La insuficiencia cardíaca es un término bastante amplio que, en términos generales, significa que el corazón no puede satisfacer las demandas del cuerpo. Puede ser causado por lo siguiente: Debilitamiento del músculo cardíaco (conocido como insuficiencia cardíaca sistólica): esto puede ser la consecuencia de un ataque cardíaco, pero también puede deberse a un […]
Una cosa es cocinar una receta. ¡Otra cosa muy distinta es planificar una comida completa o las comidas de una semana entera! La planificación del menú puede parecer intimidante para el cocinero en formación, pero en realidad es divertida y una excelente manera de experimentar con nuevas recetas y técnicas. No existe una forma correcta o incorrecta de planificar un […]
Los inhibidores de la bomba de protones (IBP) se recetan comúnmente para pacientes con reflujo ácido. Los IBP ayudan a prevenir los brotes de reflujo ácido en lugar de tratar los síntomas que ya se han manifestado. Los IBP son el medicamento más común recetado a los pacientes con ERGE. De hecho, se encuentran entre los medicamentos más recetados del mundo, con 119 millones de recetas en EE. UU. Emitidas en 2009 […]
Los procinéticos se centran en el esfínter esofágico inferior (EEI). Este tipo de medicamento tiene como objetivo abordar la causa principal del reflujo ácido en lugar de simplemente reducir los síntomas. Los procinéticos están disponibles solo con receta médica y vienen en forma líquida, en tabletas, intravenosa y en forma de inyección subcutánea. A menudo se utilizan junto con otros medicamentos para el reflujo ácido y la ERGE, […]
La harina de coco y la harina de almendras son dos de las harinas más utilizadas en Paleo y horneado sin granos. Ambas harinas producen productos horneados suaves y tiernos, y cada una tiene su propio y delicioso sabor. Hornear con harina de coco o de almendras es muy fácil y ambos son excelentes sustitutos del trigo y las harinas blancas refinadas. […]
A continuación se muestran algunos ejemplos de cómo diferentes culturas usan las carnes por las mañanas, pero las recetas son un poco más saludables y más saludables para el corazón porque se han cambiado los métodos de cocción y se eligieron ingredientes más saludables, incluidas las semillas de chía. Desayuno irlandés Fry-up Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 2 porciones 2 […]
Si llega a conocer sus quesos de calidad, comerlos puede ser un maravilloso cambio de ritmo. Agregue un buen queso a su despensa para fiestas, bocadillos y maridaje con vino. Al comprar queso, recuerde que existe una gran diferencia entre el queso curado y el queso curado. El queso viejo parece fatigado y descolorido, puede tener un […]
El yogur importado de Grecia y el yogur de estilo griego hecho localmente han aparecido cada vez más en los estantes de los supermercados de alta gama y las tiendas de alimentos especializados. Una vez que lo prueba, no hay vuelta atrás a las versiones pastosas y delgadas de yogur a las que probablemente se haya acostumbrado tanto a lo largo de los años. No se desespere si no puede encontrar […]
Este pastel maravillosamente húmedo (llamado yaourtopita en Grecia y yogur tatlisi en Turquía) sabe aún mejor cuando se sirve al día siguiente de estar hecho. Probablemente fue creado por primera vez por una granjera para aprovechar una gran cantidad de ingredientes como huevos frescos, yogur casero, miel de colmenas estratégicamente ubicadas cerca de nueces y cítricos […]
Esta receta básica de tamal de masa está diseñada para brindar flexibilidad. Primero, aprende cómo batir la masa, llenar las hojas de maíz y luego cocinar los tamales al vapor. En segundo lugar, se le ofrecen tres opciones de rellenos salados para darle sabor a la masa: chiles y queso, pollo y salsa, y cerdo en salsa adobado. Puede utilizar el […]
Este plato de curry clásico, que está hecho con leche de coco sin azúcar, obtiene su ponche picante de la pasta de curry tailandés. Sirva el pollo con o sobre arroz. Crédito: iStockphoto.com/pinyoj Rendimiento: 4 a 6 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 a 30 minutos Medidor de especias: Moderadamente picante a picante y picante 1 cucharada de aceite vegetal […]
Yakitori es el kebab de pollo tradicional de Japón. El yakitori se marina en salsa teriyaki y se puede asar a la parrilla o asar. En lugar de cortar el pollo en tiras, también puedes marinar las chuletas de pollo enteras en el refrigerador durante 30 a 60 minutos. Ase o ase hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente de 3 a 5 minutos […]
Enlatar y conservar alimentos es una manera fácil de acumular una variedad saludable de alimentos para su despensa. Puede almacenar de todo, desde hierbas hasta frutas, verduras y carnes, de manera que conserven el sabor y hagan que los alimentos sean cómodos de usar.
Cientos de peces son autóctonos del mar Mediterráneo. Pero esta lista destaca las cinco principales variedades de mariscos que normalmente se incluyen en una dieta mediterránea.
La dieta mediterránea se basa en la práctica de consumir un grano integral en cada comida. Y no, eso no significa comer un plato entero de espaguetis de trigo integral con salsa de carne para la cena. En cambio, las personas en el Mediterráneo hacen de sus granos el plato de acompañamiento o crean más equilibrio al agregar proteínas magras […]
Aunque agregar más verduras en general a su dieta es inherentemente más mediterráneo, ciertas verduras se destacan como componentes clave de una dieta mediterránea. Aquí están las cinco principales verduras mediterráneas:
El decapado conserva los alimentos en una solución de salmuera. El equilibrio perfecto de sal, vinagre, agua y hierbas y especias puede conservar de forma segura sus alimentos en escabeche. Puede lograr este equilibrio midiendo con precisión los ingredientes de su decapado: Sal: Se utiliza como conservante. Agrega sabor y frescura a su comida, especialmente a los encurtidos. Utilice un granulado puro, sin aditivos […]
La horchata, una bebida blanca cremosa hecha de arroz molido, es la bebida sin alcohol más tradicional de México. La suave lechosa blanca de la horchata es el antídoto perfecto para las comidas ricas y picantes. Tiempo de preparación: 20 minutos, más 4 horas de enfriamiento Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 9 porciones (3 cuartos) 1 cuarto de leche 4 ramas de canela 1/3 taza sin cocer […]
Aunque las papas son, con mucho, el latke más popular, también puede hacer latkes con otras verduras. Se convierten en un cambio bienvenido durante Hanukkah; no todo el mundo quiere comer panqueques de papa todos los días. Puede hacer latkes sin papa con cualquier vegetal que le guste, incluidos puerros, espinacas, calabacines, champiñones, coliflor, zanahorias, verduras y calabacines. Si tu […]
Los latkes ideales (panqueques de papa) son de encaje y crujientes, y esta receta cumple. Los deliciosos latkes de patata siempre son un éxito en fiestas y cenas o como aperitivo salado. Sírvelos con puré de manzana, crema agria o yogur. En las cocinas kosher, la crema agria no se sirve con latkes si acompañan a platos de carne o aves, pero […]
Las galletas de mantequilla de chocolate son una versión de los adictos al chocolate del clásico regalo navideño. Esta galleta de mantequilla tiene un profundo sabor a chocolate con un toque de café. No es necesario enfriar la masa antes de extenderla, por lo que son muy rápidos de hacer. Al igual que con todas las galletas recortadas, a los niños les encanta ayudar. Galletas de mantequilla de chocolate profundo […]
El jarabe casero de arándanos y cítricos es un regalo de Navidad fácil y económico para amigos y familiares. Vierta el jarabe de arándanos en un buen frasco y combínelo con la mezcla para gofres, y le habrá dado a alguien los ingredientes para un delicioso brunch navideño. ¿Qué te parece feliz? Blissful Blueberry Citrus Syrup Los arándanos deben tener una piel de color azul violeta oscuro con un […]
Muchas personas encuentran un desafío hacer la masa para tartas desde cero. Cuando hagas la masa para la masa de la tarta, mide los ingredientes con precisión y no trabajes demasiado la masa: el proceso de preparación de la masa es simple, pero debes usar un toque suave para evitar terminar con una corteza dura. Batir la mantequilla y la manteca en un tazón grande. […]
Puedes cortar un mango en cubos después de pelarlo, pero también puedes cortar un mango en cubos sin tener que quitarle la piel. ¡Aquí hay una manera fácil de cortar el mango en cubos sin ensuciar! La pulpa del mango puede ser muy resbaladiza, así que tenga mucho cuidado al cortar la fruta. Ayuda […]
Como enólogo casero, fermenta las uvas para producir su propio vino. En el camino, utiliza algunas herramientas y técnicas únicas, así como algunas palabras que tienen un significado distinto para los enólogos. Repase su lenguaje de vinos con estos términos esenciales: Brix: medida del porcentaje de azúcar por peso en un líquido - en este […]
Una buena vinificación casera implica un control cuidadoso de la temperatura: su vino a veces quiere estar caliente (y genera un poco de calor durante la fermentación), pero luego las cosas deben enfriarse, especialmente para el almacenamiento. La siguiente tabla muestra algunos objetivos clave de temperatura para elaborar y almacenar vino en grados Fahrenheit (F) y Celsius (C): º F […]
Sables (pronunciado SAH blay) es una galleta de mantequilla francesa clásica que se originó en Normandía y ahora es popular en toda Francia. El nombre de estas galletas significa "arena", que se refiere a su textura quebradiza. Tradicionalmente, las formas deliciosamente mantecosas son redondas con bordes acanalados, pero puedes usar cualquiera de tus cortadores de galletas favoritos. Herramientas especiales: […]
Estas galletas alemanas clásicas son divertidas de hacer y un verdadero placer para la multitud. Se parecen a los bocadillos salados populares, especialmente cuando están decorados con azúcar gruesa para imitar el aspecto de la sal, pero tienen un sabor deliciosamente diferente. Tiempo de preparación: 1 hora y 20 minutos; incluye enfriamiento Tiempo de horneado: 11 minutos Rendimiento: 2 docenas de 2 onzas de agridulce […]
Shortbread es una galleta escocesa clásica que siempre se sirve en el té de la tarde en Escocia, así como en loncheras y como postre en la mayoría de los eventos escoceses. Pruebe esta sencilla receta de deliciosas galletas que también serán un gran éxito en su próximo evento. Tiempo de preparación: 1-1 / 4 horas; incluye enfriamiento Tiempo de horneado: 40 […]
¡El gluten también se puede encontrar en medicamentos, vitaminas y suplementos a base de hierbas! Averiguar la fuente de cada ingrediente en los medicamentos es mucho más difícil que leer las etiquetas de los alimentos porque se aplican diferentes regulaciones a diferentes productos y porque la fuente de algunos ingredientes no está clara. Algunas empresas están comenzando a etiquetar los líquidos y las píldoras de venta libre como sin gluten […]