持久力のためのチアの使用
持久力を向上させるチアの使用法について、チアシードが持つ健康上の利点を詳しく解説します。
香ばしいほうれん草のレシピ
この料理のスパイスミックスは、古典的なフランスのスパイスの組み合わせ、quatreépicesに基づいています。手元にある場合は、このレシピの白唐辛子、シナモン、ナツメグ、クローブの代わりに小さじ1/2杯のクオーターエピックを使用してください。
クレジット：iStockphoto.com/TAGSTOCK1
収量： 4〜6人前
準備時間： 10分
調理時間： 5〜10分
スパイスメーター：ややスパイスが効いた
1-1 / 4から1-1 / 2ポンドのほうれん草、洗浄およびトリミング
2-1 / 2大さじバター
3〜4個のふっくらしたネギ、みじん切り、白い部分のみ、または1個のエシャロット、みじん切り
細かく刻んだ生姜小さじ1/2
白胡椒小さじ1/4
小さじ1/8の挽いたシナモン
挽きたてまたは挽いたナツメグ小さじ1/8
地上のクローブのピンチ
レモン汁小さじ2
味わう塩、小さじ約1/4
軽く塩を加えた沸騰したお湯の大きな鍋で、ほうれん草を柔らかく明るい緑色になるまで約2分間調理します。ふるいでよく水気を切り、取っておきます。
中火から弱火で、フライパンでバターを溶かします。ねぎを加えて柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら3〜4分ほど煮ます。
生姜、白胡椒、シナモン、ナツメグ、クローブを加え、1分間かき混ぜながら調理します。レモン汁と塩を加えます。
ほうれん草を鍋に入れ、ほうれん草がスパイスバターでコーティングされ、完全に加熱されるまでトングでトングします。
このレシピはスイスフダンソウでも作ることができます。2ポンドのスイスフダンソウを使用し、よく洗い、丈夫な茎を切り落とします。柔らかくなるまで約5分茹でます。スイスフダンソウはナトリウムが多いので、レシピの最後に塩を加えないでください。
一食当たり：カロリー62（脂肪41から）; 脂肪5g（飽和3g）; コレステロール13mg; ナトリウム149mg; 炭水化物3g（食物繊維2g）; プロテイン2g。
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