En su mayor parte, no necesita tener espacios de almacenamiento separados para los alimentos que contienen y sin gluten a menos que lo haga por razones de conveniencia. Pero si tiene niños con una dieta libre de gluten y otros miembros de la familia todavía comen gluten, o si algunas personas en el hogar tienen problemas de comportamiento o trastornos del aprendizaje, entonces tener áreas de almacenamiento separadas puede ser una muy buena idea.
Para los seres queridos sin gluten, es fácil buscar en una despensa y sentirse abrumado con todas las cosas que no pueden comer, incluso si las cosas que pueden comer en realidad superan en número a las que no pueden.
Al separar los alimentos que contienen gluten y los que no lo contienen en la despensa, hace que elegir de sus estantes seguros sea bastante fácil. Además, la cantidad de cosas que pueden comer se vuelve más obvia para ellos. Esto puede ser un gran impulso psicológico en lo que de otro modo podría ser una experiencia abrumadora.
Marque los alimentos sin gluten con un “GF” justo cuando llegue a casa de la tienda para que los niños se lo pasen más fácilmente y le ayuden a guardar todo en el lugar correcto.
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