Umstellung auf die Mittelmeerdiät – Glücklich

Nahrung ist mehr als nur Treibstoff für Ihren Körper. Wenn Sie mit einer traditionellen westlichen Ernährung aufgewachsen sind, wird die Übernahme der mediterranen Ernährung eine ziemliche Umstellung sein und einige wichtige Kompromisse beinhalten:

Darüber hinaus ändern sich Ihre Portionsgrößen und das Gleichgewicht der Speisen auf Ihrem Teller, wobei Protein und Stärke eher zu Handlangern als zu Stars werden.

Natürlich haben all diese Veränderungen sehr positive Auswirkungen:

• Reduziertes Risiko für einige sehr ernste Gesundheitszustände und Krankheiten.

• Eine Einführung (oder Wiedereinführung), wie lecker – und sättigend – einfach zubereitete Vollwertkost sein kann.

• Eine Gelegenheit, ein gesundes Körpergewicht zu halten (oder zurückzukehren), ohne außergewöhnliche Anstrengungen zu unternehmen oder verrückte Dinge tun zu müssen.

Also ja, die Umstellung auf die mediterrane Ernährung wird eine Umstellung sein, aber es wird eine gute sein.

Dennoch kann eine Änderung schwierig sein, insbesondere wenn es um Ernährungsgewohnheiten geht. Du musst dich nicht nur um die logistischen Dinge kümmern (Essen planen und zubereiten, deine Vorratskammer mit wichtigen Grundnahrungsmitteln füllen, die Vorräte in dein aktuelles Budget einpassen usw.), sondern auch um die emotionalen Dinge: Essen genießen, glücklich sein mit sich selbst, und wenn Sie ein Elternteil sind, fühlen Sie sich gut in dem Beispiel, das Sie Ihren Kindern geben.

Eine radikale Entziehungskur machen

Vielleicht sind Sie jemand, der sich nach einer Entscheidung sofort und vollständig darauf einlässt. Wenn ja, kann die Umstellung von Ihrer aktuellen Ernährung auf die mediterrane Ernährung auf einmal genau das Richtige für Sie sein.

• Vorteile: Hey, bei all den Studien, die auf die gesundheitlichen Vorteile dieser Diät hinweisen, wer würde nicht von einer sofortigen Umstellung profitieren? Einige gesundheitliche Vorteile – wie ein niedriger Cholesterinspiegel –, die Nahrungsmitteln zugeschrieben werden, die Schlüsselkomponenten der mediterranen Ernährung sind, zeigen sich bereits nach zwei Wochen!

• Nachteile: Kalter Truthahn ist schwer. Erstens, wenn Ihre derzeitige Ernährung auf vielen verarbeiteten und Fertiggerichten basiert oder nur sehr wenige der Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung enthält, stehen Sie vor einer ziemlichen Lernkurve (wie bereitet man eine Artischocke genau zu?) und einem Gaumen, der es braucht umgeschult werden. Zweitens können Sie, nachdem die anfängliche Begeisterungswelle nachgelassen hat, leicht zu Ihrer früheren Ernährung zurückkehren.

Schrittweise Änderungen vornehmen

Bei diesem Ansatz nehmen Sie kleine, schrittweise Änderungen vor. Vielleicht übernehmen Sie eine bestimmte Kochtechnik (z. B. Olivenöl statt Backfett verwenden), machen sie zu einem festen Bestandteil Ihrer Routine und nehmen dann eine weitere kleine Änderung vor. Vielleicht beginnst du damit, eine mediterran inspirierte Mahlzeit pro Woche zuzubereiten und steigerst diese Zahl im Laufe der Zeit nach und nach.

Jedoch Sie die Änderungen integrieren, ist der Schlüssel so in einer Art und Weise zu tun , kann man mit leben und co n ti n ue, und dann baut auf diesem Erfolg im Laufe der Zeit. Die Methode dauert länger, aber bevor Sie es wissen, wird Ihre „normale Ernährung“ die Mittelmeerdiät sein.

• Vorteile: Schon kleine Veränderungen bewirken einen großen Unterschied für Ihre Gesundheit. Eine Sache zu ändern ist einfacher als alles zu ändern. Sie können die Kosten der teureren Grundnahrungsmittel (z. B. Olivenöl, Nüsse und Meeresfrüchte) leichter tragen, wenn Sie nur ein oder zwei gleichzeitig kaufen. Sie geben sich eine Lernkurve, die verzeihender ist.

• Nachteile: Wenn Sie erfolgreiche Diätassistenten fragen, wie sie die Willenskraft finden, einen Apfel einem Snickerdoodle vorzuziehen, besteht die Möglichkeit, dass sie keine Snickerdoodles mehr zur Hand haben. Ihre Herausforderung besteht darin, sich auf die kleinen Änderungen einzulassen, auch wenn andere Optionen leicht verfügbar sind.

Wählen Sie einen Ansatz, der zu Ihnen passt

Welche Strategie ist die beste? Was auch immer für Sie funktioniert. Stellen Sie sich diese Fragen, um den Ansatz zu finden, der Ihnen die größte Chance auf langfristigen Erfolg bietet:

• Haben Sie – und halten – ein Lebensmittelbudget ein? Eine mediterrane Ernährung ist nicht unbedingt teurer als eine traditionelle westliche Ernährung, insbesondere wenn Sie bereits für mageres Fleisch und frische Produkte einplanen. Aber die Kosten für eine Reihe neuer und manchmal kostspieliger Zutaten auf sich nehmen zu müssen, kann ein ziemlicher Erfolg sein, wenn Sie alle Grundnahrungsmittel auf einmal auffüllen müssen.

• Wie voll ist Ihr Terminkalender? Seien wir ehrlich. Zu kochen, was Sie kennen – was auch immer das ist – dauert nur weniger Zeit als etwas Neues zu kochen, besonders wenn dieses neue Gericht auch unbekannte Lebensmittel enthält. Wenn Sie einen hektischen Zeitplan haben, möchten Sie vielleicht eher schrittweise als alles auf einmal hochfahren. Schließlich zaubern Sie mediterran inspirierte Gerichte genauso einfach und effizient wie einen Auflauf oder Sloppy Joes.

• Ist jeder in Ihrem Haushalt an Bord? Kinder (oder alle anderen), die an Chicken Nuggets, Fischstäbchen, Makkaroni und Käse sowie Kartoffelpüree gewöhnt sind, brauchen möglicherweise ein wenig Zeit, um sich an die Arten von Mahlzeiten zu gewöhnen, die Sie bei der mediterranen Diät servieren.

  Ja, diese Lebensmittel sind köstlich, aber sie sind auch anders. Wenn sich die Definition von gutem Essen in Ihrer Familie wie eine Hitliste für Hausmannskost liest, sind kleine Änderungen möglicherweise die bessere Wahl.

• Sind Ihre Kinder wählerische Esser? Obwohl einige wählerische Esser eine Gelegenheit brauchen, sich an mediterran inspirierte Gerichte zu gewöhnen, kann die Abhängigkeit der Ernährung von ganzen, einfach zubereiteten Lebensmitteln wählerische Esser ansprechen, die keine Überraschungen wollen und es nicht mögen, dass ihre Speisen sich berühren.

• Finden Sie große Veränderungen spannend oder stressig? Wer braucht mehr Spannung? Niemand. Gehen Sie also mit dem Ansatz vor, der Ihnen hilft, sich bei den Veränderungen, die Sie vornehmen, gut zu fühlen und Ihrem ohnehin schon geschäftigen Leben keinen Stress hinzufügt.

Denken Sie immer noch nicht, dass Sie bereit sind, Änderungen im Großhandel vorzunehmen? Sie können davon profitieren, kleinere Änderungen an Ihrer aktuellen Ernährung vorzunehmen, um sie besser an die mediterrane Ernährung anzupassen.