Die Tatsache, dass Ihr gusseisernes Kochgeschirr gewürzt ist, bedeutet nicht, dass es einen Geschmack verleiht – ganz im Gegenteil. Sie können jedoch den Geschmack eines Gerichts, das Sie in Gusseisen kochen – oder einem beliebigen Topf oder einer Pfanne – mit Kräutern und Gewürzen ändern. Die folgende Liste empfiehlt einige lustige Gewürze und Kräuter, die den begleitenden Speisen etwas zusätzlichen Geschmack verleihen.
Piment: Rinderbraten , Schweinefleisch, Kartoffelsuppen und Austerneintöpfe
Basilikum: Rind, Schwein, Fisch, Schalentiere, Brathähnchen, Muschelsuppe, Rindereintopf, grüne Bohnen und Kürbis
Chilipulver: Shrimps, Brathähnchen und Rindereintopf
Zimt: Schinken, Schweinefleisch, geschmortes Hühnchen, Karotten und Süßkartoffeln
Gewürznelken: Corned Beef, Schinken, Fisch, Brathähnchen, Baked Beans, Bohnensuppe, Karotten, Kürbis und Süßkartoffeln
Ingwer: Rinderbraten, Hühnchen und Ente, gebackene Bohnen, Reisgerichte, Meeresfrüchte, Bohnensuppe, Karotten und Kürbis
Muskatnuss: Schmorbraten, Brathähnchen, Bohnen und Karotten
Oregano: Schweizer Steak, Kalb, Huhn, Fasan, Fisch, Schalentiere und Eintöpfe
Salbei: Schwein, Kalb, Huhn, Pute, Ente, Eintopf, Kürbis, Kekse und Maisbrot
Thymian: Braten (alle Arten), Muschelsuppe, Eintopf, Karotten, grüne Bohnen, Kartoffeln, Kekse und Maisbrot
Beginnen Sie mit nur wenig Gewürz und fügen Sie nach und nach mehr hinzu.
Rinder-, Gemüse- und Gerstensuppe tröstet an einem stürmischen Tag. Diese gesunde Suppe enthält Protein aus Rindfleisch und Ballaststoffe aus Gerste und Gemüse. Fügen Sie mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe (oder Reste) zu dick wird. Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 bis 1 3/4 Stunden Ergiebigkeit: 12 Portionen 1 […]
Dieser vegetarische Dip hat einen milden Geschmack und eine glatte, cremige Textur. Mit der hinzugefügten Salsa eignet er sich gut als Dip für Tortilla-Chips und für rohe Gemüsestücke wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen, Baby-Karotten-Sticks und Paprikastreifen. Je nachdem, was Sie zur Hand haben, können Sie den Dip […]
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Nur weil Sie eine bestimmte Menge an Eisen in Ihre Ernährung aufnehmen, bedeutet dies nicht, dass die gesamte Eisenmenge für Ihren Körper zur Verfügung steht. Es gibt tatsächlich ein kleines Tauziehen um Eisen in Ihrem Körper. Das liegt daran, dass die Lebensmittel, die Sie essen, Substanzen enthalten, die die Eisenaufnahme verbessern […]
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Macadamianüsse und weiße Schokolade verleihen diesem Keks einen besonders süßen Bonus. Achten Sie darauf, die Nüsse und weiße Schokoladenstücke gründlich zu mischen, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 8 Minuten Ausbeute: 3 Dutzend 2 Tassen Allzweckmehl 3/4 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Der erste Schritt zum Verständnis französischer Weinnamen besteht darin, zu erkennen, dass in Frankreich die Regierung kontrolliert, wie Weine benannt werden, und jeder Weinname ein Spiegelbild des französischen Weinrechts ist. Theoretisch könnten Sie alle möglichen Informationen über jeden französischen Wein erfahren, indem Sie einfach seinen Namen in den französischen Gesetzen nachschlagen. […]
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
