ポテトサラダニソワーズのレシピ

次の家族の集まりの側に立つのに最適な、このグルテンフリーのポテトサラダニソワーズのレシピは、栄養と素晴らしい風味を兼ね備えています。このサラダの美しさは、先に作って覆い、サーブするまで冷蔵できることです。

準備時間： 35分

調理時間： 15分プラス冷蔵時間

収量： 4人前

16個の小さな白いグルメポテトまたは小さな赤い皮のポテト

卵4個

冷凍2カップ、さやいんげんを切る

ねぎ2個、薄切り

スライスしたローマトマト4個

ピットブラックオリーブ12個

ブラウンマスタード小さじ1

ガーリックパウダー小さじ1/4

小さじ1/4の塩

コショウ小さじ1/4

小さじ2杯の乾燥パセリ

イタリアの調味料小さじ1/2

サイダービネガー大さじ2

1/4カップのオリーブオイル

グルテンフリーのクルトン（下記のレシピを参照）

じゃがいもを中型の鍋に入れます。水で覆い、沸騰させます。20分間、またはジャガイモがフォークで柔らかくなるまで茹でます。それらを冷やすために冷水ですすいでください。冷めたら、スキンをスライドさせて外し、スキンを破棄します。

小さな鍋に卵を入れます。水で覆い、沸騰させます。11分間沸騰させてから、卵をザルに移し、冷水でよくすすいでください。十分に冷えたら、卵を皮をむき、殻を捨てます。卵を4等分して取っておきます。

さやいんげんを中型の鍋に入れ、水で覆います。沸騰させ、フォークが柔らかくなるまで調理します。さやいんげんを冷水ですすぎ、水気を切り、大きなボウルに入れます。

じゃがいもを4等分し、インゲンに加えます。ボウルに青玉ねぎ、トマト、オリーブを加えます。

小さなボウルに、マスタード、ガーリックパウダー、塩、コショウ、パセリ、イタリアンシーズニング、酢、油を混ぜ合わせます。ジャガイモの混合物の上にドレッシングを注ぎ、穏やかにブレンドしてドレッシングを均等に分散させます。ポテトサラダをかぶせて2時間冷蔵します。

サーブする直前に、グルテンフリーのクルトン（次のレシピを参照）を入れて、卵のくさびを飾ります。

グルテンフリーのクルトン

小さじ1/8の塩

コショウ小さじ1/8

イタリアの調味料小さじ1/4

ガーリックパウダー小さじ1/4

小さじ1杯のすりおろしたロマーノチーズ

オリーブオイル大さじ2

3スライスのパン

オーブンを華氏300度に予熱します。中型のボウルで、塩、コショウ、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、チーズ、オイルを一緒に泡だて器で混ぜます。

パンを1/2インチの立方体に切ります。ボウルにパンの立方体を追加し、油の混合物が均等に分散されるまでそれらを投げます。

パンの立方体を天板にスプーンで入れ、35分間、またはパンがトーストされるまで、時々かき混ぜながら焼きます。キューブが燃えないように注意してください。

一食当たり：カロリー570; 脂肪28g（飽和5g）; コレステロール212mg; ナトリウム657mg; 炭水化物68g（食物繊維10g）; たんぱく質15g。