自然にグルテンフリーの食品を選択する方法

良いニュースは、グルテンフリーダイエットで食べられる食品のリストが、食べられないもののリストよりもはるかに長いことです。手始めに、あなたが愛するほとんどすべてのグルテン含有食品のグルテンフリー代替品を見つけることはより簡単になっています。しかし、特に新しくグルテンフリーになった場合や、一般的に健康的な食事をしたい場合は、もっと自然にグルテンフリーの食品を食べることもできます。

自然にグルテンを含まないいくつかの食品オプションは次のとおりです。

• 新鮮な野菜、新鮮な果物、フルーツジュース

• 季節のない牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥、魚、シーフード

• 新鮮な卵

• ミルク、バター、マーガリン、クリーム、ヨーグルト、チーズ

• 豆、レンズ豆、とうもろこし、米、じゃがいも

• 季節のないナッツと種子

• オイル

• 砂糖、蜂蜜、糖蜜

• 純粋なスパイスとハーブ

自然にグルテンフリーで食べることは料理への呼びかけです！重要なのは、材料を組み合わせることです。バターまたはオイルでニンニクと玉ねぎを柔らかくし、肉を焦がし、野菜とハーブを加え、新しいソースとスパイスの使い方を学びます。自然にグルテンフリーの食品を選ぶことは、食事から物事を差し引くことではありません。それはあなたの料理に追加することです！

グルテンフリーダイエットを模索し始めたばかりの多くの人々は、これらを含む多くの満足のいく穀物や種子もグルテンフリーであることを知って驚いています。

• アマランス

• クズウコン

• そば

• チア

• トウモロコシ（注：トウモロコシ、ポレンタ、ホミニー、グリッツ、コーンミール、コーンスターチなど、すべての形態のトウモロコシはグルテンフリーです。）

• 亜麻

• ナッツ、豆、種子、ココナッツ、または米から作られた小麦粉

• キビ

• オーツ麦（注：オーツ麦は自然にグルテンフリーですが、栽培、加工、保管の際に小麦で汚染されていることが多いため、グルテンフリーとマークされたオーツ麦を購入してください。）

• キノア

• 米

• ソルガム

• 大豆（グルテンフリーとマークされていない限り、醤油ではありません）

• タピオカ（キャッサバ）

• テフ