Algunos de los momentos más desafiantes que experimenta en su viaje sin trigo incluyen comer con personas que no han visto la luz sin trigo (al menos no todavía). ¿Qué hace cuando la preparación de la comida está completamente fuera de sus manos o cuando los alimentos tradicionales navideños que no se ajustan a su estilo de vida lo rodean a cada paso?
Ahora no es el momento de ser tímido acerca de su promesa de un estilo de vida libre de trigo. No tiene que hacer alarde de su nuevo compromiso con la salud, pero debe estar preparado para cualquier experiencia gastronómica que pueda encontrar. Hágales saber a los demás que no consumió trigo y que afectará los alimentos que consume.
Si lo hace, reducirá la cantidad de estrés que siente cuando rechaza los alimentos que se le ofrecen.
Suponiendo que se haya quedado libre de trigo por preferencia personal (no por prescripción médica debido a una afección de salud como la enfermedad celíaca), no todo está necesariamente perdido si cede y lo vive un poco durante unas vacaciones llenas de trigo o una reunión social. reunión.
Las presiones para sucumbir, el inconveniente de encontrar alternativas de alimentos cuando no están disponibles de inmediato y el deseo de no ser una carga para otras personas que asistan a su reunión son razones legítimas para dejar su dieta libre de trigo para una comida. Simplemente no uses eso como excusa para un descanso prolongado.
Hay un par de escuelas de pensamiento con respecto al rigor sin trigo y ofrecen consejos sobre cómo disfrutar de las celebraciones sin arruinar completamente su dieta. Tome algunas medidas proactivas y aprenda las modificaciones que puede hacer para asegurarse de comer lo que desea.
También encontrará orientación sobre cómo planificar una experiencia exitosa sin trigo cuando está cenando con otras personas que no lo están, incluido su jefe y otros colegas, y la comida más saludable parece estar muy lejos. Por último, prepárese para responder a preguntas y comentarios difíciles sin trigo que están destinados a recibir de amigos, familiares y compañeros de trabajo.
"¿Hasta dónde tengo que llegar con mi estilo de vida sin trigo para que se considere libre de trigo?" y "¿No puedo modificar un poco de vez en cuando mi dieta sin trigo?" son preguntas comunes entre quienes hacen el cambio a una vida libre de trigo.
Estas son excelentes preguntas que solo pueden responderse con su reacción al trigo y los granos y con lo que está dispuesto a tolerar. Si no le molesta o solo le afecta levemente la inflamación, los problemas digestivos, el aumento de peso o las alergias, es posible que esté dispuesto a ser menos estricto con la cantidad de trigo que consume.
Sin embargo, comer trigo le impide verse y sentirse más saludable. La mayoría de las personas que padecen niveles bajos de alergias, inflamación, aumento de peso y problemas digestivos los atribuyen a alguna otra causa y dicen: "Eso es solo una parte de la vida" y "Estoy envejeciendo". No saben que el trigo es la raíz de sus problemas.
Por supuesto, si padece la enfermedad celíaca, las respuestas a estas preguntas son bastante claras: el trigo está fuera del menú, punto.
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