食物和飲料 | 網頁 74

在遵循 DASH 飲食時，您添加到您的飲食中的內容與您限制的內容一樣重要。充足的維生素、礦物質和植物化學物質都很重要。植物化學物質是廣泛存在於植物中的化合物，它們不僅有助於控制血壓，而且還可以在抵禦 […]

這道菜的香料組合基於經典的法國香料組合 quatre épices。如果您手邊有一些方便，可以用 1/2 茶匙 quatre épices 代替本食譜中的白胡椒、肉桂、肉荳蔻和丁香。圖片來源：iStockphoto.com/TAGSTOCK1 產量：4 到 6 份 準備時間：10 分鐘 烹飪時間：5 到 10 分鐘 香料 […]

Saté 可以作為主菜，也可以作為東南亞花生醬的開胃菜。醃黃瓜和胡蘿蔔沙拉或五香胡蘿蔔和菠蘿桑巴爾是極好的伴奏。圖片來源：iStockphoto.com/Panmaule 產量：4 份作為主菜，8 份作為第一道菜準備時間：20 分鐘；1 到 2 小時的醃製 […]

將其塗抹在無麩質皮塔餅或無麩質餅乾上，以製作簡單的開胃菜。您也可以將其用作三明治醬或撒在希臘沙拉上。圖片來源：iStockphoto.com/tolisma 準備時間：5 分鐘，加上冷藏時間產量：2 杯 8 盎司羊乳酪 1-1/2 湯匙新鮮檸檬汁（1 個檸檬）1 湯匙 […]

除了將所有東西都剁成一個烤盤和蓋上無麩質奶油蘑菇湯砂鍋菜外，最常見的雞肉製作方法是烤、烤和煎. 這是雞肉砂鍋的絕佳無麩質替代品。圖片來源：iStockphoto.com/ribeirorocha 準備時間：25 分鐘烹飪時間：1-1/2 小時產量：4 份 1 杯米飯 2 只搖滾康沃爾野雞，減半 2 湯匙橄欖油 1/4 茶匙加 1/4 […]

無麩質意大利餐是可能的。這個美味的捲心菜捲提供了很多味道。長粒米在這些麵包卷中效果最好。將捲心菜鬆散地包起來，為米飯留出空間。圖片來源：iStockphoto.com/Elena_Danileiko 準備時間：55 分鐘烹飪時間：1 小時產量：8 份 1 個大捲心菜 1 個西葫蘆 1 個胡蘿蔔 2-1/2 杯 […]

古人生活方式的障礙是當您知道自己必須做什麼但又擔心加速時可能會遇到的挫折。當您知道變化即將來臨時，它們就是您的恐懼。它們是您告訴自己的故事，使吃舊石器變得難以忍受。古生活方式是 […]

你的習慣決定了你的命運，而這會在你的生理機能中產生深遠的影響。Paleo 可以幫助您養成健康的習慣。不管你喜不喜歡，人體都是按照某種方式生活的，你越偏離自然的藍圖，你就越痛苦。堅持 80% 的規則為了獲得持久的結果，[…]

您可以選擇便宜的天然物品來裝飾感恩節。要獲得靈感，請嘗試在戶外度過一天，享受清新的天氣和秋天的色彩。收集干雜草、漿果和秋葉，以滿足您的感恩節裝飾需求。攜帶相機、背包和可重新密封的袋子，讓您的大自然漫步成功裝飾郊遊：請勿觸摸或 [...]

有些食物會導致腹部膨脹。這種腹脹可能會在一夜之間發生，甚至在只吃了一頓飽腹脹的食物後也會發生。臃腫不是真正的腹部脂肪，但它會膨脹你的胃，讓你的腰圍看起來更大。一些食物具有立即腹脹的效果，因為它們能夠將添加的氣體引入 […]

如果您是調酒師，您不僅需要知道如何調製飲品，還需要知道何時停止為客戶調製飲品。在某些州，法律要求您停止向明顯醉酒的人提供酒精飲料。下圖顯示了一個給定體重的人可以喝的酒 […]

這裡列出的雞尾酒配方之所以成為經典是有原因的：它們味道很好。無論您是專業的調酒師，還是只是喜歡在家裡舉辦雞尾酒會的人，您都應該知道如何製作這些混合飲料食譜，就像您知道如何製作吐司一樣。百加得雞尾酒 百加得雞尾酒是唯一發行的雞尾酒 […]

剝煮熟的雞蛋可能非常簡單或非常令人沮喪。最容易剝皮的煮熟雞蛋是放在冰箱裡一段時間的雞蛋。越新鮮的雞蛋越難剝。剝皮時在雞蛋上澆冷水有助於將蛋白與蛋殼分離 […]

要製作包括蘋果在內的多種甜點，您需要在食譜中使用蘋果之前準備好蘋果。剝蘋果皮並去除其核心很簡單：

焦糖香蕉是經典的中餐廳甜點。有了這個香蕉食譜，你最終會得到一種脆脆的、冷卻的糖果釉，包裹著中心柔軟、滾燙的香蕉——兩全其美。準備時間：10 分鐘烹飪時間：20 分鐘產量：4 份 1 湯匙芝麻 1/4 杯通用麵粉 1 個雞蛋 […]

排骨需要長時間、緩慢、間接的燒烤才能創造出濃郁的燒烤風味。以下是在前往燒烤排骨之前要考慮的要點摘要列表。1. 通過將煤堆放在烤架的一側來建立間接火。（這種方法為您提供了足夠的空間來放置 [...]

有幾種類型的麩質測試可用；有些是商業用途，有些是為消費者設計的。一些商業測試非常敏感，它們可以檢測到低至 5 ppm（百萬分之一）。幾家無麩質產品製造商使用它們來確保其食品的純度。麩質家庭測試通常有效 […]

還記得奶奶的美味爆米花球嗎？嗯，這個無麩質食譜添加了一點水果，因為你使用任何無麩質水果味膨化米粉。試試這些作為美味甜點或頹廢小吃。準備時間：20 分鐘產量：12 份 3 杯水果味膨化米糊 1 杯爆米花 1/2 杯花生 3 […]

比利時菊苣葉是用來裝東西的。它們自然呈船形，需要填充物，這使它們成為三明治麵包的完美無麩質替代品。您可以立即食用這些包裝紙，但如果您將餡料蓋好並冷藏數小時以讓味道混合，則效果會更好。準備 […]

保持兩個廚房——一個正常的，一個無麩質的——對大多數家庭來說是不切實際的，所以你必須非常擅長將含有麩質的食物與無麩質食物分開。患有乳糜瀉的人如果攝入麩質可能會病死（從字面上看），因此請遵循以下提示以防止交叉污染：無麩質 [...]

冰雹凱撒三明治無麩質方式！你可以用熟食雞做這個，但用剩下的烤雞或烤雞會更好。準備時間：4 分鐘烹飪時間：無產量：1 份 2 片無麩質麵包，烤 2 片熟食烤雞胸肉 1 片大萵苣葉 2 茶匙凱撒 […]

即使食品標籤沒有顯示任何明顯的麩質來源，您也可能需要與製造商核實，以確保您的食品沒有任何隱藏的來源。大多數產品的包裝上都列出了免費電話號碼。（拿手機購物，這樣你就可以在那裡打電話。）[…]

烹飪感恩節晚餐是一項艱鉅的任務，但您可以通過提前準備一些食物來減輕假期的壓力。花一些時間查看您的菜單並確定您可以提前製作哪些菜餚。請繼續閱讀以查看有關您可以在 […] 之前執行的任務的建議

沒有什麼比烹飪感恩節晚餐和食物耗盡更糟糕的了。在堅持預算的同時犯錯是很重要的。為人群烹飪沒有確切的公式，所以你必須考慮你的人群。他們真的喜歡吃嗎？會有很多孩子在場嗎？是 […]

您的鑄鐵炊具經過調味這一事實並不意味著它會賦予任何風味——遠非如此。但是，您可以使用香草和香料來改變用鑄鐵（或任何鍋或平底鍋）烹製的菜餚的味道。以下列表推薦了一些有趣的香料和草藥，它們介紹了 […]

您對專為您的新鑄鐵鍋特別選擇的食譜一頭霧水，卻發現您缺少一種關鍵成分。這是一種常見的情況——您並不總是知道食譜所需要的東西，也不一定有時間跑到商店去拿。下表顯示了您可以在 […]

當您在使用鑄鐵或其他類型的炊具烹飪時調整食譜時，了解測量當量會有所幫助，以便您可以準確地劃分或加倍配料。下表列出了一些等效的測量值：這等於這 3 茶匙 1 湯匙 1 湯匙 3 茶匙 4 湯匙 1/4 杯 5 1/3 湯匙 […]

這種玉米麵包配方使用不含乳製品的大豆酸奶來保持麵包濕潤、口感豐富且不含乳製品，而少量的玉米則增加了口感。麵包很容易碎，在你嘴裡融化。將玉米麵包與湯或一碗您最喜歡的辣椒一起食用。準備時間：5 分鐘烹飪時間：30 分鐘產量：4 份 2 […]

這個巧克力豆腐冰淇淋的配方簡單又美味。這種不含乳製品的冰淇淋質地柔軟，呈奶油狀，介於巧克力慕斯和光滑冰淇淋之間，味道全是巧克力味。準備時間：5 分鐘冷凍時間：35 分鐘產量：10 份特殊設備：冰淇淋機 2 磅軟，[…]

這個芝士蛋糕食譜使用豆腐作為傳統芝士蛋糕中使用的奶油芝士的非乳製品替代品。櫻桃增添了一絲甜味，上面看起來很漂亮。為了節省時間，您可以使用現成的 9 英寸全麥餅乾皮（與本食譜中使用的 8 英寸彈簧盤的體積相同）。準備 […]