Pastagerichte in der mediterranen Ernährung sind oft Beilagen oder werden in viel kleineren Portionen serviert, als es die Amerikaner gewohnt sind. Obwohl es eine gute Idee ist, Protein zu Ihren Nudeln hinzuzufügen, müssen nicht alle Nudelgerichte mit Fleischbällchen und fleischiger Sauce beladen sein. Das Hinzufügen von Gemüse zu Ihren Nudeln ist eine großartige Möglichkeit, […]
Die Verwendung von Salaten als regelmäßiger Bestandteil Ihrer mediterranen Ernährung ist eine großartige und einfache Möglichkeit, eine Vielzahl gesunder, nährstoffreicher Zutaten hinzuzufügen. Brokkoli zum Beispiel als Beilage zu kochen ist eine wunderbare Wahl, aber dieses Gericht liefert nur die Nährstoffe, die in diesem einen Lebensmittel enthalten sind. Salate hingegen bieten die Nährstoffe […]
Nichts spricht für den Begriff Saucen wie die italienische Küche, und die mediterrane Ernährung enthält viele italienische Gerichte. Italiener verwenden Saucen in einem Großteil ihrer Küche, von Pasta bis hin zu Fleischgerichten. Bei der italienischen Küche hört man vielleicht Saucen mit verschiedenen Namen. Marinara Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Ausbeute: […]
Soßen mag man mit italienischer Küche in Verbindung bringen, aber auch viele andere Regionen entlang des Mittelmeers haben ihre eigenen Klassiker. Eine griechische Mahlzeit ohne Joghurtsoße in der Nähe wird man kaum finden. Hier sind einige typische griechische, marokkanische und spanische Saucen. Kichererbsensauce Zubereitungszeit: 8 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Ausbeute: 6 Portionen […]
Vorverpackte Lebensmittel sind einfach Lebensmittel, die vor dem Verkauf verpackt werden. Wenn Sie darüber nachdenken, deckt das fast alles im Lebensmittelgeschäft ab, egal ob es in Dosen, Tüten, Schachteln, Flaschen, Gläsern, vakuumverpackt oder in Plastikfolie kommt. Wie kommt es also, dass abgepackte Lebensmittel in manchen Kreisen einen schlechten Ruf haben? Bekommt abgepackte Lebensmittel eine […]
Niedrige Magnesiumspiegel wurden mit Typ-2-Diabetes und metabolischem Syndrom in Verbindung gebracht, und niedrige Magnesiumspiegel können zur Bildung von Kalziumplaques in den Arterien beitragen, ein Risiko für Herzinfarkte. Auch Diabetes kann zu einer erhöhten Magnesiumausscheidung führen, daher sollte eine ausreichende Magnesiumversorgung eine klare Priorität haben. Wenn Sie […]
Die Möglichkeit, den eigenen Blutzuckerspiegel in wenigen Sekunden zu Hause genau abzulesen, war ein bedeutender Fortschritt in der Diabetesversorgung und hat zweifellos Menschen mit Typ-1-Diabetes buchstäblich Leben gerettet. Doch der enorme Anstieg der Fälle von Typ 2 und die damit verbundenen Kosten in der medizinischen Versorgung […]
Dieses Rezept für Schweinefilet mit Wildreis und getrockneter Blaubeerfüllung ist ein sättigendes Hauptgericht für Ihre Diät mit flachem Bauch. Halten Sie Ihre Portionen mit proteinhaltigen Lebensmitteln in Schach. Da sie sättigen, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie zu viele Kohlenhydrate oder Fette zu sich nehmen. Indem Sie Ihren Teller zu einem Viertel magerer Proteine zubereiten, halten Sie Ihre […]
Diese in der Pfanne angebratenen Jakobsmuscheln bekommen einen hellen Zitrusgeschmack von Orangen- und Limettensaft und ein bisschen Schärfe von Sriracha-Sauce. Servieren Sie diese Zitrus-Jakobsmuscheln mit gedämpften Zuckerschoten und Karotten und einer kleinen Seite braunem Reis. Wählen Sie Jakobsmuscheln, die trocken verpackt und frei von Chemikalien sind, was bedeutet, dass sie […]
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Chia ist nicht gleich Chia. Chiasamen benötigen sehr spezifische Wachstumsbedingungen, damit die Samen reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und anderen Nährstoffen werden. Wetterbedingungen, Sonneneinstrahlung und Temperatur sind nur einige der Faktoren, die dafür sorgen, dass die geernteten Samen sehr nahrhaft sind. Dann dort […]
Chia passt gut zu allen Brotsorten. Aufgrund seiner physikalischen Eigenschaften kann Chia in einigen Rezepten als Ei-Ersatz verwendet werden. Die gemahlene Form von Chia kann in einigen Broten auch als Mehl dienen. Das Nährstoffprofil von Chia gibt Brot einen großen Nährwert und ist eine einfache Möglichkeit für Menschen, […]
Dieses Rezept beinhaltet eine spezielle Methode zum Garen von Hähnchenbrust, einem der am wenigsten schmackhaften Fleischstücke. Erst kräftigst du den Geschmack mit einer kräftigen Marinade, dann befeuchtest du das Grillfleisch noch etwas mit einer spritzigen Salsa. Der natürliche Zucker im Orangensaft karamellisiert und verleiht ihm die perfekte Süße. Diese Wahl ist […]
Herzhafte Torten wie Quiche (und ja, echte Franzosen essen Quiche!) sind ein großartiges Mittag- oder Abendessen, wenn sie mit einem grünen Salat, einem trockenen Weißwein und frischem Obst kombiniert werden. Dies ist der Teig, den Sie verwenden möchten, wenn Sie eine Quiche oder eine Pissaladière zubereiten. Credit: ©iStockphoto.com/area381 Zubereitungszeit: 10 Minuten plus 3 Stunden Kühlzeit […]
Um Ihr Risiko für Herzerkrankungen zu verringern, essen Sie eine gesunde Ernährung mit wenig Salz, wenig tierischen Fetten und viel frischem Obst und Gemüse. Wählen Sie Lebensmittel, die Ihr Herz stärken und die Durchblutung fördern, darunter dunkles bitteres Blattgemüse (denken Sie an grünen Smoothie), Cayennepfeffer, Ingwer, Kurkuma, Zimt, roher Apfelessig, Orangen, Avocados, […]
Grüne Smoothies sind eine gesunde Wahl für Mama und Baby, sodass Sie sie während der gesamten Schwangerschaft regelmäßig konsumieren können. Natürlich sollten Ihre Smoothies eine ausgewogene Ernährung mit Nährstoffen, Ballaststoffen, zusätzlichem Protein und gesunden Fetten ergänzen. Grüne Smoothies sind ein perfektes Essen während der Schwangerschaft, da ihre flüssige Form leicht verdaulich ist. Die […]
Was ist ein guter Dip ohne etwas zum Eintauchen? Anstatt all Ihre harte Arbeit bei der Auswahl gesunder Dips zu ruinieren, indem Sie frittierte Chips darin eintauchen, bieten die folgenden Alternativen diabetikerfreundlichere Optionen, um Sie in die richtige Richtung zu bewegen: Bagel-Chips: Suchen Sie nach diesen Chips in der Abteilung für Spezialbrote Ihres […]
Frische Kräuter sind eine hervorragende Ergänzung zu fast allem, insbesondere zu Salat. Ihre robusten Aromen können Ihnen dabei helfen, die Zugabe von Fett und Salz zu Ihren Lebensmitteln zu reduzieren. Sie können Kräuter hacken, aber einige Rezepte, wie das für Sommertomatensalat, verlangen, dass Kräuter Chiffonade sind. Chiffonade bedeutet wörtlich „aus […]
Erinnern Sie sich an Whoopie Pies aus Ihrer Kindheit? Nun, Sie müssen sie nicht aufgeben, wenn Sie zu einem Paleo-Lebensstil wechseln. Diese Leckereien sind perfekt für Halloween und Thanksgiving. Sie sind auch perfekt für jeden anderen Tag des Jahres! Credit: ©Foto mit freundlicher Genehmigung von Adriana Harlan Zubereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Ausbeute: […]
Wenn Sie eine leckere Paleo Pie-Kruste haben, können Sie sie mit allem füllen, von frischem Obst über Eis bis hin zu Pudding. Diese keksartige Kruste bietet Ihnen unzählige Möglichkeiten, fantastische Desserts zu kreieren. Credit: ©Foto mit freundlicher Genehmigung von Adriana Harlan Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: 12 Portionen 4 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur, […]
Es ist an der Zeit, Ihre Speisekammer mit Lebensmitteln aufzufüllen, die Ihnen Ergebnisse bringen. Sehen Sie, Paleo ist nicht so langweilig! Mit diesen Pantry-Lebensmitteln in Ihrem Arsenal können Sie richtig kreativ werden: Kokosraspeln (großartig als Snack oder um Speisen zu süßen). Ungesüßte Kokosmilch (Vollfettkonserven), ungesüßte Mandelmilch und Leinmilch (anstatt […]
Paleo-Fitness kann Ihnen helfen, das chronische Kardio-Syndrom zu heilen. Chronisches Cardio ist der schändliche Zustand des Übertrainings, das durch eine ungerechtfertigte Fülle von Herz-Kreislauf-Aktivitäten im Steady-State verursacht wird. Der häufigste Übeltäter ist das Laufband. Dieser Zustand ist übertragbar, wie Sie selbst sehen können, sollten Sie jemals das Bedürfnis verspüren, in eine […]
Erfahren Sie mehr über die Dash-Diät, die sich auf Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte, gesunde Fette und mageres Protein konzentriert.
Obwohl der Herbst keine so große Gemüsesaison wie der Sommer ist, können Sie mehrere Möglichkeiten finden, die Sie in Ihre mediterrane Ernährung integrieren können, darunter Brokkoli, Blumenkohl und spätsommerliche Auberginen und Kürbis. Diese Rezepte heben einige der Gemüsesorten hervor, die Sie von September bis November finden können, und verleihen ihnen mit frischen Kräutern, Gewürzen, Oliven […]
Manchmal entwickeln Ideen oder Geschichten ein Eigenleben, und unschuldige italienische Weinliebhaber glauben unwissentlich an das, was das Wein-Äquivalent urbaner Legenden ist. Hier sind einige Beispiele für diese Mythen – und die wahre Geschichte, um Sie auf den Punkt zu bringen. Chianti ist ein preiswerter, kommerzieller Wein Einige sehr feine Chianti-Weine sind seit jeher […]
Wenn spritziger Tequila Ihr Getränk der Wahl ist, probieren Sie eines dieser Getränke aus. Die folgenden Produkte werden mit Jose Cuervo Tequila hergestellt, um Ihren Geschmacksknospen einen köstlichen Genuss zu bereiten. Cuervo Alexander 1 oz. Jose Cuervo Gold-Tequila 1 oz. Likör mit Kaffeegeschmack 1 oz. Wild Cherry Brandy 2 Kugeln Vanilleeismischung bis […]
Der Prozess der Weinprobe aus einer Flasche, die Sie in einem Restaurant bestellt haben, kann einschüchternd sein, aber diese kurze Anleitung zum Weinprobe-Ritual macht es einfach. Die Bewertung von Wein erfordert ein wenig Zeremonie, aber es steckt eine Logik dahinter. Schritt für Schritt geht die Weinpräsentation so: Der Kellner oder Sommelier präsentiert die Flasche […]
Alle Barkeeper sollten mit Bier vertraut sein. Der Bierbrauprozess beginnt mit reinem Wasser, Maisgrieß und gemälzter Gerste. Gerstenmalz ist die Grundzutat und wird oft als „Seele des Bieres“ bezeichnet. Es trägt zur Farbe und zum charakteristischen Geschmack des Bieres bei. Malz bedeutet einfach, dass die Gerste eingeweicht oder […]
Es ist völlig angemessen, dass Bartending auch als die Kunst und Wissenschaft der Mixologie bekannt ist. Als Barkeeper müssen Sie wissen, wer nicht nur einen Jigger oder Shot mixen und abmessen muss, sondern auch, wie viel Sie hinzufügen müssen, wenn ein Rezept nach einem Schuss Bitter verlangt oder wie viele Flaschen Wein Sie […]
Ein erhöhter Body-Mass-Index (BMI), bei dem das Körpergewicht im Verhältnis zur Körpergröße in die Kategorie Übergewicht, Fettleibigkeit oder sogar noch höher fällt, ist bei Menschen mit Typ-2-Diabetes sehr verbreitet und kein Zufall. Übergewicht ist ein deutlicher Risikofaktor für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes, und Übergewicht lässt das Blut […]