Essen & Trinken | Seite 39

Sie können nie genug Werbung sehen, die Ihnen sagt, dass Sie mehr Ballaststoffe essen sollen; Der amerikanischen Gesellschaft fehlen Ballaststoffe. Es sind nicht nur die verarbeiteten Lebensmittel, sondern auch das Fleisch und die Milchprodukte, die der durchschnittliche Nordamerikaner isst, die alle keine Ballaststoffe enthalten. Glücklicherweise ist die pflanzliche Ernährung reich an Ballaststoffen; Tatsächlich kann man nicht entkommen […]

Auch wenn es einfach klingt, ist es wirklich wichtig, sich gut zu fühlen. Wenn Sie sich nicht gut fühlen, geraten alle anderen Aspekte Ihres Lebens aus dem Gleichgewicht – Sie können weder persönlich noch beruflich Ihr optimales Selbst sein. Zum Glück haben Sie ein Ass im Ärmel: die richtige Ernährung. Sie haben jeden Tag die Kontrolle über Ihre Ernährung und […]

Die Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-Diät wurde nicht als Gewichtsabnahmeprogramm entwickelt, ist aber perfekt für den Job. Warum fragst du? Da eine DASH-Diät voll von grünem Blattgemüse und Obst ist, sättigt sie dich mit gesundheitsfördernden Lebensmitteln, die wenig Kalorien und Fett enthalten. Durch die Entscheidung, das DASH zu essen […]

Ein warmes Hühnchen-Sandwich wie diese Torta mit Hühnchen und schwarzen Bohnen, serviert mit interessanten Beilagen, ist so viel befriedigender als ein gewöhnliches Aufschnitt-Sandwich. Credit: ©iStockphoto.com/JoeGough Zubereitungszeit: 5 Minuten Garzeit: 5 Minuten Ausbeute: 4 Sandwiches 2 Esslöffel Butter zum Bestreichen 4 Bolillos (oder kleine Brötchen), der Länge nach halbieren und […]

Knoblauch, Zwiebeln, grüne Paprika, Cashewnüsse und Muskat sind eine köstliche Ergänzung zu Spinat und Reis in diesem Gericht. Dieses herzhafte Gericht enthält weniger gesättigte Fette und Cholesterin, da Sie fettarme und fettfreie Milchprodukte und Eiweiß anstelle von ganzen Eiern verwenden. Credit: ©iStockphoto.com/wsmahar Zubereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 45 […]

Dieses vegetarische Gericht ist köstlich als Beilage oder als Vorspeise, serviert auf einem Bett aus Fettuccine oder Linguine mit frisch geriebenem Parmesan und einer gewürfelten Roma-Tomate. Credit: ©iStockphoto.com/photosup Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/4 Tasse Pinienkerne 1 großer Bund Spinat […]

Kaffee wird weltweit in Ländern angebaut, in denen die klimatischen Bedingungen und die geografische Lage ideal geeignet sind. Erkunden Sie diese Regionen.

Gehobene Esser greifen oft immer wieder auf die gleichen Lebensmittel zurück. Um eine gesunde Ernährung zu fördern, ist ein guter Anfang mit ihren Lieblingsessen. Chia wird in den meisten Gerichten unbemerkt bleiben, also beginnen Sie mit ihren Favoriten, bevor Sie zu nahrhafteren Lebensmitteln übergehen. Diese Rezepte sind klassische Kinderessen, die nicht […]

Eine vegetarische Ernährung kann der Gesundheit förderlich sein, wenn Sie darauf achten, den Nährstoffbedarf Ihres Körpers zu decken. Chiasamen sind ein komplettes Protein, daher können sie dazu beitragen, diesen Bedarf zu decken. Vegetarier nehmen im Durchschnitt einen geringeren Kalorienanteil aus Fett zu sich und haben im Allgemeinen einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI), der mehr […]

Vorspeisen sind perfekt für Datteln. Als Student erwartet Ihr Date von Ihnen nichts anderes als ein Hauptgericht. Wenn Sie also eine Vorspeise herausbringen, zeigen Sie auf subtile Weise, wie viel Sie sich interessieren. Warmer Riesengarnelensalat Garnelen sind eine klassische Vorspeise, und dieses dekadente Gericht wird Sie beeindrucken. […]

Dieses Rezept für Grünkohl und weiße Bohnensuppe ist vollgepackt mit Eisen, Kalzium, Protein und Ballaststoffen und schmeckt großartig. Das Rahmgemüse erfreut alle fünf Sinne. Credit: ©iStockphoto.com/rjgrant Das abgebildete Brot ist nicht in den Nährwertangaben für dieses Rezept enthalten. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1 großer Bund Grünkohl, ca. […]

Man könnte meinen, Reis sei Reis, aber die Zubereitung von Sushi-Reis erfordert eine besondere Note (und viele Schritte!). Da der Reis ein so wichtiger Bestandteil jedes Sushi-Gerichts ist, verzichten Sie nicht auf die Sushi-Reis-Zubereitung. Sushi-Spezialwerkzeuge: Reiskocher, Sushi-Paddel, Sushi-Wanne Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden Kochzeit: ca. 25 […]

Obwohl Sie nicht jede Reissorte der Welt auswendig lernen müssen (es gibt Tausende), machen Sie sich mit den fünf grundlegenden Reissorten vertraut, die heute beim Kochen üblich sind: Konvertierter oder Parboiled-Reis: Einfacher weißer Reis, der in vielen Ländern für die Hausmannskost verwendet wird Die westliche Welt; mittel- bis langkorn. Langkornreis: Enthält den indischen […]

Pico de Gallo ist ein ungekochtes Tischgewürz, das auch als Salsa Cruda oder einfache alte Tomatensalsa bekannt ist. Pico de Gallo ist wahrscheinlich Mexikos bekannteste Salsa. Mit seinen Tomaten-, Chili- und Zwiebelstücken ist er das Vorbild für die meisten abgefüllten Salsas – aber komm schon, wie frisch kann eine Sauce aus einer Flasche sein? Kredit: […]

Obwohl dieses Rezept für gekochtes Abendessen aus New England Corned Beef und Kohl sehr ähnlich ist, liefert ein geräucherter Schweinekolben im gekochten Abendessen in New England köstliche Ergebnisse in kürzerer Zeit als Corned Beef. Erhältlich in Ihrer Supermarkt-Fleischkiste, werden geräucherte Schweinehälften traditionell in rotes Plastik verpackt. Entfernen Sie alle Netze oder Abdeckungen, bevor Sie […]

Diese butterartigen Kekse, genannt mexikanische Hochzeitstorten, werden zu festlichen Anlässen serviert. Kekse, die mexikanischen Hochzeitstorten ähneln, werden auf der ganzen Welt mit verschiedenen Namen gefunden: russische Teekuchen, Wiener Schneebälle und griechische Kourambiedes, um nur einige zu nennen. Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 20 Minuten Ausbeute: 2 1/2 Dutzend 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzen […]

Verwenden Sie eine Zester- oder Handreibe, um die Orangen- und Zitronenschale zu erhalten, die Sie für diese Fajita-Marinade benötigen. Sie können Fajita-Marinade auf Rind-, Schweine- oder Hühnchen verwenden, um ein leckeres mexikanisches Essen zuzubereiten. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kühlzeit: Bis zu 2 Stunden Ausbeute: Genug für 4 Fajitas 1 große Orange 1 […]

Die folgende Liste wurde vom Beer Judge Certification Program zusammengestellt und wird von der American Homebrewers Association für Wettbewerbszwecke verwendet. Diese hierarchische Liste bietet einen Überblick über alle Biersorten der Welt (zusammen mit Cider und Met). Alle Biere werden als Ale, Lager oder Mixed Style kategorisiert; unter jeder dieser Überschriften […]

Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät machen, sollten Sie sich mit kohlenhydratarmen Grundnahrungsmitteln eindecken, damit Sie, wenn Sie essen müssen, gesunde, kohlenhydratarme Zutaten finden. Die folgende Liste enthält empfohlene Dinge, die Sie zur Hand haben sollten: Konserven oder abgefüllte Lebensmittel: Getreide: Thunfisch-, Lachs- oder Sardinenkonserven (in Wasser) Vollkornnudeln, Langkornreis, Wildreis Konserven […]

Low-Carb-Snacks sind eine gute Wahl, egal welche Diät du befolgst, da sie hauptsächlich aus Obst und Gemüse bestehen. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines kohlenhydratarmen Snacks zuerst die in der folgenden Liste: Eine saftige Orange Eine Handvoll Rosinen Eine Weintraube Ein großer grüner oder roter Apfel Eine 8-Unzen-Behälter fettarmer Joghurt […]

Eine kohlenhydratarme Ernährung basiert auf der Kenntnis der Portionsgrößen, um Ihnen zu helfen, die richtigen Mengen der richtigen Lebensmittel zu sich zu nehmen. Um die Anzahl der kohlenhydratarmen Portionen zu bestimmen, die Sie essen, müssen Sie die Portionsgrößen schätzen. Sie werden vielleicht überrascht sein zu sehen, dass normale Portionsgrößen viel kleiner sind als Sie denken, da die Vergleiche in […]

Was auch immer Ihre Gründe oder Motivation sind, Ihre Ernährung und Ihre Kochgewohnheiten auf fettarm umzustellen, denken Sie daran, all die nützlichen Dinge, die fettarmes Kochen und Essen für Sie tun wird. Um Ihnen dabei zu helfen, fettarm zu essen, sind hier neun großartige Ergebnisse, die Sie erreichen können: Sie wissen, dass Sie das tun, was am besten für […]

Die Zubereitung fettarmer Gerichte ist einfacher, wenn Sie einige grundlegende Kochumwandlungen kennen. Wenn Sie Mathe-Herausforderungen haben, machen Sie sich keine Sorgen. Diese Liste gängiger Kochumrechnungen ist hilfreich, insbesondere wenn Sie keine ganzen Sätze von Messwerkzeugen zum Kochen haben oder wenn Sie metrische Maße kennen müssen. Hinweis: Einige metrische Äquivalente sind ungefähre Angaben. Temperatur: Celsius = (°F […]

Mit ein paar Tricks können Sie ganz einfach flockige glutenfreie Tortenkrusten zubereiten. Bei der Tortenkruste dreht sich alles um das Fett und das Mehl. Kuchenkruste braucht nicht viel Sauerteig; was Sie wollen, ist zarte Flockigkeit. Dies schaffen Sie durch die Art und Weise, wie Sie die Zutaten kombinieren und durch das Verhältnis von Fett zu Mehl […]

Das Entfernen von Gluten aus Ihrem Leben bedeutet nicht nur, dass Sie auf den Verzehr von Lebensmitteln aus Weizen, Gerste oder Roggen verzichten. Gluten hat seinen Weg in viele Fertigprodukte gefunden. Und selbst wenn Gluten einem Produkt oder Lebensmittel nicht absichtlich zugesetzt wurde, kann es durch Kreuzkontamination in Ihr Leben gelangen. Es gibt Schritte, die Sie […]

Nachdem Sie sich die Zeit genommen haben, ein köstliches Geschenk aus Ihrer Küche zu machen, treffen Sie einige Vorsichtsmaßnahmen bei der Verpackung, bevor Sie es versenden. Denken Sie daran, dass Sie beim Verpacken Ihrer Lebensmittelgeschenke nie genug Schutz haben können: Die erste Verpackungsschicht sollte sich um das Lebensmittel selbst legen. Stellen Sie sicher, dass es frisch versiegelt ist, […]

Quinoa ist ein nährstoffreiches Superfood. Es besitzt eine Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralstoffe und weist die besten Eigenschaften von Vollkorn auf, obwohl es selbst kein Vollkorn ist. Aufgrund all der guten Dinge, die es bietet, hat Quinoa seinen Platz als Grundnahrungsmittel in einer gesunden Ernährung verdient. Hier ist der Grund: Es ist glutenfrei. […]

Ihr pH-Gleichgewicht ist untrennbar mit einem Faktor verbunden – Ihrer Wahl. Alles hängt von diesem Gleichgewicht ab, einschließlich Ihrer Gesundheit, Ihrer Langlebigkeit und sogar Ihrer Neigung zu Krankheiten. Einfache Möglichkeiten, jeden Tag bessere Entscheidungen zu treffen, sind: Wählen Sie weißes Fleisch, Meeresfrüchte oder einen Fleischersatz anstelle von rotem Fleisch. Wählen Sie anstelle von Brötchen oder Pommes, hefefreies Brot oder […]

Wenn Sie das pH-Gleichgewicht Ihres Körpers wiederherstellen möchten, müssen Sie Ihre Mahlzeiten basischer machen. Verwenden Sie die Ersatzstoffe hier, um sich von Nahrungsmitteln zu entfernen, die bei der Verdauung Säure bilden: Verwenden Sie stattdessen diese Butter Butterschmalz oder kaltgepresstes Olivenöl Dosenfrüchte Gefrorene Früchte (ohne Zusatzstoffe) Kaffee Kräutertee Gewürze Frische […]

Wenn Sie an der Herstellung von Wurst und anderen fermentierten Fleischsorten interessiert sind, benötigen Sie einige Geräte, die Sie möglicherweise noch nicht in Ihrer Küche haben. Das Fermentieren von Fleisch erfordert besondere Sorgfalt beim Reinigen und Sterilisieren von Geräten, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Wenn Sie also alte, rostige Geräte haben, möchten Sie möglicherweise neue kaufen. Fleischwolf zum Fermentieren von Lebensmitteln Um […]