Simplesmente adicionando chia aos seus almoços favoritos, você pode carregar os ácidos graxos ômega-3 para ajudar na concentração. Além disso, a energia de liberação lenta ajudará a evitar a queda no meio do dia que costuma acontecer quando você não almoçou bem.
Você pode adicionar chia a qualquer coisa que você já goste, então, se você está cansado de fazer o mesmo almoço, mas está perplexo com as ideias, inspire-se na lista a seguir. Basta trazer algumas sementes de chia embaladas em uma pequena vasilha e polvilhar sobre qualquer um dos seguintes:
Saladas de folhas verdes
Sobras
Sopas
Saladas de macarrão
Wraps de salada
quesadillas
nachos
Sanduíches
Manteiga de amendoim clássico e sanduíche de geléia
Crédito: © iStockphoto.com / marilyna
Tempo de preparação: 2 minutos
Rendimento: 1 porção
2 fatias de pão integral
1 colher de sopa de manteiga de amendoim crocante
1 colher de sopa de geléia de framboesa
1 colher de sopa de sementes de chia inteiras
Cubra uma fatia de pão com a manteiga de amendoim e a outra fatia de pão com a geléia.
Polvilhe as sementes de chia por cima da manteiga de amendoim e coloque o pão revestido de gelatina por cima, com o lado gelatinoso voltado para baixo.
Por porção: Calorias 333 (de gordura 121); Gordura 13g (Saturada 2g); Colesterol 0mg; Sódio 278mg; Carboidrato 43g (Fibra Alimentar 9g); Proteína 13g.
Embrulho de maionese de atum
Tempo de preparação: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
Uma bolsa de 3 onças de atum em água
1 colher de sopa de maionese light
1 colher de chá de milho enlatado
1 colher de sopa de sementes de chia inteiras
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 tortilha de trigo integral
1/2 xícara de alface picada
Em uma tigela pequena, misture o atum com a maionese, o milho e as sementes de chia; Tempere com sal e pimenta.
Espalhe a mistura no centro da tortilha, cubra com a alface e enrole.
Por porção: Calorias 244 (de gordura 106); Gordura 12g (Saturada 2g); Colesterol 5mg; Sódio 599mg; Carboidratos 30g (Fibra Alimentar 7g); Proteína 6g.
Sanduíche de frango pesto
Tempo de preparação: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
1⁄3 xícara de frango ralado cozido
1 colher de sopa de pesto de manjericão
1 colher de sopa de maionese light
1 colher de sopa de sementes de chia inteiras
Sal a gosto
Pimenta a gosto
2 fatias de pão de centeio
1 tomate, finamente fatiado
1 pequeno punhado de alface americana, lavada
Em uma tigela pequena, misture o frango, o pesto, a maionese e a chia; mexa bem para combinar.
Tempere com o sal e a pimenta e coloque a mistura numa fatia de pão de centeio.
Espalhe o tomate uniformemente sobre a mistura de pesto de frango e cubra com a alface.
Feche o sanduíche com a outra fatia de pão de centeio.
Por porção: Calorias 437 (da Gordura 187); Gordura 21g (Saturada 4g); Colesterol 49mg; Sódio 791mg; Carboidratos 41g (Fibra Alimentar 9g); Proteína 22g.
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