Aunque comer fuera de casa que no contenga trigo, sea orgánico, alimentado con pasto, capturado en la naturaleza, se prepare sin aceite vegetal y contenga poco o nada de trigo o azúcar (o, idealmente, granos de cualquier tipo) es casi imposible, puede lograr un par de estos ideales si hace algunos deberes antes de salir por la puerta. Después de ti […]
Algunos de los momentos más desafiantes que experimenta en su viaje sin trigo incluyen comer con personas que no han visto la luz sin trigo (al menos no todavía). ¿Qué hace cuando la preparación de la comida está completamente fuera de sus manos o cuando los alimentos tradicionales navideños que no se ajustan a su estilo de vida lo rodean a cada paso? ¿Deberías […]
El cambio es difícil, especialmente cuando se trata de su dieta y de no consumir trigo. ¿Cuántas veces se ha propuesto modificar su ingesta de alimentos solo para ver que sus buenas intenciones se estrellan y se queman debido a un obstáculo para el que no estaba preparado? Tener un plan alternativo en su lugar es una planificación para el éxito. La mayoría de la gente se cae […]
Un giro importante en la historia del trigo y la humanidad fueron los subsidios al trigo. Durante la Gran Depresión, el gobierno de Estados Unidos ofreció subsidios a los agricultores para evitar que quebraran. El gobierno pagó a los agricultores para que no sembraran cultivos, lo que provocó que los precios se mantuvieran elevados. Desde entonces, las subvenciones agrícolas se han transformado en diversas formas, según el […]
Cada vez hay más información científica sobre los efectos perjudiciales del trigo y otros cereales. El trigo parece causar la mayor sensibilidad en la mayoría de las personas, por muchas razones. Dicho esto, puede intentar eliminar todos los granos debido a la similitud en sus estructuras. Es posible que otros cereales no tengan el efecto que tiene el trigo, […]
Diga las palabras grano integral y la mayoría de las personas inmediatamente pensarán "saludable". Esa respuesta está tan arraigada (perdón por el juego de palabras) en la sabiduría convencional que aceptar un estilo de vida libre de trigo tiene que comenzar con un gran cambio de paradigma. Los cereales integrales como el trigo no son saludables en absoluto. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sugiere de seis a […]
La primera estrategia para agregar más alimentos vegetales en la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) es asegurarse de tenerlos disponibles. Acéptelo: no comerá bien si todo lo que tiene en el refrigerador es un frasco de mostaza y algunos pepinillos. Agregar frutas y verduras a su lista de compras semanal […]
Aunque la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) es un plan fabuloso que promueve una mejor salud y bienestar para la mayoría de las personas, no es para todos. Una ventaja de DASH es el hecho de que tiene un alto contenido de potasio. Para la mayoría de las personas, eso ayuda a sus riñones a regular la presión arterial de manera más eficiente. Sin embargo, las personas con riñón avanzado […]
Salado, dulce y crujiente: ¿qué más se puede pedir de un postre? Esta receta es bastante fácil de hacer, por lo que es excelente para prepararla con los niños. Crédito: © iStockphoto.com / akiyoko Tiempo de preparación: 12 minutos, más enfriamiento Rendimiento: Doce porciones de 2 pretzels 1 taza de chispas de chocolate vegano 24 barras de pretzel 1/2 taza de almendras, nueces, […]
El sabor picante y limpio del jengibre funciona bien con la salsa de soja y el aceite de sésamo para crear un aderezo delicioso que puede recordarte a esa cadena de restaurantes japoneses teatrales, ya sabes, en el que tiran sus cuchillos y cocinan en la parrilla caliente frente a ti. ? Crédito: © iStockphoto.com / Juanmonino Tiempo de preparación: 10 minutos Rendimiento: […]
Cuando se trata de comida china, el gran desafío si tiene reflujo ácido es que muchas comidas chinas se fríen, incluyen carne y son grasosas y picantes. Sin embargo, eso no es un gran problema, porque la mayoría de los chefs de los restaurantes chinos pueden adaptar fácilmente su pedido. La mayoría de los platos chinos se preparan uno a […]
Renovar el contenido de su gabinete es mucho más fácil que renovar una cocina. Pero aún puede haber algunos momentos incómodos. Esta parte de la dieta no se trata solo de deshacerse de los alimentos, también se trata de introducir los alimentos adecuados. Si eres del tipo que odia tirar la comida (más poder para ti, al […]
Para esos días en los que no quiere cocinar ni limpiar, o cuando está fuera de casa, puede llevar su dieta favorable al reflujo a los restaurantes. Algunos restaurantes tendrán más opciones para ti que otros, pero deberías poder encontrar algo que disfrutes en casi cualquier lugar. Comida rápida y reflujo ácido En los restaurantes de comida rápida, […]
Algunos consideran que la quinua (pronunciado keen-wah) es el más nutritivo de todos los cereales integrales. Este superalimento ancestral se está volviendo más popular, apareciendo en los menús de los restaurantes gourmet de todo el país. Crédito: Ilustración de Elizabeth Kurtzman La quinua es rica en proteínas y fibra, proporciona el 25 por ciento de sus necesidades diarias de hierro y es […]
Las sopas frías son excelentes aperitivos, almuerzos ligeros o incluso postres. Puede elegir cualquier sabor (dulce, picante, salado) o perfil de sabor étnico (latino, polaco, francés, lo que sea), y probablemente haya una sopa fría para combinar. Debido a que los sirve fríos, son excelentes para servir durante todo el verano. No sienta que necesita esperar […]
Si por alguna razón usted o un miembro de su familia tiene síntomas que cree que se deben al gluten, no se comprometa ni a usted ni a un miembro de su familia con una dieta sin gluten a largo plazo sin antes consultar a un médico para tener una evaluación adecuada para determinar si la enfermedad celíaca o algún otro trastorno médico potencialmente grave está presente. Aquí […]
Beber más vino tinto, como hacen muchas personas en la costa mediterránea, puede ser una de las razones por las que está emocionado por cambiar a una dieta mediterránea. El vino tinto tiene ciertas propiedades que, según las investigaciones, son beneficiosas para la salud del corazón. Si bebe alcohol con moderación, agregue un poco de vino tinto en lugar de otras bebidas alcohólicas. […]
De hecho, los hombres de verdad comen quiche en Francia. De hecho, esta tarta de natillas sabrosa y fácil de hacer es un plato principal favorito para preparar con cualquier ingrediente que los cocineros caseros tengan a mano, incluidos queso, verduras y carne curada. Los quiches también son una comida de picnic popular para hacer de antemano y comer a temperatura ambiente en un día en […]
Esta ensalada típica de bistró es un almuerzo popular para los trabajadores. Debido a que contiene abundantes proteínas del huevo y el tocino y mucha achicoria rica en vitaminas, se puede servir fácilmente como entrada para el almuerzo o la cena, así como como una ensalada sustancial antes de una entrada ligera como pescado o pollo a la parrilla. Crédito: © iStockphoto.com / Sarah […]
Los vodkas aromatizados, que se han vuelto bastante populares en el mundo de la coctelería, se elaboran con la adición de ingredientes aromatizantes naturales. Hay disponibles decenas de vodkas aromatizados, desde manzana hasta Zubrowka. (Una vez vendido con una sola brizna de hierba en cada botella, Zubrowka ya no está disponible con hierba en los Estados Unidos porque algunos creían […]
Las principales razones para agitar las bebidas son enfriar un cóctel, mezclar los ingredientes o poner espuma en algunos cócteles. Como regla general, debe agitar todas las bebidas turbias (incluidas las bebidas en crema y agrias) y debe revolver todas las bebidas claras. Nunca agite un cóctel que tenga agua carbonatada o gaseosa. […]
Para todos los amantes del vodka, Stoli es una excelente opción para las creaciones de cócteles. Elija su favorito de abajo y siga los sencillos pasos, luego siéntese, relájese y disfrute! Stoli Butterfly 1 oz. Stoli Vanil 1 oz. Stoli Razberi 1 oz. Hiram Walker Crème de Banana Splash Soda Sirva sobre hielo y decore con […]
La gente generalmente espera que los camareros sirvan ciertas bebidas en ciertos tipos de vasos. El problema es que hay más vasos de barra estándar de los que la mayoría de la gente (y muchos bares) desea comprar. Copa de brandy o coñac: están disponibles en una amplia gama de tamaños; el cuenco grande de tallo corto debe colocarse en forma de copa en la mano […]
La preparación de la masa para pasta fresca solía llevar unos 20 minutos. Con el procesador de alimentos, puede hacer masa de pasta fresca en aproximadamente un minuto. Para los amantes de la historia, aquí se explica cómo hacer masa de pasta fresca a la antigua:
¿Quién necesita la entrega de pizza cuando puedes hacer tu propia pizza en casa? Hacer una pizza desde cero es un proceso simple, y puede crear su pizza de la manera que le guste agregando los ingredientes que desee:
Romper un huevo con una mano requiere delicadeza, pero usar las dos manos para cascar huevos funciona bien. Saber cómo romper los huevos de la manera correcta evitará tortillas “crujientes” (¿cómo entró esa cáscara allí?), Yemas rotas y un desastre extraordinario.
Elija un poco de rosbif rebanado en su tienda de delicatessen local para este rollo de mano, y si el arroz de sushi está listo con anticipación, tendrá sus rollos de rosbif y berros listos en minutos. Tiempo de preparación: 8 minutos Rendimiento: 4 rollos de mano 2 hojas de nori 1 taza de arroz para sushi preparado 2 cucharadas de mayonesa 1/2 cucharadita […]
Este rigatoni con receta de berenjena es originario de Sicilia. Tradicionalmente, la berenjena se fríe. Esta versión saltea la berenjena con las otras verduras para aligerar el plato. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Rendimiento: 4 porciones 1/4 taza de aceite de oliva 5 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante Fresco […]
Este sándwich de carne es una excelente manera de ser creativo con las sobras de carne. Puede usar el solomillo sobrante o el filet mignon para este robusto sándwich abierto de carne y tomate. Tiempo de preparación: 10 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 chalota mediana 1/4 taza de aceitunas kalamata 1/2 cucharadita de orégano seco triturado 2 tomates pequeños-medianos 2 cucharaditas de aceite de oliva […]
El jamón de campo y la salsa de ojos rojos es una parte tradicional de un desayuno sureño, que a menudo se sirve con galletas y sémola. Esta salsa de ojos rojos servida con jamón ha sido un alimento favorito para el desayuno durante más de cien años. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Rendimiento: 2 a 3 porciones 1/2 cucharada de grasa de tocino 3 rebanadas […]