糖尿病とデザートもある

何十年もの間、糖尿病の人々は砂糖を食べないように言われていました。全体的な炭水化物摂取量を制御できない場合、砂糖を避けても血糖値が自動的に範囲内に保たれることはありません。クッキーをスキップしても、残りの食事の炭水化物は消去されません。糖尿病の炭水化物を管理するということは、デザートだけでなく、食事中のすべての炭水化物を考慮する必要があることを意味します。

確かに、糖尿病になると、お菓子、おやつ、デザートを制限することが非常に重要になります。砂糖は炭水化物に集中しており、デザートは炭水化物の予算を簡単に吹き飛ばすことができます。たとえば、人気のあるレストランでは、フランには1食あたり120グラムを超える炭水化物が含まれていました。メニューの別のデザートには、200グラム近くの炭水化物が含まれていました！それを見ると、白いグラニュー糖のカップには200グラムの炭水化物が含まれています。糖尿病の人は誰もそのようなデザートを容認するつもりはありません。その特定のデザートは1200カロリー以上あり、糖尿病の有無にかかわらず、誰にとっても不健康な選択になりました！

デザートの炭水化物を推定するのは難しい場合があります。炭水化物が一見高いものもあれば、思ったほど多くないものもあります。デザートの炭水化物を過小評価すると、血糖値が上昇します。一方、炭水化物の数を過大評価してインスリンを過剰に摂取すると、低血糖症になる可能性があります。

あなた自身の御馳走を作る

糖尿病のときにデザートを食べるための1つのオプションは、自分でグッズを作ることです。自宅でお菓子を焼くときは、レシピで炭水化物の数を正確に見積もることができます。炭水化物を含む成分については、パッケージの栄養成分表示を使用してください。パッケージにアクセスできない場合、またはまとめて購入する場合は、オンラインでアイテムを検索してください。CalorieKingを確認するか、検索エンジンを使用して個々の材料を検索してください。

次に、自家製デザート（またはそのためのレシピ）の1食分あたりの炭水化物の量を計算できます。レシピの各成分の炭水化物の量を集計します。クッキーのレシピでこれらの成分を考慮してください。1カップの白い小麦粉には92グラムの炭水化物が含まれ、1カップの白いグラニュー糖には200グラムの炭水化物が含まれます。バター、卵、重曹、バニラ、塩には炭水化物が含まれていません。総炭水化物数を焼きたてのクッキーの数で割って、1つのクッキーに含まれる炭水化物の数を計算します。家で焼くときは、レシピの砂糖と脂肪を減らすことで、レシピをより健康的にすることができます。オンラインで砂糖代替品を組み込んだレシピを見つけることもできます。

健康的な果物をドレスアップ

果物は自然に甘くて満足感があり、デザートの健康的な代替品です。優れた果物を目立たせるためのヒントは次のとおりです。

• カンタロープメロン、ハニーデュー、スイカ、イチゴ、パイナップル、ブドウの立方体を串刺しにしてフルーツカボブを作ります。
• フルーツサラダメロンボートでゲストを感動させましょう。スイカを半分に切り、メロンボールツールを使って肉をすくい取り、くり抜いた空の殻を残します。空のシェルにカラフルなミックスフレッシュフルーツサラダを補充します。メロンの殻はサービングボウルです。
• アップルパイの代わりにリンゴを焼く。リンゴの芯を取り、中身を入れるのに十分な量の芯をリンゴの根元に残します。各リンゴに小さじ1杯のバターまたはマーガリン、小さじ1杯のブラウンシュガーまたはアガベシロップ、小さじ1/4杯のシナモン、小さじ1杯のミンチピーカンまたはクルミを入れます。焦げ付きを防ぐために、鍋の底に約1/2インチの水を入れたベーキング皿にリンゴを直立させます。375度で1時間または希望の柔らかさになるまで焼きます。
• さわやかな御馳走のためにブドウを凍らせなさい。
• 電子レンジでダークチョコレートを溶かします。溶かしたチョコレートに新鮮なイチゴを浸し、チョコレートが固くなるまで冷蔵します。バナナの塊でも同じことができ、ミンチナッツを振りかけます。
• ガラスのパフェ皿またはワイングラスを使用して、新鮮なベリーと無脂肪ヨーグルトを重ねます。グラノーラ大さじ1を上に振りかけます。
• 砂糖を含まないゼラチンを作り、スライスした新鮮な果物に混ぜます。固まるまで冷蔵します。ホイップトッピングを添えてください（オプション）。

炭水化物をコントロールしながらデザートを楽しむ

デザートはカロリー、脂肪、炭水化物が多い場合があります。選択は重要であり、部分管理は重要です。デザートを楽しんで、それがあなたの健康に与える影響を制御するためのいくつかのヒントがあります：

• 共有：レストランにいるときは、テーブル用に1つのデザートを注文して共有することを検討してください。レストランがチェーン店の場合は、サーバーまたはマネージャーに栄養情報を尋ねて、炭水化物とカロリーの数を調べてください。チェーンレストランの別のオプションは、栄養成分について彼らのウェブサイトをチェックすることです。ウェブサイトは通常、レストランの名前で簡単に見つけることができます。
• 自宅で最高の賭けをストックする： Fudgsiclesは低脂肪の冷凍料理です。それらは約40カロリー、10グラムの炭水化物、および1グラムの脂肪を含んでいます。プリンカップも適切に分けられています。チューブに入ったヨーグルトを購入し、冷凍します。ヨーグルトチューブの端を切り、下から絞ってヨーグルトを押し上げます。無糖ゼラチンはカロリーや炭水化物をほとんど含まないので、いつでも摂取できます。アイスクリームを購入する場合は、フローズンヨーグルトまたは低カロリーのアイスクリームを検討してください。栄養成分表示を読んで、カロリー、炭水化物、脂肪を比較してください。サービングを1スクープに制限します。

彼らがあまりにも魅力的で、あなたが部分を制御することができないならば、家で御馳走を買いだめしないでください。

• デザートのためのスペースを作るために食事時に炭水化物制御を維持する：低炭水化物食事の後にデザートが消費される場合、血糖値の制御を維持することはより簡単です。たとえば、食事が緑、野菜、タンパク質のサラダである場合、炭水化物の予算にデザートを楽しむためのより多くの余地があります。
• あなたのケーキを持ってそれを食べること：スライスしたイチゴのカップルと軽いホイップクリームのスプリッツを含むエンジェルフードケーキの薄いスライスは、あなたの典型的なつや消しケーキよりも炭水化物がはるかに少ないです。ケーキの提供を求める特別な機会を祝っている場合は、ミニに行くことを選ぶことができます。ブティックカップケーキストアや大型スーパーマーケットでさえミニカップケーキを提供しています。または、ミニマフィン缶を購入して自分で作ることもできます。秘訣は1つだけ食べることです。ミニマフィン缶を使用して、フロスティングを必要としないミニバナナブレッドまたはズッキーニパンマフィンを作ることもできます。ケーキポップは、フルサイズのケーキのもう1つの代替手段です。ケーキポップは、ロリポップに似たスティック上のケーキボールです。
• 歩き去る：デザートを食べた後に運動を追加すると、血中のブドウ糖の一部を燃焼させるのに役立ちます。定期的に運動することで、全体的な健康状態が改善され、体重管理が容易になります。