低グリセミックチキンとマグロのサラダの作り方

週の初めに昼食の準備をすることで、忙しい平日の時間を節約でき、減量計画を順調に進めることができます。日曜日にチキンまたはツナサラダのバッチを作り、平日に使用します。どちらのサラダも他のレシピよりも準備が簡単で、信じられないほど用途が広いので、毎日ランチを変えることができます。

チキンやツナサラダを使って

• 基本的なサンドイッチを作る

• ミックスグリーンの大きなボウルを締めくくる

• トルティーヤを埋めるか、ラップします

• サイドサラダやスープとペアリング

• サイドサラダまたはスープのボウルでいくつかの低グリセミッククラッカーの上に広げます

レモンチキンサラダ

準備時間： 15分

収量： 4人前

細かく刻んだセロリ3/4カップ

低脂肪マヨネーズ1/4カップ

1/4カップ低脂肪プレーンヨーグルト

細かく刻んだねぎ1/4カップ

みじん切りの新鮮なタラゴン大さじ2

フレッシュレモンジュース大さじ3

レモンの皮小さじ1

骨なし、皮なしの鶏胸肉3枚、1/2インチの立方体にカット

青リンゴ1個、芯を取り、1インチのチャンクにカット

黒胡椒を塩こしょうで味を調える

セロリ、マヨネーズ、ヨーグルト、玉ねぎ、タラゴン、レモンジュース、レモンの皮を大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。

1/2インチのチキンキューブと1インチのリンゴの塊をマヨネーズの混合物に入れてかき混ぜます。塩こしょうで味を調える。

一食当たり：カロリー240（脂肪46から）; グリセミック負荷1（低）; 脂肪5g（飽和1g）; コレステロール91mg; ナトリウム250mg; 炭水化物13g（食物繊維2g）; たんぱく質34g。

鶏の胸肉の代わりにロティサリーチキン約3カップまたは残り物のグリルチキン3カップを使用して時間を節約します。

このおいしいチキンサラダにいくつかの種類を追加するには、青リンゴを1カップのドライクランベリーまたは1カップの半分にしたブドウに置き換えます。

カレーチキンサラダ

準備時間： 15分

収量： 4人前

カレー粉小さじ2

低脂肪マヨネーズ1/4カップ

1/4カッププレーン低脂肪ヨーグルト

はちみつ小さじ2

生姜小さじ1/2

オレンジジュース小さじ1

オレンジの皮小さじ1/2

骨なし、皮なしの鶏の胸肉を調理した1/2インチのカップ3カップ

種なし赤ブドウを半分にした1カップ

薄くスライスしたねぎ1/2カップ

クルミ1/3カップ、トーストして粗く刻んだもの

黒胡椒を塩こしょうで味を調える

カレー粉、マヨネーズ、ヨーグルト、はちみつ、生姜、オレンジジュース、オレンジの皮を中型のミキシングボウルに入れます。泡だて器で混ぜます。

鶏肉、ぶどう、ねぎ、くるみを入れてかき混ぜます。塩こしょうで味を調える。

一食当たり：カロリー332（脂肪128から）; グリセミック負荷3（低）; 脂肪14g（飽和3g）; コレステロール97mg; ナトリウム213mg; 炭水化物15g（食物繊維2g）; たんぱく質36g。

より迅速な準備のために、3カップのロティサリーチキンまたは3カップの残りのグリルチキンを使用してください。

オリーブと赤ピーマンのツナサラダ

準備時間： 15分

収量： 4人前

低脂肪マヨネーズ大さじ2

低脂肪プレーンヨーグルト大さじ2

ディジョンマスタード小さじ1

フレッシュレモンジュース大さじ2

1つの12オンスはオリーブオイルに詰められたマグロを軽くすることができます、排水されます

みじん切りにした新鮮なバジル大さじ2

みじん切りにして水気を切った瓶詰めのロースト赤唐辛子1/2カップ、またはみじん切りにした新鮮な赤唐辛子1/2カップ

ブラックオリーブ10個、スライス

みじん切りの大きなセロリリブ1個

細かく刻んだ赤玉ねぎ大さじ2

黒胡椒を塩こしょうで味を調える

マヨネーズ、ヨーグルト、マスタード、レモンジュースを大きなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。

次の6つの材料を追加し、穏やかに一緒にかき混ぜます。塩こしょうで味を調える。

一食当たり：カロリー185（脂肪67から）; グリセミック負荷0（低）; 脂肪7g（飽和1g）; コレステロール13mg; ナトリウム496mg; 炭水化物8g（食物繊維1g）; プロテイン21g。