Después de descubrir el vínculo entre la inflamación y las enfermedades crónicas, y el importante papel que tienen los alimentos en la lucha contra ambos, necesita una idea de qué alimentos lo ayudarán a tratar e incluso a prevenir la inflamación. A continuación, se ofrecen algunas ideas para guiar sus elecciones de alimentos para diferentes comidas: Desayunos: Utilice ingredientes naturales en […]
Antes de servir una cerveza, asegúrese de tener un vaso que pueda contener el contenido de una botella entera o una lata más una cabeza. Eso hace que todo sea más fácil. La mejor forma de servir una cerveza depende del tipo de cerveza. Para la mayoría de las cervezas artesanales, la mejor forma de verter es justo por la mitad […]
Debido a la amplia disponibilidad y los precios razonables de la cerveza, es posible que desee llevar un registro de las cervezas que prueba y de sus reacciones. Puede escribir un perfil completo de una cerveza en solo unas pocas frases. Puede utilizar el formulario preparado por la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros, o usted […]
Las distintas formas y tamaños de la cristalería de cerveza juegan un papel significativo en su disfrute. Algunos artículos de vidrio que no son de estilo específico que se usan en juegos para beber y otras bebidas deportivas pueden proporcionar al bebedor desprevenido un resultado desafiante y, a menudo, sorprendente. ¡No intente beber de estos vasos en casa! Vaso de jardín (o yarda de cerveza o patio de cerveza): El patio […]
Los descriptores de vino son términos comunes que puede utilizar para describir un vino en particular. Los descriptores pueden ayudarte a ponerle palabras al vino que estás probando. A menos que quieras beber el mismo vino por el resto de tu vida, tendrás que decidir qué te gusta o no de un vino y […]
Ciertos maridajes de vino y comida van mejor juntos que otros. Pero cuando no está familiarizado con los sabores y las complejidades del vino, es posible que tenga problemas para saber qué vino servir con qué comida o viceversa. Cuando quieras hacer el maridaje perfecto, consulta estas prácticas tablas, organizadas por categorías de blanco, tinto y Champagne / espumoso. Crédito: […]
Champagne es un vino espumoso de la región francesa de Champagne. Los vinos espumosos (burbujeantes) se producen en casi todos los países que elaboran vino, y vienen en una amplia gama de gustos, niveles de calidad y precios. Los vinos espumosos se distinguen (y se distinguen) de otros vinos por la presencia de burbujas - dióxido de carbono - […]
Esta receta para un tazón de burrito para el desayuno es una comida caliente deliciosa y colorida para disfrutar en su dieta de barriga plana. Cebollas, pimientos rojos y frijoles negros salpican las crocantes croquetas de patata; y un chorrito de lima fresca agrega una emoción inesperada al paladar. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Rendimiento: 4 porciones 1-1 / 2 […]
Aquí hay una receta dulce y salada de cuscús al curry que está hecha para su dieta de barriga plana. El sabroso curry y el caldo de pollo equilibran la dulzura de las pasas y las manzanas, mientras que el pimiento rojo y el perejil añaden color al cuscús integral. Puede pensar en el cuscús (KOO-skoos) como un grano, pero en realidad es una forma de pasta. Cuscús, que […]
Fermentar alimentos es uno de esos esfuerzos que requiere paciencia y, a veces, un poco de prueba y error. Cuando las cosas no parezcan funcionar como esperaba, consulte estos consejos sobre el proceso de fermentación. Mi comida fermentada es demasiado salada. ¿Qué debo hacer? Cuando prueba alimentos fermentados, si los encuentra extremadamente […]
La comida mexicana es una opción maravillosa para las personas que requieren una dieta libre de gluten. Para empezar, la comida tradicional mexicana está esencialmente libre de gluten. ¡Esta receta de fletán es perfecta para el almuerzo o la cena! Crédito: © iStockphoto.com / AWEvans Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 tomate maduro, en rodajas finas 1/4 taza en rodajas finas […]
Esta receta de chuletas de cordero a la parrilla sin gluten con duraznos especiados puede ayudarlo a preparar la cena rápidamente. Después de que se haya esforzado y apresurado a lo largo de un día ajetreado, asumir la tarea de preparar una comida compleja sin gluten no es fácil, pero no tiene por qué ser complejo. Crédito: © iStockphoto.com / mj0007 Tiempo de preparación: 15 minutos […]
El jengibre vigorizante y cálido se ha utilizado durante mucho tiempo como un remedio de cocina para las náuseas, las náuseas matutinas y el mareo por movimiento. Este té también sirve como tratamiento para el resfriado y la gripe. Crédito: © TJ Hine Photography Tiempo de preparación: 20 minutos Rendimiento: 4 tazas Una pieza de jengibre fresco de 2 pulgadas 4 tazas de agua 1 limón 1 cucharadita de jarabe de arroz integral o […]
Estas diminutas galletas son una tradición sureña. Reciben su nombre de las semillas de benne, o semillas de sésamo, que contienen. Miden alrededor de una pulgada a una pulgada y media de diámetro y son ligeros y dulces. Crédito: © David Bishop Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos por lote Rendimiento: 8 docenas de galletas […]
Los ricos tonos de joya violeta salpicados de pequeñas motas negras crean un refresco deslumbrante, ligero y vegetariano. Sirve este batido en un vaso transparente porque el color es tan espectacular. Este es un placer para la multitud, así que si tiene compañía, planee multiplicar la receta. Afortunadamente, esta receta es tan fácil que solo toma unos minutos […]
Los plátanos parecen plátanos grandes, pero tienen un sabor almidonado en lugar de dulce. Se pueden comer verdes (verdes) o amarillas (maduras). Esta sencilla receta requiere plátanos amarillos maduros. Puede servirlos como guarnición con platos principales a base de frijoles y sopas y guisos de verduras. Crédito: © David Bishop Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 […]
Los purés de verduras son simplemente verduras cocidas (generalmente hervidas o al vapor, pero a veces asadas) que se trituran, mezclan o procesan hasta obtener una consistencia espesa. Los tubérculos con almidón como las papas, las batatas, los colinabos, las chirivías y las zanahorias generalmente son los mejores purés, pero el brócoli, la coliflor y los pimientos rojos asados también son maravillosos, especialmente cuando se mezclan con un […]
Con sus pieles casi impermeables y sus formas extrañas, la calabaza de invierno, como la calabaza, es difícil de cortar. Use una cuchilla china y un mazo o martillo en lugar de un cuchillo de chef, que puede resbalar. La calabaza estará más fresca y más barata si la cortas y pelas tú mismo. Pero por conveniencia, muchos […]
Aprenda a preparar platos para el desayuno, desde clásicos como tocino crujiente y pastel de café hasta chimichangas para el desayuno, en su freidora.
Los niños no odian las verduras más de lo que odian los helados. Es lo que les enseñas lo que determina sus sentimientos sobre la comida. Si les demuestras que te encantan las verduras y las consideras deliciosas, eso es lo que sentirán con respecto a las verduras. Les encanta seguir tu ejemplo. El mejor momento para hacer esto es […]
Para las personas con enfermedad celíaca, el consumo de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno, la cebada y algunos otros granos, daña el revestimiento del intestino delgado, lo que resulta en la incapacidad de absorber adecuadamente los nutrientes en el cuerpo. Si no se trata o se trata de manera insuficiente, la enfermedad celíaca puede provocar daños en otros órganos. […]
Disminuya los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) cocinando y comiendo los alimentos adecuados. Vivir con IBS-C o -D puede ser un desafío, pero no está resignado a aceptar los brotes. Puede tratar e incluso prevenir esos ataques de SII al saber qué hay en su comida, reconocer y evitar sus desencadenantes personales de SII y almacenar y […]
La fermentación de alimentos requiere un poco de planificación, investigación y preparación antes de poder comenzar. Comprender los términos utilizados en las recetas de fermentación es de vital importancia. Y una vez que esté listo para comenzar a fermentar su propia comida, debe asegurarse de que sus herramientas y equipos estén completamente limpios.
Las quemaduras en la cocina pueden ocurrir muy fácilmente, por ejemplo, al sacar una sartén caliente del horno o al escurrir la pasta hervida. Evite las quemaduras en la cocina haciendo de estas precauciones de seguridad un hábito: Utilice siempre guantes de cocina cuando saque cosas del horno o de la estufa. Los tipos de guantes protectores son buenos para llevar […]
La mayoría de los amantes del vino descubren (al menos eventualmente) que comprar vino puede ser divertido. Puede asegurarse de tener más buenas experiencias de compra de vino que malas si acepta su conocimiento, o la falta de él, del tema. Demasiada información sobre el vino cambia constantemente: nuevas añadas cada año, cientos de […]
Los supermercados y los almacenes de descuento hacen que el vino sea accesible para todos. Cuando compra vino en supermercados o tiendas de descuento, la mística que rodea al proceso de selección de vinos se evapora: quién puede perder el tiempo sintiéndose inseguro acerca de una compra de vino cuando hay problemas más críticos, como cuánto tiempo queda antes de que los niños [ …]
El valle de Napa y el condado de Sonoma pueden ser las regiones vinícolas más famosas de California, pero son solo una parte de la historia del vino actual en California. Los viñedos que se encuentran al norte, este y sur de Napa y Sonoma cultivan todo tipo de variedades de uva para producir todo tipo de vinos. Las siguientes regiones de California comienzan con los idílicos Mendocino y Lake […]
Es tentador llenar la lonchera de su hijo con alimentos convenientes empaquetados. Después de todo, a su hijo le gusta el sabor lo suficiente como para comer lo que viene en una envoltura, taza o caja colorida. Pero con un poco más de ingenio, puede preparar un almuerzo para niños que sabe que es saludable y que sus hijos creen que es […]
Una forma eficaz de hornear sin gluten es hacer algunas mezclas, como una mezcla para panqueques, con una combinación de harinas y almidones sin gluten. Luego, todo lo que necesita hacer más tarde es agregar los ingredientes líquidos, revolver y preparar panqueques. Puede almacenar esta mezcla para panqueques a temperatura ambiente hasta […]
Si sigue una dieta sin gluten, puede preparar una mezcla de inicio de masa madre que utilice una variedad de harinas sin gluten. Esta mezcla inicial de masa fermentada necesitará aproximadamente tres días de descanso antes de poder usarla para preparar sabrosas recetas de pan de masa fermentada sin gluten. Los ingredientes secos de esta receta se miden en peso […]