ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
パレオダイエットレシピ：自分だけのコブサラダ
この可変レシピは、あなたのパレオダイエットのための素晴らしい事前準備の食事オプションを作ります。食材を調理し、冷蔵庫で待機していると、10分以内にすべてを準備して食事をすることができます。このレシピでは、硝酸塩、カゼイン、グルテン、抗生物質を含まないベーコンを使用してください。
基本情報
| 準備時間 | 10分 |
|---|---|
| 収量 | 6人前 |
材料
- 3頭ロメインレタス
- 鶏の胸肉3枚、調理してみじん切り
- ベーコン12枚、調理してみじん切り
- ゆで卵12個、みじん切り
- スライスした新鮮な唐辛子2カップ
- にんじんを細かく刻んだ2カップ
- 選択した1カップのナッツ（ピーナッツまたは大豆ナッツを除く）
サラダの作り方
ロメインレタスを一口大に引き裂きます。パレオランチドレッシング1カップを含むすべての準備された材料を準備します。誰もが自分のサラダを組み立てて、ドレッシングを上に乗せることができます。
パレオランチドレッシングの材料
- 卵1個、室温
- マカダミアまたはアボカドオイル1カップ、室温
- 小さじ2杯の乾燥ディル
- ガーリックパウダー小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1
- 小さじ1/2の海塩
- チリパウダー小さじ1/4
- 黒または白唐辛子小さじ1/4
- 選択した大さじ2酢
- 小さじ1-1 / 2のホットソース
- はちみつ小さじ1
- イエローマスタード小さじ1
ドレッシングの作り方
ブレンダーまたはフードプロセッサーのボウルに卵を割り入れ、均一な混合物になるまで中速で泡立てます。高速に切り替え、非常にゆっくりとオイルを滴下します。このプロセスには数分かかります。
厚手のマヨネーズベースができたら、スピードを中程度に下げて残りの材料を加えます。保守的になりたい場合は、好みに合わせて一度に少しずつ追加してください。
ドレッシングを冷蔵庫の密閉ガラス瓶に保管し、数日以内に消費します。
栄養成分
一食当たり：カロリー669（脂肪477から）、脂肪53g（飽和9g）、コレステロール436mg、ナトリウム433mg、炭水化物16g（食物繊維6g）、たんぱく質34g。
アレンジの提案
変えろ！たんぱく質と新鮮な野菜を混ぜ合わせてください。残り物のステーキと新鮮なキュウリをお試しください。さらに、キムチやザワークラウトを追加して、さらに熱狂的な要素を加えることができます。
酢を省いて厚みのあるドレッシングにしたり、スパイシーさを避ける場合はチリパウダーとホットソースを省いて調整も可能です。
カレーペーストや魚醤、たまり醤油、およびココナッツアミノで風味を変えることもおすすめです。
Primal Kitchen：A Family Grokumentaryの著者であるAudrey Olsonの好意によるレシピ
(27) コメント
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ゆうり -
ぱれおってでも、時々はお菓子も食べたくなるんです。そんなときに、このサラダでバランスを取れそうですね
サトル -
このレシピを見つけて本当によかった！毎日の食事作りが楽しみになりそうです
ひろし -
いいアイデアですね！簡単にできるのがいいです。特にランチにぴったりだと思います
きょうこ -
コブサラダは栄養満点で、それでいてとてもおしゃれな一品ですよね。大好きです
猫のミーコ -
本当に美味しそう！見た目も綺麗に盛り付けられていて、食べるのが楽しみです
リョウ -
見た目がカラフルで美味しそう！こういうサラダはダイエット中でも楽しめそうで、嬉しいです。
リュー -
パレオダイエットに挑戦しているんですが、このサラダ、ダイエット中でもお腹いっぱいになりそうです
佐藤花子 -
私も自分だけのコブサラダを作ってみたいです。アボカドとベーコンは絶対入れたいな
山田太郎 -
このパレオダイエットレシピ、すごく美味しそう！コブサラダの材料を工夫してみます！
あやかママ -
コブサラダって本当に多様性があって、飽きないですね！具材を変えるだけで味が全然違いますよね。
さき -
なかなかいいレシピです！ただ、もうちょっと薄味が好みなので、ドレッシングの分量を調整してみます
あおい -
私はチーズをたっぷり入れるのが好きです！健康にも良いし、まろやかさが増しますよね
さやか -
このレシピがあれば、料理が楽しくなりますね！作った結果もぜひシェアします
みく -
私もパレオダイエットをする予定なので、試してみたいです！他にオススメのレシピはありますか？
なつみ -
この料理は家族みんなで楽しめそうですね！どんな具材を入れるか考えるだけでわくわくします
しんや -
レシピありがとうございます！パレオダイエットに興味があったので、これはヒットです！
田中美咲 -
レシピに野菜だけでなく、タンパク質もしっかり入るのがいいですね。健康的です
たかし -
このコブサラダは、ダイエット中の強い味方になりそうですね。家族も喜んで食べてくれると思います！
メグミ -
本当に美味しそう！特別な日にもぴったりなサラダですね。作ってみたいです
鈴木大輔 -
こんなレシピを待ってました！自分たちの健康が第一ですから、しっかり作ってみます
トモコ -
コブサラダっていつ食べても飽きが来ないから、すごく好きです！お昼にぴったりですね
たけし -
レシピをシェアしてくれてありがとう！家族みんなが健康的な食事を楽しめると思う
子犬のポチ -
めちゃくちゃ美味しそうなサラダですね！早速、作ってみます
山田一郎 -
今までコブサラダを作ったことがなかったけど、挑戦してみたいと思います。特製ドレッシングも楽しみ！
ジョン -
ああ、美味しそう！お昼休みに作ってみようかな。簡単そうだから楽しみです
オリバー -
こういうレシピは助かります！栄養が摂れるし、美味しいからダイエットも続きそうです！
小林あかり -
コブサラダの良さは、素材が自由なところだと思います。お好きな材料を組み合わせて、オリジナルを楽しめるのがいいですね