vereinigten Staaten und Kanada beliebter ist, können Sie dennoch eine mediterran inspirierte Mahlzeit zubereiten, indem Sie frische Produkte mit Proteinquellen wie Lachs oder Hühnchen kombinieren. Vorspeisensalate sind auch ein großartiges Sommergericht, um die Speisen der Saison zu feiern. Gegrillter Lachs mit karamellisierten Zwiebeln über gemischtem Gemüse […]
Beim Erforschen des Grillkochens können Fehler passieren, aber sie sind ein Teil des BBQ-Abenteuers. Hier sind fünf Anfängerfehler, die Sie vermeiden sollten: Es eilig haben. Wenn es schnell gehen soll, kochen Sie einen gegrillten Käse. Wenn Sie grillen möchten, entspannen Sie sich. Langsam ist die Essenz des Grillens. Garen bei niedrigen Temperaturen für […]
Sicherheit steht beim Grillen an erster Stelle. Jedes Jahr werden überraschend viele schöne Zeiten rund um den Grill als beängstigende Zeiten durch versehentliche Verbrennungen oder Brände enden. Befolgen Sie diese Tipps, um beim Kochen auf Kurs zu bleiben. Halten Sie Ihren Grill, Räucherofen oder Schornsteinanzünder mindestens 10 Fuß von Ihrem Haus, Bäumen und […]
Dieser milchfreie Joghurtersatz von Shannon Leone bei Raw Mom ist eine gesunde und rohe Alternative für Menschen, die laktoseintolerant oder allergisch gegen Casein sind oder einfach nur eine Abwechslung suchen. Servieren Sie es mit frischem Obst, das zu Ihnen passt, oder probieren Sie es mit IBS-freundlichem Brei oder Müsli. Einweichzeit: 1 Stunde Zubereitungszeit: […]
Thunfischsalat ist ein alter Standard, den viele Menschen mit RDS vermissen, weil sie keinen Ersatz für die Mayo finden. Michelle Gay hat einen Weg gefunden, dies zu einem freundlichen, proteinreichen Snack für Menschen mit RDS zu machen. Credit: © Karimala, 2008 Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 8 Minuten Ausbeute: 1 Portion 1 hartgekochtes Ei, […]
Ihre Paleo-Diät muss natürlich vorkommende gesunde Fette enthalten. Für dieses herzhaft gewürzte Gericht können Sie anstelle des Eintopffleisches die gleiche Menge Rinderrippchen oder Rinderbrust verwenden. Erwäge, die Hühnerbrühe gegen Rinderbrühe auszutauschen. Dieser Eintopf lässt sich gut einfrieren, also machen Sie eine doppelte Portion für einfaches […]