Receta para el indio Rogan Josh
Rogan Josh es un cordero al curry clásico de Cachemira que se acentúa con una variedad de especias, tomates y yogur. Sirve este delicioso platillo con chutney. Crédito: iStockphoto.com/Manu_Bahuguna Rendimiento: 6 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1-1 / 2 a 1-3 / 4 horas Medidor de especias: Picante y picante 2 cucharadas de aceite vegetal 2 libras de cordero magro cortado de [… ]