食物和飲料 | 網頁 101

長期以來，生薑溫熱提神，一直被用作治療噁心、孕吐和暈車的廚房藥物。這種茶還可以治療感冒和流感。圖片來源：©TJ Hine Photography 準備時間：20 分鐘產量：4 杯 1 片 2 英寸生薑 4 杯水 1 個檸檬 1 茶匙糙米糖漿或 […]

這些小餅乾是南方的傳統。它們的名字來自它們所含的 Benne 種子或芝麻。它們直徑大約一英寸到一英寸半，又輕又甜。圖片來源：©David Bishop 準備時間：20 分鐘烹飪時間：每批 10 分鐘產量：8 打餅乾 […]

濃郁的紫色寶石色調點綴著微小的黑色斑點，營造出令人驚嘆的清淡素食茶點。將這款冰沙盛在透明玻璃杯中，因為顏色非常壯觀。這個很討人喜歡，所以如果你有公司，計劃增加食譜。幸運的是，這個食譜非常簡單，只需幾分鐘就可以 […]

車前草看起來像大香蕉，但它們的味道是澱粉質的，而不是甜的。它們可以吃綠色（未成熟）或黃色（成熟）。這個簡單的食譜需要成熟的黃色大蕉。您可以將它們作為配菜與豆類主菜、蔬菜湯和燉菜一起食用。圖片來源：©David Bishop 準備時間：5 分鐘烹飪時間：10 […]

蔬菜泥是簡單的煮熟的蔬菜（通常是煮或蒸，但有時是烤的），經過搗碎、混合或加工成濃稠的稠度。含澱粉的根莖類蔬菜，如土豆、紅薯、大頭菜、歐洲防風草和胡蘿蔔通常是最好的菜泥，但西蘭花、花椰菜和烤紅辣椒也很好吃，尤其是與濃 [...]

由於其幾乎不透水的皮膚和奇怪的形狀，冬南瓜，如胡桃南瓜，很難切開。使用中國的切肉刀和木槌或錘子，而不是廚師的刀，因為它會滑倒。如果你自己切和剝皮，南瓜會更新鮮、更便宜。但為了方便起見，許多 […]

學習如何在空氣炸鍋中製作早餐菜餚——從香脆培根和咖啡蛋糕等經典菜餚到早餐chimichangas。

孩子們並不討厭蔬菜，就像他們討厭冰淇淋一樣。正是你教給他們的東西決定了他們對食物的感受。如果你向他們表明你喜歡蔬菜並認為它們很好吃，他們就會對蔬菜有這樣的感覺。他們喜歡效仿你的榜樣。這樣做的最佳時間是 […]

對於患有乳糜瀉的人來說，食用麩質——一種存在於小麥、黑麥、大麥和其他一些穀物中的蛋白質——會導緻小腸內壁受損，導致無法將營養物質正確吸收到體內。如果不治療或治療不充分，乳糜瀉會導致其他器官受損。[…]

通過烹飪和食用正確的食物來減輕腸易激綜合徵 (IBS) 的症狀。與 IBS-C 或 -D 一起生活可能是一個挑戰，但您不會屈服於接受突發事件。您可以通過了解食物中的成分來治療甚至預防這些 IBS 發作，識別和避免您的個人 IBS 觸發器，以及放養和 [...]

在開始之前，發酵食物需要一些計劃、研究和準備。了解發酵食譜中使用的術語至關重要。一旦您準備好開始發酵自己的食物，您必須確保您的工具和設備完全乾淨。

廚房燒傷很容易發生——例如，從烤箱中取出熱鍋或瀝乾煮熟的意大利面。通過養成這些安全預防措施來防止廚房燒傷：從烤箱中取出物品或從爐子中取出物品時，請務必戴上烤箱手套。防護手套類型適合服用 […]

大多數葡萄酒愛好者（至少最終會發現）葡萄酒購物可以很有趣。通過接受您對該主題的了解或缺乏了解，您可以確保自己獲得更好的葡萄酒購買體驗，而不是糟糕的體驗。關於葡萄酒的太多信息在不斷變化——每年都有新的年份，數百 […]

超市和折扣倉庫讓每個人都可以享用葡萄酒。當您在超市或折扣店購買葡萄酒時，圍繞葡萄酒選擇過程的神秘感就消失了：當手頭有更關鍵的問題（例如距離孩子們還有多少時間）時，誰會浪費時間對購買葡萄酒感到不安全[ …]

納帕谷和索諾瑪縣可能是加州最著名的葡萄酒產區，但它們只是當今加州葡萄酒故事的一部分。納帕和索諾瑪北部、東部和南部的葡萄園種植各種葡萄品種，用於生產各種葡萄酒。以下加利福尼亞地區以田園詩般的門多西諾 (Mendocino) 和湖 […]

用預先包裝好的方便食品裝滿您孩子的午餐盒很誘人。畢竟，您的孩子非常喜歡這種口味，可以吃包裝紙、杯子或彩色盒子裡的東西。但是只要多一點聰明才智，您就可以打包一份您知道是健康且您的孩子認為 [...]

烘烤無麩質的一種有效方法是使用無麩質麵粉和澱粉混合製作一些混合物，例如煎餅混合物。然後您稍後需要做的就是添加液體成分，攪拌並準備煎餅。您可以在室溫下將此煎餅混合物儲存最多 […]

如果您採用無麩質飲食，您可以準備使用各種無麩質麵粉的酵母發酵劑混合物。這種酸麵團發酵劑混合物需要大約三天的休息時間，然後您才能使用它來準備美味的無麩質酸麵團麵包食譜。這個食譜中的干成分是按重量來衡量的 […]

製作和裝瓶一批啤酒，就像建造羅馬一樣，不是一天就能完成的。另一方面，它也不會超過一天。你需要為這項工作留出兩天，大約相隔一周。每天允許三個小時進行設置，[…]

新的家庭釀酒師與其他業餘愛好者沒有什麼不同。他們正在咀嚼（口吐白沫？）開始他們的愛好。儘管這種熱情是好的，但一頭扎進未知領域卻不是。家釀用品購物 在您開始購買家釀用品之前，請先找到當地的家釀用品商店。從 […] 的互聯網搜索開始

在北美品嚐不同啤酒的最佳地點之一是啤酒吧——通常設有餐廳的酒吧，供應自家小啤酒廠釀造的啤酒，有點像一家擁有自己麵包店的餐廳。根據定義，brewpub 不會分配超過 50% […]

啤酒和乳蛋餅？為什麼不！但這不是您常規的高顏值乳蛋餅；它充滿了辛辣的辣椒、辣椒和奶油傑克奶酪。乳蛋餅不是最輕的食物，但如果你想要這個食譜的清淡版本，使用 2/3 杯淡酸奶油、1-1/4 杯雞蛋替代品、1/2 杯脫脂牛奶和胡椒粉[…]

您嘗試像穴居人一樣進食的古生活方式揭示了一些關於常見食物的真相。是糖還是脂肪使人發胖和不健康？雞蛋會危險地提高我們的膽固醇嗎？等等，飽和脂肪不會導致心髒病嗎？酒精是個壞主意，還是應該喝一杯 […]

當您開始過上古生活方式時，您的綠色生活將開始自然發展。過一種綠色或無毒的生活方式，就像穴居人一樣，不需要你放棄所有你喜歡的東西，只需調整你的選擇。您必須將您的範式更改為理解這一點的範式，以便 [...]

採用古（或穴居人）飲食可以幫助您的身體自然減掉體內脂肪，直到您達到理想體重。吃 Paleo 的好處在於你可以減少儲存的脂肪，因為你實際上是在使用儲存的脂肪作為能量。您的身體以前所未有的方式發生變化，然後您開始 [...]

古（穴居人）飲食不禁止飲酒。在古老的生活中成功吸收酒精的關鍵是選擇合適的成人飲料並以負責任的、有意識的方式飲用。有一個適當的時間享受適量的酒精來放鬆或慶祝。除了社交的積極方面，一些 […]

很多人早上都喜歡吃點甜頭，接下來的早餐提供了一定量的甜味來滿足你的味蕾，同時提供持久的營養。在這裡找到早上最愛的食譜，比如美味的無麩質煎餅和法式吐司。楓山核桃煎餅咬準備時間：5 分鐘烹飪時間：15 分鐘產量：6 […]

在這個 Fiesta 雞肉沙拉的平腹飲食食譜中，您可以為您的眼睛創造一頓豐富多彩的餐點，為您的味覺製作一頓美味的午餐，並為您即將平坦的小腹準備一些餡料。圖片來源：©TJ Hine 攝影準備時間：5 分鐘產量：1 份 2 杯混合沙拉蔬菜 1/3 杯煮熟的糙米 1/4 杯 […]

這是一種甜鹹味的早餐，適合平腹飲食。這個微波爐雞蛋三明治食譜有一個令人驚訝的成分，草莓蜜餞。如果你願意，可以在雞蛋混合物中加入切碎的菠菜，以便在早餐時享用蔬菜。如果您的早晨日程很忙，請將三明治用箔紙包起來，然後像 […]

不便，就像美麗一樣，在旁觀者的眼中。本次關於完全致力於糖尿病自我管理和健康飲食的討論的目的是在您的許多優先事項中提升這項任務的重要性。當任務被視為重要時，所需的努力可以被視為一種投資，而不是一種不便。你 […]