aFamilyTodayチートシートのための生きているビーガン

ビーガンライフスタイルを採用することは間違いなくやりがいがありますが、特に最初は、課題がないわけではありません。あなたがまだこの新しい食事療法とライフスタイルに慣れている間、あなたは確かにいくつかの助けから利益を得ることができます。外出するときは、レストランのサーバーやシェフに指示するために使用できるガイドを必ず用意してください。家で食事をするときは、メニューのアイデアを活用して、多様性、適切な栄養、成功を確保してください。

サーバーとシェフのためのノンビーガンレストランガイド

外食に出かけることは、新しいビーガンにとって難しい場合があります。隠された非ビーガンの食材がすべてのメニュー項目の背後に潜んでおり、サーバーはシェフが各料理に何を調理しているかを正確に把握していない可能性があります。この便利なリストをわかりやすいガイドとして使用できます。このページを印刷し、次のリストを切り取って、次にビーガン以外のレストランに行くときにサーバーに提供します。

やあ！私はビーガンで食べられません：

バターまたはクリーム
卵
牛や山羊のチーズ
牛や山羊の乳
肉、鶏肉、子羊、または牛肉
魚介類、エビ、またはアカザエビ
ゼラチン
はちみつ

食べられる：

すべての果物
すべての野菜
すべてのハーブとスパイス
豆
豆腐やテンペなどの大豆ベースのタンパク質
穀類
パスタ（卵から作られていない）
オリーブオイル

丸1週間のビーガンメニュー

ビーガンとして始めたばかりのとき、何を食べるかを決めるのは大変なことです。しかし、心配しないでください。次の表は、1週間分のビーガンメニューを示しており、食事の計画を立てるのに最適な場所です。多様性、栄養、そしてさまざまな味、食感、エスニックスパイスを豊富に提供するこれらのメニューは、ビーガンキッチンを、これから何年も使用する新しい食材で満たすのに役立ちます。

曜日	朝ごはん	ランチ	晩ごはん
月曜日	フルーツスムージーで作った豆乳ヨーグルト、亜麻仁、ナッツ	黒豆、玄米、ワカモレ、フレッシュサルサのブリトー	味噌汁
火曜日	スライスしたアーモンド、ビーガンミルク、バナナを使った強化ビーガンシリアル	フムス1カップ、にんじんスティック10本、ギリシャ産オリーブ、もやしのグリーンサラダ、ビネグレットソース	ポレンタの上の豆とブロッコリー
水曜日	アーモンドバターとアップルバターとビーガンミルク1カップを広げた全粒粉トースト2スライス	2カップの3豆サラダに、さいの目に切ったアボカドと水気を切ったアーティチョークのマリネを混ぜたもの	全粒粉パンに黒豆のハンバーガーを焼き、通常のフィクシンをすべてトッピング
木曜日	バナナと½カップの生アーモンドとレーズンをハーブティーと混ぜ合わせたもの	フムス、アボカドスライス、刻んだレタスを詰めたピタに、お気に入りのビーガンサラダドレッシングをかけます	玄米、サツマイモのローストフライ、ケールのソテー、テンペキューブにブラッグリキッドアミノスをまぶした
金曜日	前日の残り物を使った自家製お粥。作るメープルシロップ、ナッツ、シナモン又はチンゲンサイ、カシューナッツ、および大豆で醤油	赤ピーマンをスライスしたエイミーの低ナトリウムレンズ豆のスープ	キノアのカリフラワーひよこ豆カレー
土曜日	トーストにビーガン英国豆	残り物のキノアとカリフラワーのひよこ豆のカレーをトルティーヤまたは全粒粉のピタにすくいました	クリーミーなブロッコリースープとおにぎり
日曜日	大豆ソーセージとチョコレートライスミルクのホットマグカップとコーンブレッドマフィン	焼きたての無愛想なベーカリーパンとアースバランスのスプレッドが付いた残り物のブロッコリースープ	砕いた豆腐チーズ、ガルバンゾ豆、刻んだサンドライトマトをトッピングし、オリーブオイルと新鮮なレモンジュースをまぶした大きなグリーンサラダ

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