Essen & Trinken | Seite 99

Jeder schätzt hausgemachte Weihnachtsplätzchen. Dieses Rezept für gerollte Zuckerkekse kann mit allen weihnachtlichen Ausstechformen geschnitten oder in Kreise geschnitten und mit einfachen Streuseln oder Lebensmittelfarbe dekoriert werden. Manchmal werden die besten Geschenke nicht im Laden gekauft; sie sind diejenigen, die Sie mit Ihren eigenen Händen machen oder backen. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/onepony Gerollte Zuckerkekse Für dieses […]

Beilagen bringen Abwechslung in jedes Festtagsessen, egal ob traditionell oder abenteuerlich. Hier sind drei lustige Beilagenrezepte zum Ausprobieren: Kartoffelpüree, grüne Bohnen mit Schalotten und Wildreis. Kartoffelpüree Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Kochzeit: ca. 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 4 große Idaho […]

Sie haben gerade die Arztpraxis verlassen, nachdem Sie über Ihre weizenfreie Ernährung gesprochen haben, und können sich jetzt nicht mehr erinnern, was er Ihnen gesagt hat. Sie erinnern sich an etwas darüber, dass Sie diese oder jene Nummer beobachten müssen und die Möglichkeit, in Zukunft ein cholesterinsenkendes Statin-Medikament zu benötigen. „Kommen Sie nächstes Jahr wieder zu Ihrer Untersuchung und wir werden sehen, […]

Jeder Haushalt hat seine Lieblingsnahrungsmittel, Ihre sollten zum weizenfreien Lebensstil passen (was auch bedeutet, andere Getreidesorten und Zucker zu reduzieren und Pflanzenöle zu eliminieren). Hier sind einige Nährstoff-Kraftpakete, die Sie auf den Weg zu einer besseren Gesundheit und einer besseren Lebensqualität führen. Was Ihnen beim Durchlesen der […]

Wenn Sie wissen, welche Zutaten Weizen, Getreide oder Gluten enthalten, können Sie sich auf diejenigen konzentrieren, die gegessen werden sollten. Der Lebensmittelladen wird zu einem überschaubareren Angebot, wenn Sie weizenfrei sind, da die Gänge mit Müsli, Snacks, Gewürzen und Brot keinen Besuch wert sind. Plötzlich verbringst du die meiste Zeit […]

Die folgenden Philosophien und Diäten werden nicht so weit verbreitet wie die einfache weizenfreie Diät. Möglicherweise haben Sie jedoch bereits einen der hier aufgeführten Pläne befolgt, sodass diese enthalten sind, um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wie ein weizen-/getreidefreier Lebensstil mit diesen spezifischen Diäten funktionieren kann. Viele dieser Programme haben eine gewisse Gültigkeit, weil sie […]

Gesunde Ernährung muss nicht teuer sein. In der folgenden Liste finden Sie zehn einfache Tipps, mit denen Sie die Diät mit Diät-Ansätzen zum Stoppen von Hypertonie (DASH) essen können, ohne Ihr Bankkonto zu belasten. Planen Sie Mahlzeiten und Snacks für die Woche Entscheiden Sie, welche Rezepte Sie basierend auf Ihren Vorrats- und Gefrierschrank-Grundnahrungsmitteln zubereiten möchten. Dann bereiten Sie Ihren Einkauf vor […]

Diese dünnen, knusprigen Melassekekse werden oft zur Weihnachtszeit gebacken und in Formen geschnitten. Machen Sie sie das ganze Jahr über zu einem leichten, fettarmen Dessert oder Snack. Um diese Cookies für später aufzubewahren, decken Sie sie fest ab. Credit: ©iStockphoto.com/hayesphotography Zubereitungszeit: 15 Minuten plus Kühlzeit (2 Stunden oder über Nacht) Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: Ungefähr 7 Dutzend Kekse […]

Auch die Medikamente, die Sie einnehmen, können einen Einfluss auf Ihren Säurereflux haben. Glücklicherweise werden Medikamente ausführlich auf Nebenwirkungen getestet, bevor sie auf den Markt kommen, und die Ergebnisse sind ziemlich einfach zu erhalten. Also ja, Sie müssen es vielleicht durch Versuch und Irrtum herausfinden, aber die Informationen darüber, welche Medikamente […]

Die meisten herzhaften Crêpes werden mit einer Weiß- oder Käsesauce gefüllt, die mit gekochtem Gemüse oder Geflügel vermischt und dann gerollt wird. Crêpes sind Fertiggerichte mit einem großen C. Sie können den Teig vorbereiten und vor der Verwendung bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie auch früh vorbereiten, in […]

Dieses Gericht wurde wahrscheinlich vor Jahren von einer Bäuerin kreiert, um eine alte Legehenne oder einen alten Hahn zart zu machen. Die Hähnchenteile werden gebräunt und langsam in Rotwein geschmort, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Die Kochflüssigkeit wird dann reduziert und eingedickt, um eine würzige Soße […]

Sie können diese cremige weiße Sauce als Bindemittel in vielen gebackenen Nudelgerichten verwenden. Bei der Zubereitung dieser Sauce müssen Sie ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Credit: ©iStockphoto.com/vikif Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 9 Minuten Ausbeute: 1 Liter 8 Esslöffel Butter 1/2 Tasse Mehl 1 Liter warme Milch Prise gemahlener […]

Der glykämische Index (GI) ist ein Instrument, um zu messen, wie sich einzelne Lebensmittel voraussichtlich auf den Blutzuckerspiegel auswirken. Ein Lebensmittel wird auf einer Skala von 0 bis 100 bewertet, je nachdem, wie stark es den Blutzuckerspiegel im Vergleich zum Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von 100 Gramm Glukose erhöht. GI-Tabellen trennen Lebensmittel in […]

Die Auswahl der Lebensmittel ist wichtig, wenn Sie Diabetes haben. Die Tabelle hebt die wichtigsten Ernährungsfaktoren hervor, die die Blutzuckerergebnisse beeinflussen. Wenn Sie diese Punkte bei der Planung von Mahlzeiten und Snacks berücksichtigen, können Sie Ihre Blutzuckerziele möglicherweise leichter erreichen. Variable Berücksichtigung Ernährungsvariablen, die die Glykämie beeinflussen Portionsgröße Eine übermäßige Kohlenhydratzufuhr kann die Bemühungen zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels sabotieren. Der größere […]

Viele gehen davon aus, dass eine vegane Ernährung Sie dazu zwingt, viele Zutaten, Lebensmittel und Lieblingsrezepte zu vermeiden. Wenn Sie Ihre vegane Küche jedoch mit einigen Grundzutaten ausstatten und einfache Zutaten ersetzen, können Sie leicht vegane Mahlzeiten zubereiten, ohne auf Geschmack und Spannung zu verzichten.

Die Lufttrocknung von Kräutern ist einfach und die perfekte Lösung, um Ihre frischen Kräuter aufzubewahren. Kräuter, die Sie selbst trocknen, haben oft einen besseren Geschmack als die getrockneten Kräuter, die Sie im Laden kaufen können.

Um Paprika zum Kochen vorzubereiten, müssen sie entkernt und ausgesät werden. Sie können eine Paprika im gleichen Verfahren sowohl entkernen als auch entkernen.

Der Prozess der Verkostung eines Weines – des systematischen Erlebens aller Eigenschaften des Weines – umfasst drei Schritte: Anschauen, Riechen und schließlich Verkosten. Bevor Sie das Riechritual erkunden, sollten Sie wissen, dass a) Sie dieses Verfahren nicht auf jeden einzelnen Wein anwenden müssen, den Sie trinken; b) du wirst nicht dumm aussehen, wenn du […]

Sie können Lebensmittel in einem Schnellkochtopf auf verschiedene Arten zubereiten. Die Arten von Gerichten, die Sie in Ihrem Schnellkochtopf zubereiten, können von gedünstetem Gemüse bis hin zu Suppen reichen. Sie nähern sich diesen Schnellkochtopf-Kreationen auf unterschiedliche Weise: Dampf unter Druck: Verwenden Sie Wasser und eine Art Dämpfkorb oder -blech. Diese Technik ist […]

Das Kochen von getrockneten Bohnen erfordert etwas Vorbereitung und Zeit, aber viele Leute finden, dass die Textur, der Geschmack und der Mangel an zugesetztem Natrium in gekochten getrockneten Bohnen die Mühe wert sind. Befolgen Sie diese Schritte, um getrocknete Bohnen auf dem Herd zu kochen: Spülen Sie die getrockneten Bohnen gut mit kaltem Wasser ab und suchen Sie alles heraus, was nicht hingehört. Stelle das […]

Da immer mehr Menschen einen gluten- und weizenfreien Lebensstil annehmen, ist es einfacher denn je, Ersatz für Gluten zu finden. Ein wenig Flexibilität hilft viel, wenn Sie glutenfrei leben. Hier sind einige glutenfreie Ersatzstoffe für einige Ihrer Lieblingszutaten: Mehl: Wenn Ihr Rezept Mehl verlangt, ziehen Sie in Betracht, Maisstärke oder ein glutenfreies Mehl oder eine Mischung zu verwenden. […]

Gefüllte Austern nach Taranto-Art sind ein köstliches süditalienisches Gericht, das Sie auch mit kleinen Hals- oder Kirschkernmuscheln zubereiten können. Es ist schwierig mit Austern zu arbeiten – versuchen Sie nicht, Austern selbst zu öffnen; Bitten Sie Ihren Fischhändler, sie zu öffnen. So müssen Sie sie nur noch stopfen! Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 15 bis 20 […]

Griechenland hat den Wein praktisch im 7. Jahrhundert v. Chr. erfunden, doch heute gilt es als aufstrebende Weinregion. Griechenland hat in all den Jahrhunderten nie aufgehört, Wein zu produzieren, aber seine Weinindustrie ging den langsamen Weg, gehemmt von der türkischen Herrschaft, politischen Unruhen und anderen realen Problemen. Die moderne Ära des griechischen Weinbaus begann im […]

Die Spanier gründeten Mitte des 16. Jahrhunderts erstmals Weinberge in Chile, und Chile unterhält seit mehreren Jahrhunderten eine florierende Weinindustrie für seinen Heimatmarkt. Chiles Weinindustrie ist seit Mitte der 1980er Jahre stark gewachsen, mit einer schnellen Entwicklung als starker Exportmarkt und einer Verlagerung hin zu französischen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, […]

Wenn Sie gerne mexikanisches Essen kochen (und essen), helfen Ihnen diese tollen Tipps dabei, köstliche, festliche mexikanische Gerichte und Getränke zuzubereiten: Frei garnieren. Das bedeutet nicht, dass ein oder zwei Zweige verwelkter Petersilie auf einem Teller verstreut sind. In der mexikanischen Küche sind die Beilagen – frische Zwiebelwürfel, geschnittener Rettich, gehackte […]

Die richtige Temperatur verhindert ein Überkochen (oder Untergaren) Ihrer mexikanischen Lieblingsspeisen. Beziehen Sie sich auf diese Tabelle, wenn Sie Ihre Gartemperatur in Celsius und/oder Fahrenheit umrechnen müssen: °Fahrenheit °Celsius 250 120 275 135 300 150 325 160 350 175 375 190 400 205 425 220 450 230 475 245 500 260

Kekse sind einfach zuzubereiten und diese Weihnachtskekse eignen sich hervorragend für Ihr Thanksgiving- oder Weihnachtsessen anstelle von im Laden gekauftem Brot. Aber Sie können sie zu fast jedem Abendessen oder Brunch servieren, um eine festliche Note zu verleihen. Zarte, im Mund schmelzende Kekse erfordern beim Mischen eine leichte Hand – mit anderen Worten: Mischen Sie […]

Sugar-Frosted Fruit ist einfach frisches Obst, das mit Eiweiß überzogen und dann mit Zucker überzogen wird. Die Früchte sind kristallisiert und sehen schön gehäuft in einer Glasschale oder auf einem Podest aus. Sie können gegessen oder als Herzstück bei Ihrer Weihnachtsfeier verwendet werden. Sugar-Frosted Fruit Sonderausstattung: Kleiner Künstlerpinsel Zubereitungszeit: […]

Reichhaltiger und glatter roter Samtkuchen hat viele Fans. Wenn Sie diesen Kuchen backen, um den Weihnachtsbaumkuchen für Ihre Weihnachtsfeier zu machen, benötigen Sie zwei Chargen. Durch seine tiefrote Farbe passt er gut zum roten und grünen Weihnachtsfarbthema, aber dieser Kuchen wird […]

Eine entzündungshemmende Ernährung beginnt mit der Auswahl der richtigen Lebensmittel, geht aber weiter mit entzündungshemmenden Kochmethoden, um diese Lebensmittel zuzubereiten. Sie können viel Gutes in Ihren gesunden Lebensmitteln rückgängig machen, indem Sie sie falsch zubereiten. Hier sind einige Tipps, wie Sie das Beste aus Ihren Kochmethoden herausholen: Backen: Legen Sie Ihre […]