フラットベリーダイエット：朝食ブリトーボウル

朝食のブリトーボウルのこのレシピは、あなたの平腹の食事で楽しむためのカラフルでおいしい温かい食事を作ります。タマネギ、赤唐辛子、黒豆がクリスピーなハッシュブラウンに点在しています。フレッシュライムを絞ると、予想外のスリルが味わいに加わります。

準備時間： 5分

調理時間： 25分

収量： 4人前

1-1 / 2大さじカノーラオイル

細かく刻んだ冷蔵ハッシュブラウン2カップ、塩無添加

赤ピーマン1個、茎、種、さいの目に切ったもの

黄玉ねぎ1個、さいの目に切った

減ナトリウム缶詰黒豆1カップ

卵4個

細かく刻んだモントレージャックチーズ1カップ

1/4カップの新鮮なサルサ

1ライム、セグメント化（オプション）

12インチの焦げ付き防止フライパンで、大さじ1杯の油を中火で熱くなるまで加熱します。

フライパンにハッシュブラウンを加え、鍋に均等に広げ、へらで軽く押し下げて平らにします。

6〜7分、または底が黄金色になるまで調理します。

ハッシュブラウンを裏返し、焦げ目がついてカリカリになるまでさらに6〜7分調理します。フライパンからハッシュブラウンを取り除きます。

フライパンで、残りの大さじ1/2の油を中火にかけます。唐辛子と玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。

黒豆を加え、温まるまで煮ます。鍋から野菜の混合物を取り出し、取っておきます。

小さなボウルに卵を泡だて器で入れ、フライパンに注ぎます。完全にスクランブルされるまで調理します。

サーブするには、ハッシュブラウン、野菜、卵、チーズ、サルサを重ねます。必要に応じて、ライムジュースを絞ります。

一食当たり：カロリー342（脂肪134から）; 脂肪15g（飽和6g）; コレステロール25mg; ナトリウム357mg; 炭水化物39g（食物繊維7g）; たんぱく質17g。

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