食物和飲料 | 網頁 49

這些烤棗子是一種有益健康且令人滿意的甜點。方內是甜而有嚼勁的棗餡，外面是柔軟濕潤的。準備時間：20 分鐘烹飪時間：30 分鐘產量：25 個方塊 16 個日期 1/2 杯糖 1/2 杯水 2 湯匙檸檬汁 1 […]

雖然這些日期風車餅乾需要一些工作，但它們是值得的。為了讓您的日期風車製作更容易，您可以提前製作餡料和麵團，並在烘烤前將它們放在一起。準備時間：12 1/2 小時，包括冷卻烘烤時間：12 分鐘產量：3 1/2 打 3/4 […]

成為一名出色的低碳水化合物廚師的秘訣在於計劃。提前計劃你的低碳水化合物飲食。計劃您的低碳水化合物膳食可以更輕鬆地管理碳水化合物，並最終為您節省大量時間。在計劃您的膳食時，請考慮您的菜餚烹飪需要多長時間：新鮮的魚煮得很快，而且很飽 […]

家庭廚師真的只需要三把必不可少的刀：一把 10 到 12 英寸的廚師刀、一把 9 到 12 英寸的鋸齒（麵包）刀和一把小削皮刀。當您購買刀具時，您可以在每種刀具中找到合適的刀具：尋找您能負擔得起的最高品質的廚師刀。廚師刀是 […]

黃瓜和胡蘿蔔等新鮮蔬菜在壽司中很常見。但是為了多樣性和真實性，請尋找一些專門的蔬菜來添加到您的壽司製作過程中。這些適合壽司的蔬菜可能在您當地的超市有售，或者您可能需要去附近的亞洲市場：日本黃瓜：日本黃瓜的皮很薄 […]

這道無麩質菜餚帶有一個烹飪花絮：你知道山藥和紅薯在植物學上沒有關係嗎？而且，如果你只吃過從美國採購的山藥，那你根本就沒有吃過山藥。在美國標記為“山藥”的產品只是一種不同種類的甘藷，一種 […]

您可以提前組裝這些無麩質方塊，它們在您準備陪伴時自行烘烤，您通常不需要叉子來享用它們。雖然這些方塊被認為是開胃菜，但如果你把它們切得大一點，它們可以在晚餐時兼作蔬菜。不要購買醃製朝鮮薊 […]

這道無麩質魚菜絕對能喚醒你的味蕾！橙皮的溫和味道無法與辛辣的醬料競爭，整個組合只是有點挑逗舌頭。如果你喜歡你的食物超級熱，添加更多的辣椒。不要把魚片煮過頭，否則魚可能會變硬。準備時間：5 […]

雖然這種無麩質混合物是一頓美味的午餐，但說明要求將肉捲（捲成的肉片塞滿餡料）切成薄片（開胃菜的另一個花哨詞）。這可能是你做過的最簡單的食譜之一；它也是最令人印象深刻的外觀之一。準備時間： […]

釀酒葡萄在加利福尼亞州的大部分地區蓬勃發展——最北至加利福尼亞州上三分之一的門多西諾縣，西至太平洋邊緣，東至弗雷斯諾市。舊金山北部的納帕谷和索諾瑪縣當然是舉世聞名的 […]

在歐盟 (EU) 生產或銷售的葡萄酒必須包含一些與美國葡萄酒標籤上相同的信息。但歐盟法規要求為其成員國生產的葡萄酒添加額外的標籤項目。這些附加項目中最重要的是表明葡萄酒所謂的質量水平——這真的 […]

讓這個節日南瓜燈蛋糕成為您萬聖節派對的中心部分。帶凹槽的平底鍋營造出逼真的外觀，而紅糖蛋糕適合十月的男高音。. . 但是一年四季都很好吃。組裝和裝飾 Jack-O-Lantern 蛋糕工具：兩個 10 槽的平底鍋，#11 糖霜尖端準備時間：20 […]

每個人都喜歡融化的棉花糖和巧克力的粘糊糊的甜味。既然你的篝火已經在發光，所以你可以在萬聖節派對上交換幽靈般的鬼故事，那麼你不妨拿一些棍子做一些 s'mores。孩子們喜歡他們！Campfire S'mores 所需設備：長棍或拉直的金屬絲緊密衣架全麥餅乾 […]

您可以像專業人士一樣雕刻羊腿。只需要一點點訣竅就可以將羊肉切片並準備好上菜，所以烹飪你的羊肉並磨快你的刀。雕刻羊肉是一個非常簡單的過程：切出一塊狹窄的肉。從 […] 中間取出肉

作為家庭釀酒師，無論您是否上過化學課，您都需要了解葡萄和葡萄酒的某些特性。以下列表提供了關鍵的化學成分以及如何測量它們：酸度：酒在玻璃杯中的清爽度的關鍵，以及控制問題的方法 [...]

釀酒是一門藝術，沒有真正的定律，比如物理定律，但建議家庭釀酒師始終牢記這四個原則： 有用的痴迷：你不能過分擔心衛生、溫度和氧氣. 存儲桶：您的 [...] 中不可能有太多可用的存儲桶

作為新手釀酒師，您希望從一開始就為成功做好準備。下表中的葡萄為您克服初學者對風格、口味和技術的疑慮提供了很好的機會： Reds Whites：Zinfandel：全美紅（原產於克羅地亞），充滿水果和香料的味道，適合各種風格玫瑰 […]

您可以在這些迷你無殼無麩質培根乳蛋餅中使用任何餡料和任何奶酪。一些切碎的熟雞肉或小蝦會很好吃。使用純素奶酪、切達奶酪、瑞士奶酪或高達奶酪。迷你培根乳蛋餅準備時間：20 分鐘烹飪時間：25 分鐘產量：36 份 2 湯匙（16 克）[…]

對於無麩質比薩的辛辣風味，試試這個開胃的 Tex-Mex 比薩食譜，它結合了火辣的配料和鬆脆可口的無麩質玉米粉比薩餅皮。（向下滾動無麩質玉米麵披薩皮食譜。）德州墨西哥披薩準備時間：30 分鐘烹飪時間：35 分鐘產量：8 份 1 個食譜無麩質玉米麵披薩皮（滾動 […]

這個食譜製作了一種無麩質全麥麵粉混合物，是全麥麵粉的良好替代品——尤其是在無麩質麵包和甜點食譜中。手頭有這種麵粉烘焙混合物意味著你更有可能製作麵包或蛋糕，因為你可以直接拿到混合物而不是拖出幾袋 […]

這個無麩質迷迭香帕爾馬干酪拉開卷的配方使用了一批基於酸酵頭混合物的無麩質酸麵包。請記住，酵母發酵劑混合物需要靜置大約三天，然後才能使用它來準備用於 [...]

醇厚、可口的棕色艾爾啤酒可以為濃郁、濃郁的大蒜和洋蔥湯增添令人愉悅的味道。您可以烤更多的大蒜頭以備將來使用：只需將未剝皮的大蒜頭放入密封良好的容器中，最多可冷凍 6 個月。準備時間：大約 10 分鐘烹飪時間：大約 1-1/4 小時產量：4-5 份 […]

在啤酒（或其他酒精飲料）中醃製肉類並不是什麼新鮮事，但這種又辣又辣的雞肉食譜在醃料和醬汁中都加入了啤酒。準備時間：大約 25 分鐘烹飪時間：大約 4-8 小時加上醃製時間產量：6-7 份 1 茶匙全黑胡椒 1 茶匙香菜籽 1 茶匙 […]

壓力烹飪顧名思義——在壓力下烹飪食物。您可以在較低的溫度下烹飪食物，但在比傳統烹飪更高的壓力下烹飪。下表將壓力鍋上的壓力設置轉換為溫度和壓力水平： 壓力設置 烹飪溫度 壓力水平，單位為磅/平方 [...]

因為使用傳統的烹飪方法通常需要很長時間來烹飪許多肉塊，所以您會驚訝並高興地發現它們在高壓鍋中的烹飪速度如此之快。遵循這些提示，您的壓力煮熟的肉類和家禽每次都會變得美味：在用鹽和 [...] 調味之前，始終將肉類和家禽拍幹。

南瓜是感恩節或聖誕大餐的常見配菜。對於不同的 - 美味 - 版本，在假期嘗試烤南瓜湯。這種廉價的湯呈奶油狀，呈可愛的橙色，帶有一絲甜味。如果你配上硬皮麵包和蔬菜沙拉，它會使 […]

一大碗沙拉在你的假日餐桌上看起來很棒，真的可以增加你的食物美元。豆子和奶酪沙拉是那些可能會讓你措手不及的菜餚之一，因為它聽起來很不尋常。但不要讓意想不到的事情把你拒之門外——這個食譜很棒。豆奶酪沙拉信用：[…]

沒有餡料的感恩節晚餐是不完整的，這是一個預算明智的配菜。這種經典的麵包餡有蘋果的滋潤，香腸和乾邑的味道。如果你願意，你可以用白蘭地代替干邑白蘭地。經典麵包餡配香腸、蘋果和乾邑 信用：©iStockphoto.com/Jack Puccio 2007 準備時間：10 分鐘烹飪時間：[…]

通過從您的飲食中去除導致體內炎症的食物——那些不屬於我們狩獵採集祖先日常膳食的食物——您將享受到豐富的健康和生活方式益處。以下是生活古的一些好處：減肥和增加脂肪燃燒 提高免疫力以更好地對抗感冒 增加 [...]

要像穴居人一樣生活，在採用古式生活方式時，您每天需要有一定的能量消耗。穴居人必須關心食物的準備，他們必須將木柴和水帶回營地，並且必須在夜間生火，在那裡他們還唱歌跳舞。他們衝刺，舉起，[…]