La harina de maíz agrega un gran crujido a esta sencilla base de pizza sin gluten. Esta corteza de harina de maíz es una buena opción para cenar a toda prisa porque no tienes que esperar a que suba la masa. Use una piedra para pizza para obtener los mejores resultados y cubra la pizza con lo que quiera. Tiempo de preparación: 20 minutos Cocción […]
Esta receta de quiche de espárragos sin gluten es adecuada para ocasiones especiales. Puedes preparar este quiche con salchicha de cerdo, sobras de verduras y cualquier queso que desees, o agregar camarones a este platillo para una versión elegante. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 2 horas Rendimiento: 6 porciones 2 tazas de arroz integral de grano largo 5 tazas de agua 1/4 […]
A diferencia de los jugos, los batidos retienen toda la fibra de las frutas y verduras enteras y crudas. Comer fibra es una de las formas más fáciles y económicas de prevenir enfermedades porque ayuda al cuerpo a eliminar los materiales de desecho y las toxinas mortales. Los beneficios de los batidos incluyen los siguientes: Mejor digestión y eliminación: La fibra es el factor clave […]
Lejos de ser infalible, el queso puede ser duro para el vino. Y, contrariamente a la creencia popular, los blancos suelen ser mejores que los rojos. Para su próxima fiesta de vino y queso, pruebe a servir las siguientes combinaciones para una velada sabrosa: Queso de cabra con blancos ligeros, crujientes y secos, como Sauvignon Blanc. Queso de corteza Bloomy con blancos suaves envejecidos en madera, como […]
Una ensalada rápida y fácil puede ser un almuerzo fantástico para los estudiantes en movimiento. Las ensaladas no requieren tiempo de cocción y te llenan y te mantienen estudiando mucho hasta la hora de la cena. Pruebe una de las recetas a continuación y vea si todavía siente hambre durante la conferencia de media tarde. Pasta de tomate secada al sol […]
Para esos días ocupados como estudiante, las comidas que se cocinan en menos de 10 minutos pueden ser la única opción que tenga. Algunos días no tienes tiempo para estudiar, mucho menos cocinar, y aunque las comidas preparadas para microondas pueden parecer la respuesta, pronto hacen grandes agujeros en tu cuenta bancaria, sin mencionar tu salud, […]
Si está sirviendo la cena a una multitud de Acción de Gracias, deberá incluir espacio en su presupuesto para bebidas. Planee ofrecer bebidas frías y calientes y asegúrese siempre de ofrecer agua. Y no olvide tener mucho hielo a mano. Al servir refrescos, es importante al planificar su menú y […]
Los cereales populares utilizados en el Mediterráneo incluyen el arroz; productos de trigo como trigo bulgur y cuscús; y polenta, que se elabora con harina de maíz. El arroz y el cuscús son siempre excelentes alimentos básicos para tener a mano para preparar excelentes guarniciones fáciles. Aunque el arroz integral proporciona más fibra, aún puede disfrutar de otros tipos de arroz (como […]
La polenta es harina de maíz cocida, que históricamente los campesinos usaban en el Mediterráneo como papilla. Ahora, sin embargo, muchos restaurantes de lujo a lo largo de la costa mediterránea (sin mencionar en los Estados Unidos) lo usan, lo que estamos seguros sorprendería a muchos campesinos. La polenta proporciona un gran grano integral que tiene un sabor dulce y funciona […]
Una excelente manera de preparar una comida mediterránea en una olla es agregar algún tipo de carne, como pollo, cerdo o ternera, a la pasta. Agregue algunas verduras y una salsa fresca, y tendrá una comida completa. Usar carne es una buena manera de agregar más volumen a la pasta para que no […]
Los carbohidratos son moléculas hechas de hidrógeno, carbono y oxígeno. A veces se les conoce como carbohidratos o carbohidratos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y la primera energía que usa el cuerpo (aunque la fibra no contiene calorías). Los carbohidratos incluyen almidones Azúcar Fibra 'Los carbohidratos se encuentran principalmente en alimentos vegetales como verduras, frutas, […]
Comer bajo en carbohidratos es tan simple como cambiar algunos hábitos alimenticios. Aquí hay diez consejos que pueden ayudarlo a llevar un estilo de vida saludable, activo y bajo en carbohidratos. Seleccione alimentos con carbohidratos nutritivos, no calorías vacías (alimentos ricos en nutrientes). Consuma más alimentos con alto contenido de fibra, como verduras, cereales integrales y frutas. Cuidado con los astutos […]
Mantener un estilo de vida saludable en carbohidratos a menudo significa reducir la cantidad de azúcares naturales (de la caña de azúcar o la remolacha azucarera) en su dieta. Los alcoholes de azúcar se usan comúnmente en lugar del azúcar en los alimentos preparados. Algunas personas sufren dolor gástrico y malestar, hinchazón y diarrea. Si sospecha que es alérgico a un […]
Puede disfrutar de este comienzo de día rico en proteínas con cualquier hierba que le parezca sabrosa y saludable. Para un revuelto generalmente nutritivo, pruebe el perejil, pero también es delicioso con cebollino, eneldo, albahaca o cilantro. Escaldar las hierbas durante un minuto las mantiene de color verde brillante si eso es importante para usted.
Los tacos y burritos son ideales para almuerzos rápidos y saludables de bajo índice glucémico. Las tortillas, específicamente las variedades de trigo integral y maíz, tienen un índice glucémico más bajo, lo que las convierte en una mejor opción que los panes con un índice glucémico alto. Puede cargar las tortillas con alimentos saludables para un almuerzo satisfactorio, como en las dos recetas que siguen. Los platillos mexicanos que cocinas en casa son […]
Los mariscos no son solo una fuente de proteínas magras, también son la mejor manera de obtener los ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud del corazón y su estado de ánimo; también funcionan como un potente antiinflamatorio. El gran problema es que muchas personas no obtienen suficientes omega-3 en su dieta. Aunque no se recomienda a diario […]
Esta receta le muestra cómo mejorar el sabor de los enlaces tradicionales de kielbasa marinándolos en una salsa casera sin gluten. Hay que prestar mucha atención a la etiqueta de los adobos y salsas comerciales para gluten; haciéndolo usted mismo, elimina las conjeturas. Crédito: iStockphoto.com/gbh007 Tiempo de preparación: 5 minutos, más tiempo de marinado Tiempo de cocción: […]
No restrinja su comida italiana a menús a base de pasta sin gluten. Muchos platos tradicionales italianos no contienen pasta. Piense en quesos, verduras asadas, mariscos frescos, embutidos y salsas para todos los gustos. Sirva este sabroso con una ensalada grande y tendrá una cena completa. Crédito: iStockphoto.com/nilsz Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 […]
Estas bombas de dulce de azúcar son esencialmente dulces Paleo y deben reservarse para ocasiones especiales, y definitivamente están destinadas a compartirse con amigos. Esta receta también funciona bien cuando se corta por la mitad (si tiene problemas para resistir la tentación de un lote completo). Crédito: iStockphoto.com/matka_Wariatka Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30–60 minutos […]
Su intestino no es solo para la digestión y el metabolismo de sus alimentos. También es esa vocecita dentro de ti que te dice cuando algo está bien o mal. Puede usarlo como su sistema de navegación cuando intente alcanzar sus objetivos de nutrición, comer las cantidades correctas o elegir los alimentos correctos por las razones correctas. Comiendo […]
Desafortunadamente, la mayoría de la gente ha sido engañada durante años por las corporaciones que comercializan sus productos alimenticios. Los consumidores confían erróneamente en las etiquetas de los alimentos para tener una idea precisa del valor nutricional de los alimentos que consumen. Frases como “todo natural”, “hecho de granos integrales” y “bajo en grasas” parecen describir alimentos saludables. Bueno, eso no siempre es cierto; tú tienes […]
La planificación de las comidas, ya sea solo para usted o para toda su familia, puede ser desafiante y abrumadora. Incluso si tiene la intención de comer solo alimentos saludables, es fácil que su estilo de vida y otras excusas se interpongan en su camino. Tal vez trabaje hasta tarde o se olvide de preparar el almuerzo. Quizás simplemente no tienes […]
Innumerables estudios de investigación han demostrado los efectos positivos que los supernutrientes pueden tener en su salud. La belleza de los alimentos de origen vegetal es que ofrecen una bondad adicional que a tu cuerpo le encanta absorber. Algunos de estos alimentos son raros, algunos se pueden encontrar en abundancia y algunos incluso viajan largas distancias para hacer […]
Es importante comprender los diferentes tipos de carbohidratos y cómo identificarlos. Los simples son los que desea minimizar para que pueda concentrarse en lo complejo. Echar un vistazo. Carbohidratos simples Hay dos tipos de carbohidratos simples: monosacáridos y disacáridos. Los monosacáridos consisten en un solo azúcar, y los ejemplos incluyen […]
Además de asegurarse de consumir carbohidratos complejos como parte de su dieta balanceada a base de plantas, debe evitar los dos carbohidratos realmente malos por completo: azúcares y harinas refinadas y edulcorantes artificiales. No solo impactan directamente en sus niveles de azúcar en la sangre al provocar picos y caídas agudos, sino que también están "vacíos" en términos de nutrientes y […]
Ya sea que tenga una simple confusión mental o un verdadero deterioro cognitivo leve (DCL), la comida que ingiera realmente importa. Si desea que su cerebro siga funcionando como el hermoso milagro de la naturaleza que es, debe alimentarlo bien, y ahí es donde la dieta DASH puede ayudar. Eso significa despedir […]
La mayoría de los ataques cardíacos y muchos accidentes cerebrovasculares son causados por daños en el revestimiento protector de las arterias que alimentan el corazón y el cerebro. Esta lesión (a menudo autoinfligida) hace que los vasos sanguíneos sean vulnerables a la acumulación de depósitos de colesterol que, con el tiempo, pueden contraer y bloquear el flujo sanguíneo. La acumulación de colesterol en las arterias se conoce como placa […]
Crees que estás tomando una decisión saludable al sorber esa bebida cremosa que suena saludable en un establecimiento de comida rápida o en una popular barra de batidos. Si la bebida tiene leche baja en grasa o jugo fresco, fruta fresca y hielo, es probable que pueda disfrutarla. Pero si está hecho de helado, crema en polvo, azúcares (glucosa, fructosa, maíz […]
Esta receta de corteza de coco con chocolate es el regalo perfecto para cuando anhelas algo dulce o de chocolate. Recuerda, solo porque estás viviendo Paleo no significa que tengas que sacrificar los dulces. Tiempo de preparación: 10 minutos, más tiempo de congelación Rendimiento: 12 porciones 1 taza de aceite de coco derretido 2 tazas de coco rallado sin azúcar 2 cucharadita de extracto de vainilla […]
Los batidos y zumos de frutas proporcionan la mejor energía para recargar las pilas si eres una persona activa. La tasa metabólica de una persona activa (la cantidad de energía que quema en reposo) se quema más caliente y más rápido que la de una persona inactiva. El aumento de la actividad requiere que el cuerpo queme más calorías, que provienen del exceso de cuerpo […]