ソースが再加熱後に分離するのはなぜですか？また、それを直す方法はありますか？
ソースは、再加熱後に脂肪、水分、タンパク質、またはデンプンのバランスが崩れると分離することがあります。その原因、再加熱で元に戻せるソース、そして安全な再加熱方法について学びましょう。
糖尿病にやさしいサラダ
グリーンがあなたが作っているサラダの重要な部分であるか、飾りのためだけに追加されるかどうかにかかわらず、特別で斬新なグリーンを使用することはあなたのサラダを際立たせます。淡い緑色のアイスバーグレタスをスキップして、代わりにロメインレタスやリーフレタスなどの濃い緑色のレタスを購入してください。葉が緑であればあるほど、より多くの栄養素、特に心臓と骨の健康に重要なミネラルであるマグネシウムが含まれています。
クレジット：ElizabethKurtzmanによるイラスト
ケールサラダ
準備時間： 15分
収量： 4人前
ケールの葉1束、すすぎ、茎をトリミング
クルミ大さじ2
1エシャロット、さいの目に切った
四分の一に切った2つの小さなトマト
減脂肪フェタチーズ大さじ4
ドライクランベリー大さじ1
クルミ油大さじ2
レモンジュース大さじ2
繊維状のリブを取り除き、両手に束を取り、5分間一緒にこすり合わせて、ケールにメッセージを送ります。ケールを薄いリボンに切り、大きなボウルに入れます。
クルミを刻みます。
クルミ、エシャロット、トマト、フェタチーズ、ドライクランベリーをケールに加えます。
胡桃油とレモン汁をトスします。
一食当たり：Kcalories 153（Fat 99から）; 脂肪11g（飽和脂肪1.5g）; コレステロール9mg; ナトリウム129mg; 炭水化物12g（食物繊維3g）; プロテイン5g。
ルッコラサラダ
準備のarationの時間： 10分
収量： 4人前
10〜12オンスのルッコラ、洗浄して水気を切る
にんにく1〜2個、塩でつぶしたもの
レモンジュース大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
砕いた赤唐辛子小さじ1
塩とコショウの味
トマト2個、皮をむいて一口大に切る
ルッコラの茎を捨て、葉を細かく刻みます。サービングディッシュに置きます。
小さめのボウルに、にんにく、レモン汁、オリーブオイル、赤唐辛子、塩こしょうを混ぜ合わせます。ルッコラとトスの上に注ぐ。
上にトマトを追加します。
一食当たり：Kcalories 111（Fat 99から）; 脂肪11g（飽和脂肪2g）; コレステロール0mg; ナトリウム14mg; 炭水化物4g（食物繊維2g）; プロテイン2g。
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