休日のゲストのための迅速かつ簡単な前菜とサラダ

前菜とサラダは、休日の食事に健康的な野菜を追加するための迅速かつ簡単な方法です。多くの休日のテーブルには、パン、ジャガイモ、詰め物などのでんぷんがたくさんありますが、野菜は軽いです。健康的な前菜とサラダは素晴らしい選択肢です。

前菜でゲストを迎える

少し練習すれば、これらの前菜を比較的短時間でノックオフできます。

• フムスディップ： 16オンスのひよこ豆の水切り缶、クローブニンニク1個、ゴマの種1/4カップ、レモン1個の果汁とすりおろした皮、水1/2カップ、塩と挽きたてのコショウが滑らかになるまでブレンダーで回転させます味わう。トーストしたピタの三角形または生野菜の盛り合わせに添えてください。

  

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• サンドライトマトスプレッド：フードプロセッサーまたはブレンダーで、サンドライトマト、ニンニク、タマネギを、湿らせて粗いスプレッドにするのに十分な量の油で回転させます。白唐辛子で味付けし、メルバトーストラウンドで提供します。

• スイートマスタードチキンケバブ：骨なしチキンとチェリートマトの薄いストリップを串に刺します（串が木製の場合は、最初に30分間水に浸します）。片面約2分または完了するまでグリルまたは焼き、最後の最後に店で購入したハニーマスタードでブラッシングします。ホットサーブ。

サラダもお忘れなく！

サラダは食事の計画の過程で見過ごされがちですが、食事全体のトーンを設定するので、どのようなサラダを提供したいかを忘れずに考えてください。基本的なミックスグリーンサラダはどんな料理にも合いますが、これらの簡単な組み合わせから独自のサラダの1つをすばやく作成できます。

• トマト、赤玉ねぎ、バジルのサラダ：熟した赤トマトを1/4インチの厚さにスライスし、さいの目に切った赤玉ねぎと4〜5枚の大きな刻んだ新鮮なバジルの葉を盛り合わせます。油と酢を振りかけ、塩こしょうで味を調える。

• 赤と緑のピーマンライスサラダ：約3カップの調理済み白米と1カップの調理済みグリーンピース、2カップの種をまき、芯を取り、刻んだ赤、緑、または黄色のピーマン（または任意の色の組み合わせ）を組み合わせます。ハーブビネグレットドレッシングを十分に加えて材料を十分に湿らせ、塩とコショウを加えて味を調え、冷やしてからお召し上がりください。

• チェリートマトとフェタチーズのサラダ： 1パイントのチェリートマトをトスし、すすぎ、半分にスライスします。4オンスの砕いたフェタチーズと1/2カップのスライスしたピットブラックオリーブを添えます。ビネグレットドレッシングで味を調えます。