Por que a dieta ceto e o jejum intermitente não se misturam

O jejum intermitente se concentra em quando você come, e não no que você come, então você escolhe o tipo de dieta para acompanhar seu plano de jejum intermitente. Evite escolher a dieta cetônica como seu plano alimentar combinado, o que pode ser confuso para você, porque muita conversa na Internet apregoa a suposta combinação de sonho de ceto e jejum. Pessoas que combinam ceto e jejum intermitente usam o regime para empurrar ainda mais seu corpo para a cetose.

© Anibry / Shutterstock.com

Aqui está porque você não deve usar a Dieta Keto como sua dieta de jejum intermitente de escolha:

• Quem faz dieta ceto tende a perder peso, mas da maneira errada . A Dieta Keto é pobre em fibras e rica em gordura saturada, o que representa um risco para doenças cardiovasculares. Muitos seguidores seguem uma dieta centrada na carne, com ingestão excessiva de carnes vermelhas e processadas - comprovado que aumenta o risco de morrer de doenças cardíacas, de acordo com uma pesquisa publicada na revista Nutrients . Além disso, a Dieta Keto pode prejudicar o micróbio intestinal, uma parte importante de sua saúde metabólica. Acredite em mim, uma cientista de nutrição credenciada, seguir uma dieta cetônica não é saudável!
• A cetose por longos períodos não é segura. Ignore o exagero e não acredite na atração de comer para promover mais cetose (o processo que ocorre quando seu corpo não tem carboidratos suficientes para queimar para obter energia). Em vez disso, o corpo queima gordura e produz coisas chamadas cetonas, que podem ser usadas como combustível. (Observe que a cetoacidose é um nível mais alto de cetonas no corpo em comparação com a cetose, ocorre em diabéticos e é fatal.) O jejum intermitente seguro e eficaz coloca seu corpo em cetose por curtos períodos de tempo seguido pela alimentação de seu corpo com os nutrientes. precisa prevenir doenças, enquanto a Dieta Keto coloca seu corpo em cetose, mas não é saudável porque é muito restritiva, elimina alimentos supernutritivos e é difícil de seguir.

A fase de jejum coloca seu corpo em cetose, não a dieta. É verdade que o fascínio do jejum intermitente é que você escolhe o que comer e quando comer. No entanto, para duplicar os benefícios de saúde e boa forma de sua jornada de jejum intermitente, escolha seu plano alimentar com sabedoria.

• A Dieta Keto não contém nutrientes essenciais. A Dieta Keto é um plano de refeição moderno com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos que é simplesmente uma dieta antiquíssima, superalta, rica em proteínas e ultrabaixo em carboidratos, embalada em um novo, altamente atraente e imensamente popular plano alimentar da moda. Os alimentos promovidos são especialmente ricos em gorduras nocivas e proteínas animais. Na verdade, a dieta exige que cerca de 80% de suas calorias diárias venham da gordura, grande parte dela considerada má gordura (veja alguns exemplos na próxima seção). As repercussões prejudiciais à saúde cardíaca de seguir essa dieta a longo prazo não foram reveladas. Muitos dos alimentos que o plano de dieta exclui são a principal fonte de antioxidantes que impedem a prevenção de doenças e os radicais livres.

O que há de errado com o ceto: o que você não deve e deve comer

A Dieta Keto é ridiculamente rica em carne vermelha e outros alimentos gordurosos, processados ​​e salgados que são notoriamente promotores de doenças. Muitos dos alimentos recomendados nesta dieta simplesmente não são o que seu corpo precisa para manter e promover uma boa saúde.

Aqui estão os alimentos frequentemente sugeridos na Dieta Keto que você não deve comer e as substituições para uma vida mais saudável:

• Óleo de coco: é rico em ácidos graxos saturados que obstruem as artérias. Você deve usar azeite de oliva extra-virgem (EVOO) como sua gordura principal e, ocasionalmente, óleo de canola em vez de óleo de coco.
• Carnes vermelhas e processadas: são ricas em colesterol dietético e gorduras saturadas. O consumo de carne vermelha e processada está associado ao aumento da mortalidade e ao câncer de cólon. Mude para frutos do mar magros e proteínas vegetais como suas principais fontes de proteína magra.
• Queijos gordurosos: esses tipos de queijos são ricos em colesterol dietético e gorduras saturadas. Mude para queijos com teor reduzido de gordura e pequenas quantidades de queijo gordo forte e saboroso como guarnição.
• Laticínios integrais (leite): laticínios integrais são ricos em colesterol dietético e gorduras saturadas. Mude para leite sem gordura ou alternativas de leite vegetal.

Os seguintes alimentos são proibidos na Dieta Keto, mas são exatamente os alimentos que você deve comer:

• Feijão, ervilha, lentilha e amendoim:As leguminosas são extremamente nutritivas; na verdade, o consumo de lentilhas tem sido associado à longevidade. Muitos estudos descobriram que o aumento do consumo de feijão com antioxidante diminui o risco de obesidade, diabetes e mortalidade geral, ao mesmo tempo que promove aumento de energia e redução do peso. Os benefícios adicionais do feijão incluem o fortalecimento dos ossos devido ao alto teor de magnésio, um mineral que está envolvido no metabolismo da saúde óssea. O feijão, especialmente o feijão preto, é incrivelmente saudável para o coração. O conteúdo de fibra, potássio, folato, vitamina B6 e fitonutrientes do feijão, juntamente com a falta de colesterol, contribuem para a saúde do coração. Essa fibra exclusiva também reduz a quantidade total de colesterol no sangue, especialmente o colesterol LDL ruim, tornando “feijão, feijão, bom para o coração!
• Grãos, como arroz, macarrão e aveia: Sim, os grãos devem ser inteiros, mas excluí-los - o sustento da vida - é ridículo. Você precisa das fibras e de uma quantidade significativa de nutrição que esses carboidratos fornecem para manter e promover uma vida longa e saudável.
• Produtos lácteos com baixo teor de gordura: os produtos lácteos são uma fonte nutritiva de cálcio e proteína para a maioria das pessoas. Eles devem ser comidos na forma livre de gordura para libertar a gordura saturada que obstrui as artérias, encontrada em alimentos lácteos inteiros.
• A maioria das frutas, exceto limões, limas, tomates e pequenas porções de frutas vermelhas: excluir qualquer fruta é ridículo. Cerca de 90 por cento das pessoas não comem frutas e vegetais suficientes para uma boa saúde - uma das possíveis causas da epidemia de obesidade.
• A maioria dos álcoois, incluindo o vinho: o vinho tinto consumido com moderação é saudável para o coração e um dos pilares da dieta mediterrânea.
• Vegetais com amido, incluindo milho, batata e ervilha: vegetais com amido são carboidratos lentos e super nutritivos (alimentos vegetais ricos em fibras e, portanto, demoram mais para digerir e causam um aumento mais lento do açúcar no sangue) que devem fazer parte de uma dieta saudável e especialmente um programa de jejum intermitente. Consulte a tabela a seguir para obter uma lista de carboidratos lentos saudáveis ​​adicionais para incluir em sua dieta.

Carboidratos de digestão lenta

Uma dieta com alimentos integrais à base de vegetais, como a Dieta Mediterrânea, é a melhor maneira de promover a saúde e a longevidade e é o complemento mais eficaz para seu estilo de vida de jejum intermitente. O jejum intermitente e não a dieta é o que ativa a troca metabólica e a resistência ao estresse celular - os principais gatilhos para os inúmeros benefícios à saúde que esse estilo de vida oferece. Lembre-se de que jejuar pode ser difícil no início.