Kohlenhydrate – Zucker, Stärke und Ballaststoffe – setzen während der Verdauung einzelne Glukosemoleküle frei, die sofort direkt in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Wenn der Blutzuckerspiegel zu steigen beginnt, wird Insulin aus speziellen Zellen in der Bauchspeicheldrüse freigesetzt, um die Glukose aus dem Kreislauf zu entfernen, in bestimmten Zellen gespeichert und so den Blutzucker […]
Bei der Behandlung Ihres Diabetes sind frische Lebensmittel wunderbar, aber Konserven und Tiefkühlkost haben in den meisten Fällen den gleichen Nährwert. Tatsächlich wird das Nährwertprofil einiger Lebensmittel durch den Konservenprozess verbessert. Konserven und Tiefkühlkost sind viel länger haltbar als frische Lebensmittel, sodass Sie […]
Das Einrichten einer Hausbar kann ziemlich kostspielig werden. Die Vielfalt der heute erhältlichen Spirituosen ist überwältigend. Wie reduzieren Sie Ihre Einkaufsliste auf das Wesentliche? Einige Barkeeper mögen sich über die Idee lustig machen, nicht sowohl amerikanische als auch kanadische Whiskys in einer Bar zu haben. Und braucht man wirklich sowohl trockenes als auch süßes […]
Machen Sie diese großartigen Paleo-Pfannkuchen im Voraus und frieren Sie sie für ein schnelles Frühstück und Snacks ein. Kochen und kühlen Sie die Pfannkuchen einfach ab und stapeln Sie sie dann mit Kochpergamentstücken dazwischen, um ein Ankleben zu verhindern. Fest in Plastikfolie einwickeln und in den Gefrierschrank stellen. Credit: ©iStockphoto.com/Olga_Anourina Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 10 Minuten […]
Nur weil Sie keine traditionellen Spaghetti mit Frikadellen essen können, können Sie die Frikadellen trotzdem genießen. Verwenden Sie für diese reichhaltigen glutenfreien Fleischbällchen das poröseste glutenfreie Brot, das Sie zum Toasten finden können. Credit: ©iStockphoto.com/JoeGough Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 2 Scheiben poröses Brot, geröstet 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch 1 […]
Dieser dicke, cremige Knoblauchaufstrich wird in ganz Griechenland als beliebte Meze mit Fladenbrot serviert, kann aber im Sommer auch mit einer Schüssel roher Babykarotten serviert werden. Diese einzigartige Kombination aus altbackenem Brot, Mandeln und Kartoffeln gibt einen Einblick in die „Waste not, want not“-Mentalität der sparsamen griechischen […]
Nur weil Sie glutenfrei essen, heißt das nicht, dass Sie nicht wie jeder andere den Knabbereien bekommen. Wenn Sie eine Snack-Attacke spüren, haben Sie noch Zeit, einen heißen Snack zuzubereiten. Naschen muss definitiv nicht langweilig sein. Credit: ©iStockphoto.com/Picsfive Zubereitungszeit: 7 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Ausbeute: 36 Cracker Antihaft-Kochspray […]
Sie müssen nicht auf Süßigkeiten verzichten, nur weil Sie glutenfrei essen. Sie müssen jedoch vorsichtig sein. Dieser leckere Kuchen setzt auf die glutenfreie Mehlmischung als Basis. Credit: ©iStockphoto.com/bowlerfan Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Ausbeute: 18 Portionen Antihaft-Kochspray 1-3/4 Tassen glutenfreie Mehlmischung 1 Esslöffel […]
Brot ist wahrscheinlich das schwierigste Produkt, das erfolgreich auf glutenfrei umgestellt werden kann. Diese Wraps können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Wenn Sie mehr als eine Charge der Mehlmischung herstellen, messen und sieben Sie jede Charge separat, um sicherzustellen, dass sich die Zutaten gleichmäßig verbinden. Nachdem ein Rezept in ein […]
Chia enthält alle vier wichtigen Nährstoffe, die für die Gehirnfunktion benötigt werden. Der Verzehr von viel Chia kann in Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung viel dazu beitragen, den Nährstoffbedarf Ihres Gehirns zu decken. Gesundes Essen ist für Ihre psychische Gesundheit genauso wichtig wie für Ihre körperliche Gesundheit. Das Gehirn […]
Ballaststoffe kommen hauptsächlich in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten vor, aber Chia ist auch eine fantastische Ballaststoffquelle und liefert 5 g Ballaststoffe pro 15 g Portion Chia. Dies entspricht 20 Prozent der Ballaststoffe, die Sie an einem Tag benötigen. Das ist eine Menge Ballaststoffe für eine so kleine Portion […]
Einfach ist ein tolles Wort für Chia. Die Samen sind winzig, aber kraftvoll, und das Hinzufügen zu Ihren Lebensmitteln ist einfach. In diesen kleinen, schwarzen und weißen Samen sind große Mengen an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralien enthalten, und es war noch nie so einfach, diese wertvollen Nährstoffe in Ihren Körper zu bringen. Der feine Geschmack […]
Der Anbau von frischem Babygrün ist unglaublich einfach, egal wo Sie leben. Ihr flaches Wurzelsystem macht sie ideal für den Indoor-Gartenbau. Alles, was Sie brauchen, ist eine flache Schale oder ein Pflanzgefäß, hochwertige Blumenerde, Salatsamen und ein schönes sonniges Fenster. So geht's: Füllen Sie einen flachen Behälter mit guter Drainage mit […]
Wenn Sie an chinesisches Essen denken, denken Sie an Reis. Aber China ist so ein riesiger Ort, und Reis kann nicht überall angebaut werden. Im Norden wird Hirse zur Getreideherstellung verwendet. Um 1500 v. Chr. wurde Weizen aus Westasien eingeführt. Dem Reis wurden Gemüse wie Sojabohnen und Gurken zugesetzt und gelegentlich etwas […]
Sie trinken jeden Tag Getränke und schmecken sie, während sie durch Ihren Mund gehen. Aber wenn es um Wein geht, sind Trinken und Verkosten nicht gleichbedeutend. Wein ist viel komplexer als andere Getränke: In einem Schluck Wein steckt mehr. Zum Beispiel haben die meisten Weine viele verschiedene (und subtile) Aromen, alle […]
Mehrere verschiedene Begriffe werden verwendet, um die Arten von amerikanischen Whiskys zu klassifizieren, die als Bourbon- und Tennessee-Whisky bekannt sind. Die folgende Liste durchschneidet den Jargon: Sour Mash Whisky: Bourbon- und Tennessee-Whisky werden nicht gemischt; Sie werden als „Straight Whisky“ klassifiziert. Das macht es schwierig, eine Konsistenz des Geschmacks – und oft der Farbe – bei einer einzigen Destillation aufrechtzuerhalten […]
Guter Wein gehört zu jedem Barkeeper-Erlebnis. Das Klima ist ein wichtiger Faktor bei der Herstellung von gutem Wein. Um weintaugliche Trauben anzubauen, dürfen die Sommer nicht zu heiß und der Herbst kühl sein. Im Winter und Frühjahr sind leichte Niederschläge erforderlich, im Sommer und Herbst muss der Regen nachlassen. […]
Sind Sie ein Rumtrinker? Oder vielleicht mögen Sie einfach nur einen guten Cocktail. Hier sind einige köstliche Rezepte für die Verwendung Ihres Lieblings-Bacardi-Rums, um eine Vielzahl von Getränken zuzubereiten, von klassisch bis exotisch. Bacardi & Cola 1-1 / 2 oz. Bacardi Light oder Dark Rum Cola Gießen Sie den Rum in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas. Füllen mit […]
In einem Schnellkochtopf können Sie praktisch alles zubereiten – von Fleisch und Hauptgerichten über Reis, Kartoffeln und Gemüse jeder Art bis hin zu Desserts. Noch besser ist, dass Sie mit dem Schnellgaren Lebensmittel im Durchschnitt bis zu 70 Prozent schneller zubereiten können als mit herkömmlichen Garmethoden, was bedeutet, dass Sie neben Ihrer Energie auch Energie sparen […]
Sie können Knoblauch hacken, Sie können Knoblauch zerdrücken, Sie können ihn sogar durch eine Knoblauchpresse drücken, aber die Verwendung von frischem Knoblauch ist wirklich ein paar zusätzliche Minuten Vorbereitungszeit wert. Der Geschmack von frischem Knoblauch ist besser als das, was vorgehackt in einem Glas geliefert wird. Knoblauch kommt in Knospen, die in […]
Waschen Sie Grüns, bevor Sie sie für den späteren Gebrauch aufbewahren. Das gründliche Waschen des Gemüses vor dem Lagern kann die Salatzubereitung erheblich erleichtern. Schließlich kann ungewaschenes Salatgrün ein bisschen nach Sand schmecken – und wer will das schon? Grüns sind keine Artikel mit langer Lagerzeit, also verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Tage nach dem Kauf.
Sie können eine Avocado leicht schälen und entkernen, ohne ein matschiges Durcheinander zu hinterlassen. Um eine Avocado zu schälen und zu entkernen, brauchst du ein scharfes Kochmesser und einen Löffel. Verwenden Sie den seidigen, subtilen, essbaren Teil für Salate, Vorspeisen, Sandwiches und natürlich Guacamole.
Wenn die Birnen reif sind, machen Sie sich an die Zubereitung dieses würzigen Birnenchutneys. Dieses Rezept für Birnen-Chutney erfordert einen Funken Hitze aus Cayennepfeffer, um die Süße von goldenen Rosinen und braunem Zucker auszugleichen. Das Chutney eignet sich hervorragend als Dip für hausgemachte Frühlingsrollen oder als Beilage zu Schweinebraten. Zubereitungszeit: 30 […]
Obst und Schweinefleisch sind ein herrliches Duett. Wenn frische Pfirsiche Saison haben, schälen und schneiden Sie zwei große frische Pfirsiche für dieses Schweinekotelett-Rezept. Ansonsten gefrorene Pfirsichscheiben verwenden. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1 Esslöffel Pflanzenöl 4 Schweinekoteletts ohne Knochen, 1 Zoll dick 3/4 Teelöffel Salz […]
Das Abwaschen von Geschirr kann Spaß machen, therapeutisch sein oder eine Qual im Glas sein. Holen Sie sich eine Spülmaschine, wenn Sie keine Freude an Seifenlauge haben. Der Vorteil: Spülmaschinen verbrauchen im Vergleich zum Händewaschen tatsächlich weniger Wasser, Energie und Seife. (Um maximale Effizienz zu erzielen, lassen Sie den Geschirrspüler nur voll laufen und spülen Sie das Geschirr vor dem Befüllen nicht aus.) Sie können […]
Wenn Sie gegrillten Lachs oder geräucherten Fisch lieben, werden Sie dieses Rezept gerne auf Ihrem überdachten Holzkohlegrill zubereiten (und essen!). Sie kochen dieses Lachsfilet, indem Sie eine gleichmäßige Rauchwolke verwenden, die durch das Werfen einer Handvoll vorgetränkter Holzspäne über die Kohlen entsteht, um das zarte Fleisch des trocken gepökelten Lachses zu durchdringen und ihm einen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen. […]
Diese Orangen-Cannoli-Torte hat geröstete Pinienkerne in der Kruste und ist mit gesüßtem Ricotta-Käse gefüllt, der mit Orangenschale und halbsüßer Schokolade aromatisiert ist. Traditionelle röhrenförmige Cannoli-Schalen müssen direkt vor dem Servieren gefüllt werden, um die Knusprigkeit des frittierten Gebäcks zu erhalten. Aber mit dieser Orangen-Cannoli-Torte können Sie die […]
Wenn Sie bereits alle benötigten Backzutaten haben, sind Sie beim Backen im Geschäft! Essentielle Backzutaten zur Hand zu haben, schafft fast sofortige Befriedigung, wenn Sie einen plötzlichen Drang zum Backen bekommen (oder wenn Sie drei Dutzend Cupcakes für die Klassenparty Ihres Kindes benötigen) Halten Sie diese essentiellen Backzutaten immer auf Lager: Allzweckmehl: Für [… ]
Einige Pastaformen sind einzigartig: Muscheln, Schmetterlinge, kleine Ohren. . . Diese Formen sind „verschiedene Nudeln“, weil sie nicht in eine breitere Kategorie passen. Werfen Sie einen Blick auf diese Tasche mit lustigen Nudelformen, die den Gerichten, die Ihrer Gesellschaft, Freunden und Ihnen selbst serviert werden, ein visuelles Interesse verleihen! Pasta in verschiedenen Formen Italienischer Name und Übersetzung Ungefähre […]
Um koscher zu bleiben, müssen Sie die jüdischen Speisegesetze befolgen, die ein grundlegendes Gebot des Judentums sind. Die Regeln für die Koscherhaltung unterteilen Lebensmittel in drei Hauptkategorien – Milchprodukte, Fleisch und Pareve. Koscher zu bleiben bedeutet, niemals Fleisch und Milchprodukte in derselben Mahlzeit zu sich zu nehmen. Sie müssen sicherstellen, dass Ihre Milchprodukte keine […]