Wenn Sie Kartoffelpüree in Ihrer Paleo-Diät vermissen, probieren Sie stattdessen Blumenkohlpüree. Sie können für dieses Rezept frischen Blumenkohl verwenden, aber gefrorener Blumenkohl enthält den gleichen Nährwert und erreicht eine cremige Textur schneller und einfacher als frischer. Credit: ©iStockphoto.com/Ockra Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Ausbeute: 2–4 Portionen 2 Knoblauchzehen […]
Wenn Sie diese Gewürzmischung herstellen, werfen Sie die getrockneten Kräuter vorsichtig, damit sie nicht zerdrückt werden. Wenn Sie die Gewürzmischung zum Kochen verwenden, zerdrücken Sie die Gewürzmischung zwischen Ihren Fingern, um den Geschmack der Blätter freizusetzen. Verwenden Sie das Italian Seasoning, um ein schnelles Salatdressing mit nativem Olivenöl extra und Rotweinessig zuzubereiten, oder streuen Sie es auf gedünsteten […]
Frische, vollwertige Lebensmittel aus Säften und Smoothies bieten Fido und Fluffy die gleichen ernährungsphysiologischen Vorteile wie Ihnen. Chemikalien und kalorienarme Lebensmittel enthalten nichts, um Knochen und Muskeln aufzubauen und die Augen, Ohren, inneren Organe und das Fell Ihres Haustieres zu erhalten. Haustiere gedeihen auf frischem Gemüse und Obst; Bio-Huhn, Lamm oder […]
Es gibt einen bestimmten Lebensstil, der mit Entsaften und Smoothies einhergeht. Wenn es richtig gemacht wird, können diese Lebensmittel zu einem gesünderen Leben führen. Säfte und Smoothies sind trinkbare Vollwertkost. Sie sind flüssig und daher trinkbar, weil: Eine Saftmaschine das Wasser mit den Nährstoffen aus ihnen gepresst oder geschleudert hat. Die kraftvollen Klingen von […]
Erfahren Sie mehr über die häufigsten Krankheitserreger, die Ihre Wurstwaren verderben und Menschen krank machen können, und wie Sie diese Krankheitserreger beim Umgang mit Fleisch kontrollieren können.
Erkunden Sie die Grundlagen des Mahlens von Fleisch, um köstliche Charcuterie-Würste herzustellen. Bereiten Sie das Fleisch und die Gewürze vor und halten Sie Ihre Ausrüstung sauber.
Das erste Bier, das von amerikanischen Kolonisten gebraut wurde, war 1587 in Sir Walter Raleighs Kolonie Roanoke. Das Bier muss jedoch nicht sehr gut gewesen sein, denn die Kolonisten forderten weiterhin Bierlieferungen aus England an. (Leider wurden die meisten Biersendungen der Schiffe auf der Transatlantiküberquerung von durstigen Matrosen getrunken.) Und 1609 […]
Die Pflanzenwelt enthält ein natürliches Heer von Nahrungsmitteln, die bereit sind zu bekämpfen – Infektionen also! Eine stetige Versorgung mit den folgenden Nahrungsmitteln hilft Ihnen, Immunität aufzubauen, so dass Sie, wenn diese Erkältung für Sie kommt, sie möglicherweise vollständig blockieren können – oder zumindest nicht […]
Die Bewegung für saubere Ernährung begann in den 1960er Jahren dank der Bemühungen von Adele Davis und anderen Autoren von Bio-Lebensmitteln. Zu dieser Zeit entstanden im ganzen Land Reformhäuser, und die Leute erzählten Witze über Tofuesser, die sich in Naturfasern und Sandalen kleideten und Nüsse und Beeren aßen. 1987 hat Ralph […]
Veränderungen in der sauberen Ernährung in Ihrem Leben sind nicht schwer zu erreichen, aber sie erfordern etwas Mut, Ausdauer und Übung. Wenn Sie sich konzentriert darum bemühen, weiter unten in der Nahrungskette zu essen, beachten Sie, wie sich diese Entscheidung auf andere Bereiche Ihres Lebens auswirkt. Um erfolgreich zu sein, muss man über Essen nachdenken und anders essen, was […]
Der Geschmack von Lebensmitteln macht das Essen angenehm. Aber Geschmack entsteht nicht nur durch die Reaktion zwischen Nahrungsmitteln und den Geschmacksknospen auf Ihrer Zunge. Geschmack ist nur ein kleiner Teil der Geschmacksgleichung. Die anderen wichtigen Eigenschaften des Geschmacks sind Aroma, Farbe, Temperatur und etwas, das als Mundgefühl bezeichnet wird, das die Textur von Lebensmitteln ist. […]
Eine Operation zur Gewichtsabnahme kann ein unschätzbares Werkzeug sein, um Gewicht zu verlieren und gesünder zu werden, aber Sie müssen das Werkzeug richtig anwenden, um erfolgreich zu sein. Wenn Sie sich von einer Gewichtsverlustoperation erholen, ist es wichtig, die Anweisungen Ihres Arztes zu befolgen, um wieder mit dem Essen zu beginnen und sich um Ihren heilenden Körper zu kümmern. Langfristig müssen Sie darauf achten, […]
Wenn Sie Diabetes haben, müssen Sie Ihre Gesundheit genau überwachen – einschließlich was Sie essen, wie viel Sie essen und wie viel Sie essen sollten. Diabetes zu managen bedeutet, Ihr Idealgewicht, Ihren Body-Mass-Index (BMI) und Ihre Kilokalorienzufuhr zu kennen; Aufrechterhaltung gesunder Essgewohnheiten; und Erkennen von Lebensmittelbegriffen, die auf Fettgehalt hinweisen.
Die Wahl eines französischen Weins bedeutet zu verstehen, wie man französische Weinnamen und Wörter, die Sie auf dem Etikett finden, liest und ausspricht, die für bestimmte französische Weine spezifische Rebsorte und den besten Wert eines französischen Weines.
Es gibt viele gute Gründe, sich für eine glutenfreie Ernährung zu entscheiden, und dies ist nicht so abschreckend, wie viele Leute denken. Wenn Sie glauben, an Zöliakie zu leiden, müssen Sie sich testen lassen, bevor Sie sich glutenfrei ernähren, und wenn Sie entscheiden, dass ein solcher Lebensstil für Sie geeignet ist, wissen Sie, dass mit […]
Käse ist ein reichhaltiges kohlenhydratarmes Grundnahrungsmittel. Die meisten Käsesorten enthalten nur wenige Kohlenhydrate – wenn überhaupt. Alle Ihre alltäglichen Käsesorten sind kohlenhydratarm und bilden nur die Spitze des sprichwörtlichen Käseeisbergs: Ziegenkäse Frischkäse Schweizer, Cheddar, Mozzarella und Provolone Parmesan Hüttenkäse Weil Käse […]
Wenn du vorhaben, dein Essen einzufrieren oder zu trocknen, benötigst du einige Spezialwerkzeuge. Die Ausrüstung zum Einmachen oder Konservieren von Lebensmitteln ist auf Effizienz und Sicherheit ausgelegt, also verwenden Sie sie unbedingt. Wenn Sie diese Teile bereits haben, großartig! Wenn nicht, fügen Sie sie Ihrer Einkaufsliste hinzu: Zange: Halten Sie eine Zange bereit […]
Denken Sie an die Sicherheit, egal ob Sie Wasserbad- oder Druckdosen verwenden. Durch die sichere Konservierung von Lebensmitteln können Sie Küchenunfälle und den Verderb von Lebensmitteln verhindern. Erhöhen Sie Ihre Chancen auf erfolgreiches Konserven und maximale Sicherheit, indem Sie diese Richtlinien befolgen: Verwenden Sie Rezepte für die moderne Konservenherstellung (ca. 2000 oder neuer) und befolgen Sie diese genau. Erhöhen oder verringern Sie nicht Ihre […]
Hausköche, die in großen Höhen leben, können es gewohnt sein, Rezepte anzupassen; Höhenanpassungen gelten auch für das Einkochen zu Hause. Die sichere Konservierung von Lebensmitteln erfordert, dass Ihre gefüllten Gläser bei einer bestimmten Temperatur oder einem bestimmten Druck für eine bestimmte Zeit verarbeitet werden. Wenn Sie in einer Höhe von mehr als 1.000 oder 2.000 Fuß leben, […]
Zwiebelmarmelade? Für Weihnachten? Sie wetten. Geschenkempfänger werden dieses köstliche süße und herzhafte Zwiebelgewürz lieben, das langsam gekocht wird, um die natürliche Süße freizusetzen. Sein Geschmack wird auch von Rosinen und braunem Zucker unterstützt und ein wenig von Balsamico-Essig. Süße Zwiebelmarmelade passt besonders gut zu Schinken und Schweinefleisch, aber […]
Glühwein ist ein Weihnachtsgenuss, und diese einfache Mischung macht es jedem leicht, ihn zu genießen. Verpacken Sie Bündel Glühwein-Mix in einer dekorativen luftdichten Dose oder Einmachglas und bringen Sie ein Zubereitungsetikett an, bevor Sie es an Familie und Freunde weitergeben. Glühwein-Mix Sonderausstattung: Käsetuch, Metzgergarn Zubereitungszeit: 30 Minuten […]
Wassermelone ist ein Grundnahrungsmittel vieler Sommerpicknicks und Grillpartys. Wenn Sie das nächste Mal am Lebensmittelstand in der Nachbarschaft sind, beachten Sie diese Tipps, um sicherzustellen, dass Sie die reifste und saftigste Melone für Ihren Essens- und Samenspuckgenuss auswählen. Grün und nicht körnig: Suchen Sie nach Wassermelone, die eine satte grüne Farbe hat und tiefgrüne Streifen hat. Die […]
Mit diesem leckeren glutenfreien Rezept können Sie knusprige und leichte Popovers genießen. Nachdem Sie das Rezept gemeistert haben, können Sie es variieren! Fügen Sie Kräuter zu Popovers hinzu, um einen köstlichen Leckerbissen zu erhalten. Sie benötigen eine gusseiserne Popover-Pfanne, Glaspudding-Tassen oder wirklich stabile Muffinformen, damit diese Popovers funktionieren. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 20–25 […]
Dieses glutenfreie Crpe-Teig-Rezept kann im Voraus zubereitet werden und die gekochten Crpes können dann zur späteren Verwendung eingefroren werden. Crepes lassen sich sehr gut einfrieren. Wickeln Sie jeden Crpe in Wachspapier oder Plastikfolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Bis zu drei Monate einfrieren. Bei Raumtemperatur auftauen und wie angegeben verwenden […]
Eine leichte Hand mit Gebäck, die bei der Herstellung von Kuchenkrusten und Gebäck auf Weizenbasis unerlässlich ist, ist bei glutenfreien Rezepten kein Problem. Glutenfreie Tortenkrusten und Gebäck werden automatisch zart. Der Trick besteht darin, sie flockig zu machen. Die Herstellung einer flockigen und leichten Tortenkruste oder eines zarten Gebäcks kann etwas Übung erfordern! Wenn Sie Weizen herstellen […]
Wenn Sie möchten, dass Ihr Bier frisch schmeckt und trinkbar und angenehm ist, müssen Sie es vor den Millionen hungriger Mikroben schützen, die darauf warten, Ihr Gebräu zu überfallen. Keime sind überall; sie leben mit uns und sogar auf uns. Achtung! Jetzt ist einer da! Die Bedeutung des Sterilisierens und Desinfizierens beim Homebrewing […]
Die Auswahl des Bieres hängt in der Regel von Zeit und Ort ab. Was auch immer Bier an einem heißen Sommernachmittag befriedigt, reicht in einer kalten Winternacht kaum aus. Ein Bier, das Sie als letztes des Abends wählen, ist möglicherweise nicht das, mit dem Sie den Abend beginnen. Verschiedene Biere werden am besten je nach dem […]
Um die verschiedenen Bierstile, die es auf der Welt gibt, vollständig zu verstehen und zu schätzen, ist es hilfreich zu wissen, wie sich Bierstile voneinander unterscheiden und wie diese Unterschiede gemessen werden. Bierstile mit drei Parametern definieren Alle Bierstile können durch drei einfache Messungen leicht identifiziert und unterschieden werden: Farbe: Alle Biere haben […]
Was ist Bier genau? Nach einer quälend einfachen Definition ist Bier jedes fermentierte Getränk, das aus einem Getreidekorn hergestellt wird. Konkret wird Bier aus diesen vier Hauptzutaten hergestellt: Getreide (meist gemälzte Gerste, aber auch andere Getreidesorten) Hopfen (in vielen verschiedenen Sorten angebaut) Hefe (verantwortlich für die Gärung; basierend auf stilspezifischen Stämmen) Wasser (entspricht bis zu 95 [ …]
Hopfen sind die kiefernzapfenartigen Blüten einer weiblichen Kletterpflanze aus der Pflanzenfamilie der Cannabispflanzen. Sie wachsen auf riesigen Spalieren, die bis zu 5,5 Meter hoch sind. Traditionell wurde Hopfen von Hand gepflückt, weil er so zart ist, aber das ist heutzutage eine Seltenheit. Hopfen enthält stecknadelkopfgroße Drüsen von Lupulin, einer klebrigen Substanz, die beim Kochen ausgeschieden wird. […]