ミックスグリーン上の低グリセミック野菜豆腐ストリップ

鶏肉のような細片に成形された低グリセミック大豆製品は、ほとんどのスーパーマーケットで見られ、菜食主義者の間で人気が高まっています。準備した大豆製品をそのまま食べるのではなく、独自の調味料とレモンを加えて、ミックスサラダグリーンの上に美味しいメインディッシュに変えてみてください。

ミックスグリーン上の低グリセミック野菜豆腐ストリップ

準備時間: 20〜30

調理時間: 8分

収量: 4人前

大さじ1エクストラバージンオリーブオイル

にんにく1片、みじん切り

6つの小枝の新鮮なタイム、葉を剥がしてみじん切りにする

レモンの皮小さじ2

1/3カップレモンジュース

1/2インチのストリップにスライスされた12オンスの大豆「チキン」ストリップ

オリーブオイル風味のクッキングスプレー

ミックスサラダグリーン12カップ

トマト2個、さいの目に切った

アボカド1個、皮をむき、芯を取り、スライス

大さじ4杯の低脂肪イタリアンサラダドレッシング

大きなミキシングボウルに、オリーブオイル、ニンニク、刻んだタイム、レモンの皮、レモンジュースを混ぜます。にんにくと油の混合物で大豆ストリップをトスし、5〜10分間放置します。マリネからストリップを取り除きます。マリネを捨てる。

焦げ付き防止のフライパンにクッキングスプレーをスプレーし、中火から強火にかけます。大豆の細片を加え、片面約4分で薄茶色になるまで調理します。それらを火から下ろし、取っておきます。

ミックスグリーン、トマト、アボカド、サラダドレッシングを混ぜ合わせて、すべてを均一にコーティングします。サラダを4皿にのせ、サラダの上に大豆をのせて盛り付けます。

一食当たり:カロリー309(脂肪153から); グリセミック負荷1(低); 脂肪17g(飽和2g); コレステロール0mg; ナトリウム487mg; 炭水化物23g(食物繊維11g); プロテイン22g。

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