食物和飲料 | 網頁 50

釀酒是一門藝術，沒有真正的定律，比如物理定律，但建議家庭釀酒師始終牢記這四個原則： 有用的痴迷：你不能過分擔心衛生、溫度和氧氣. 存儲桶：您的 [...] 中不可能有太多可用的存儲桶

作為新手釀酒師，您希望從一開始就為成功做好準備。下表中的葡萄為您克服初學者對風格、口味和技術的疑慮提供了很好的機會： Reds Whites：Zinfandel：全美紅（原產於克羅地亞），充滿水果和香料的味道，適合各種風格玫瑰 […]

您可以在這些迷你無殼無麩質培根乳蛋餅中使用任何餡料和任何奶酪。一些切碎的熟雞肉或小蝦會很好吃。使用純素奶酪、切達奶酪、瑞士奶酪或高達奶酪。迷你培根乳蛋餅準備時間：20 分鐘烹飪時間：25 分鐘產量：36 份 2 湯匙（16 克）[…]

對於無麩質比薩的辛辣風味，試試這個開胃的 Tex-Mex 比薩食譜，它結合了火辣的配料和鬆脆可口的無麩質玉米粉比薩餅皮。（向下滾動無麩質玉米麵披薩皮食譜。）德州墨西哥披薩準備時間：30 分鐘烹飪時間：35 分鐘產量：8 份 1 個食譜無麩質玉米麵披薩皮（滾動 […]

這個食譜製作了一種無麩質全麥麵粉混合物，是全麥麵粉的良好替代品——尤其是在無麩質麵包和甜點食譜中。手頭有這種麵粉烘焙混合物意味著你更有可能製作麵包或蛋糕，因為你可以直接拿到混合物而不是拖出幾袋 […]

這個無麩質迷迭香帕爾馬干酪拉開卷的配方使用了一批基於酸酵頭混合物的無麩質酸麵包。請記住，酵母發酵劑混合物需要靜置大約三天，然後才能使用它來準備用於 [...]

醇厚、可口的棕色艾爾啤酒可以為濃郁、濃郁的大蒜和洋蔥湯增添令人愉悅的味道。您可以烤更多的大蒜頭以備將來使用：只需將未剝皮的大蒜頭放入密封良好的容器中，最多可冷凍 6 個月。準備時間：大約 10 分鐘烹飪時間：大約 1-1/4 小時產量：4-5 份 […]

在啤酒（或其他酒精飲料）中醃製肉類並不是什麼新鮮事，但這種又辣又辣的雞肉食譜在醃料和醬汁中都加入了啤酒。準備時間：大約 25 分鐘烹飪時間：大約 4-8 小時加上醃製時間產量：6-7 份 1 茶匙全黑胡椒 1 茶匙香菜籽 1 茶匙 […]

壓力烹飪顧名思義——在壓力下烹飪食物。您可以在較低的溫度下烹飪食物，但在比傳統烹飪更高的壓力下烹飪。下表將壓力鍋上的壓力設置轉換為溫度和壓力水平： 壓力設置 烹飪溫度 壓力水平，單位為磅/平方 [...]

因為使用傳統的烹飪方法通常需要很長時間來烹飪許多肉塊，所以您會驚訝並高興地發現它們在高壓鍋中的烹飪速度如此之快。遵循這些提示，您的壓力煮熟的肉類和家禽每次都會變得美味：在用鹽和 [...] 調味之前，始終將肉類和家禽拍幹。

南瓜是感恩節或聖誕大餐的常見配菜。對於不同的 - 美味 - 版本，在假期嘗試烤南瓜湯。這種廉價的湯呈奶油狀，呈可愛的橙色，帶有一絲甜味。如果你配上硬皮麵包和蔬菜沙拉，它會使 […]

一大碗沙拉在你的假日餐桌上看起來很棒，真的可以增加你的食物美元。豆子和奶酪沙拉是那些可能會讓你措手不及的菜餚之一，因為它聽起來很不尋常。但不要讓意想不到的事情把你拒之門外——這個食譜很棒。豆奶酪沙拉信用：[…]

沒有餡料的感恩節晚餐是不完整的，這是一個預算明智的配菜。這種經典的麵包餡有蘋果的滋潤，香腸和乾邑的味道。如果你願意，你可以用白蘭地代替干邑白蘭地。經典麵包餡配香腸、蘋果和乾邑 信用：©iStockphoto.com/Jack Puccio 2007 準備時間：10 分鐘烹飪時間：[…]

通過從您的飲食中去除導致體內炎症的食物——那些不屬於我們狩獵採集祖先日常膳食的食物——您將享受到豐富的健康和生活方式益處。以下是生活古的一些好處：減肥和增加脂肪燃燒 提高免疫力以更好地對抗感冒 增加 [...]

要像穴居人一樣生活，在採用古式生活方式時，您每天需要有一定的能量消耗。穴居人必須關心食物的準備，他們必須將木柴和水帶回營地，並且必須在夜間生火，在那裡他們還唱歌跳舞。他們衝刺，舉起，[…]

古飲食（或穴居人飲食）將健康作為長期成功的核心要素。基於簡單易懂的營養原則，古飲食很自然地實施。古飲食是指舊石器時代（從大約 250 萬年前到公元前 10,000 年）食用的食物。在這 […]

與其盲目地遵循建議每天吃 7 到 10 份水果和蔬菜（地中海地區的人平均每天吃 9 份！），重要的是要了解在你的盤子裡裝滿五顏六色的水果和蔬菜的好處。蔬菜。顏色不僅僅是為了展示。每個 […]

碳水化合物——糖、澱粉和纖維——在消化過程中釋放出單分子葡萄糖，這些葡萄糖會迅速直接吸收到血液中。當血糖水平開始上升時，胰腺中的特殊細胞會釋放胰島素，幫助葡萄糖脫離循環，儲存在某些細胞內，使血糖 [...]

在控製糖尿病時，新鮮食品非常棒，但罐頭和冷凍食品的營養價值在很大程度上是相同的。事實上，某些食物的營養成分在罐裝過程中得到了改善。罐頭和冷凍食品的保存時間比新鮮食品長得多，這意味著您可以儲存 […]

設置家庭酒吧可能會變得非常昂貴。今天提供的各種酒令人難以置信。您如何將購物清單縮減為必需品？一些調酒師可能會嘲笑酒吧里沒有美國和加拿大威士忌的想法。你真的需要幹的和甜的 […]

提前製作這些很棒的古煎餅，然後冷凍起來作為快速早餐和小吃。只需將薄煎餅煮熟並冷卻，然後在它們之間疊放幾片烹飪羊皮紙以防止粘連。用保鮮膜包緊，然後放入冰箱。圖片來源：©iStockphoto.com/Olga_Anourina 準備時間：5 分鐘烹飪時間：10 分鐘 […]

正因為你不能吃傳統的肉丸意大利面，你仍然可以享受肉丸。對於這些豐富的無麩質肉丸，請使用您能找到的多孔無麩質麵包進行烘烤。圖片來源：©iStockphoto.com/JoeGough 準備時間：15 分鐘烹飪時間：40 分鐘產量：4 份 2 片多孔麵包，烤 1 磅瘦牛肉 1 […]

這種厚厚的、奶油味的大蒜醬在希臘各地作為一種流行的皮塔餅開胃菜供應，儘管您也可以在夏天用一碗生小胡蘿蔔來食用。這種陳舊麵包、杏仁和馬鈴薯的獨特組合讓人們深入了解節儉的希臘人“不浪費，不想要”的心態 […]

僅僅因為你吃無麩質食物並不意味著你不會像其他人一樣吃零食。當您感覺零食發作時，您仍有時間準備熱零食。吃零食絕對不必沉悶。圖片來源：©iStockphoto.com/Picsfive 準備時間：7 分鐘烹飪時間：30 分鐘產量：36 塊餅乾不粘烹飪噴霧 […]

你不必僅僅因為你吃的是無麩質食物就放棄甜食。不過，你必須小心。這種美味的蛋糕以無麩質麵粉混合物為基礎。圖片來源：©iStockphoto.com/bowlerfan 準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 分鐘產量：18 份不粘烹飪噴霧 1-3/4 杯無麩質麵粉混合物 1 湯匙 […]

麵包可能是最難成功轉化為無麩質食品的食品。為了您的方便，這些包裝可以提前製作並冷凍。當製作不止一批麵粉混合物時，分別測量和篩選每批麵粉，以確保成分混合均勻。在一個食譜被篩選到一個 […]

奇亞籽含有大腦功能所需的全部四種主要營養素。吃大量的奇亞籽和均衡的飲食對支持大腦的營養需求大有幫助。吃得好對您的心理健康和身體健康同樣重要。大腦 […]

纖維主要存在於水果、蔬菜、豆類和全穀物中，但奇亞籽也是纖維的極好來源，每 15 克奇亞籽可提供 5 克纖維。這相當於您一天所需纖維的 20%。對於這麼一小部分 […] 來說，這是很多纖維

簡單是chia的好詞。種子雖小但功能強大，將它們添加到您的食物中很簡單。在這些黑色和白色的小種子中含有大量的 omega-3 脂肪酸、纖維、蛋白質、維生素和礦物質，讓這些寶貴的營養物質進入您的身體從未如此簡單。微妙的味道 […]

無論您住在哪裡，種植新鮮的嬰兒蔬菜都非常簡單。它們的淺根系統使它們成為室內園藝的理想選擇。您只需要一個淺碗或花盆、優質盆栽土、生菜種子和一個陽光充足的窗戶。操作方法如下：在排水良好的淺容器中填充 [...]