Essen & Trinken | Seite 112

Ein Teil des mediterranen Lebensstils besteht darin, gesunde, einfach ungesättigte Fette wie Olivenöl anstelle von Butter oder anderen Fetten zu verwenden. Öle sind für das Kochen von Vorteil, da sie es Ihnen ermöglichen, Speisen bei einer höheren Temperatur zu garen, und sie verleihen Ihren Speisen Geschmack und Textur. Obwohl die Öle, die typischerweise mit der mediterranen Ernährung in Verbindung gebracht werden, […]

Das Mittelmeer ist eigentlich ein Teil des Atlantischen Ozeans; insgesamt 21 Länder haben eine Küstenlinie am Mittelmeer. Allerdings verkörpern nur wenige die mediterrane Ernährung und Lebensweise wirklich. Ein gutes Verständnis dieser Länder und ihrer Kochstile kann Ihnen helfen, diese Lebensweise besser zu schätzen. […]

Eine herzgesunde Ernährung kann dazu beitragen, die Komplikationen von Diabetes auf Jahre hinaus zu verhindern. Ein Teil dieser gesunden Ernährung besteht darin, zu lernen, mit der Aufnahme von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln umzugehen. Sie können viel tun, um Ihrem Körper zu helfen, besser zu funktionieren, indem Sie eine herzgesunde Ernährung annehmen und einhalten. Wenn es um Diabetes geht, ist Essen Medizin. […]

Viele Menschen mit Diabetes denken, dass sie kein „Spaßessen“ wie gutes Brot oder süßes und cremiges Eis haben können. Mit ein wenig Optimierung und Austausch können Sie viele verschiedene Arten von Lebensmitteln genießen, von denen Sie vielleicht dachten, sie seien tabu! Eiscreme: Wählen Sie fettarme Eiscreme ohne Zuckerzusatz und zählen Sie die Kohlenhydrate. Französisch […]

Essen kann Ihnen einen Einblick in kulturelle und kulinarische Traditionen aus der ganzen Welt geben. Jeder Teil der Welt hat ein fermentiertes Lebensmittel, auf das man stolz sein kann. Von Getränken und Brot über Gemüse und Obst bis hin zu Fleisch und Milch steckt hinter diesen faszinierenden Fermentationen oft eine ganze Kultur und ein ganzes Ritual. Mesoamerika: Aufruf an alle […]

Sowohl weiße als auch süße Kartoffeln können fermentiert werden. Sie können zu letzterem tendieren, da Süßkartoffeln eine reiche Quelle an Vitamin A, Beta-Carotin und Ballaststoffen sind und einfach köstlich schmecken. Wenn sie jedoch nicht Ihr Ding sind, können Sie sogar „weiße Süßkartoffeln“ in die Finger bekommen, die wie eine Kartoffel aussehen, aber […]

Normalerweise assoziieren Sie Honig-Senf-Dressing mit Hühnchen, aber es schmeckt großartig in diesem gebratenen Garnelensalat. Dieses Rezept für einen flachen Bauch enthält auch Avocados, die reich an einfach ungesättigten Fetten sind, die helfen, Bauchfett zu bekämpfen! Machen Sie dieses Gericht vegetarisch, indem Sie Tofu anstelle von Garnelen rösten. Es wird schön knusprig und schmeckt köstlich. Vorbereitungszeit: […]

Kochen Sie dieses Rezept für pochierten thailändischen Kokosnussfisch für eine sättigende Mahlzeit mit flachem Bauch. Ihre Zunge wird ein wenig süß, ein wenig heiß und viel Geschmack erfahren. Für eine gesunde Mahlzeit über braunem Reis oder gedünstetem Gemüse servieren. Kaffir-Limettenblätter und Fischsauce finden Sie in asiatischen Lebensmittelgeschäften. Blutergüsse […]

Ihre Aufgabe nach einer Diabetes-Diagnose besteht darin, Ihre Kohlenhydrataufnahme zu kontrollieren, um diese Schwankungen des Blutzuckerspiegels nahe dem Normalwert zu halten. Kohlenhydrate, insbesondere Moleküle des Kohlenhydrats Glukose, sind der bevorzugte Brennstoff Ihres Körpers, und obwohl Ihre Zellen Energie aus Protein und Fett gewinnen können und dies auch tun, ist Glukose […]

Da die Anzahl der aneinandergeketteten Moleküle von Einfachzuckern größer wird, werden die kohlenhydrathaltigen Lebensmittel manchmal als komplex bezeichnet. In Stärke speichern Pflanzen ihre überschüssige Glukose, und die chemischen Bindungen, die die einfachen Zucker in der Stärke verbinden, werden leicht von Ihrem Verdauungssystem aufgebrochen. Während Stärken raffiniert und aus ihrer Quelle für […]

Typ-1-Diabetes, früher bekannt als juveniler Diabetes und als insulinpflichtiger Diabetes, wird von vielen als echter Diabetes bezeichnet. Das vertraute Bild ist das eines außergewöhnlich dünnen Kindes, das Insulininjektionen bekommt, und das ist ein ziemlich genaues Bild. Typ-1-Diabetes tritt tendenziell in einem jüngeren Alter auf, und Insulininjektionen sind […]

Um die gesundheitlichen Vorteile eines weizenfreien Lebensstils voll auszuschöpfen, empfehlen Experten, auch so viel verarbeiteten Zucker wie möglich zu eliminieren. Eine der schlimmsten Auswirkungen von Weizen ist, dass es einen Anstieg des Blutzuckers verursacht, was zu Gewichtszunahme, Herzerkrankungen und Diabetes führt. Lebensmittel, die viel Zucker enthalten, haben die […]

Wenn Menschen erwägen, auf Weizen zu verzichten, denken sie oft an all die mit Weizen gefüllten Lebensmittel und Zutaten, die sie lieben. „Ich müsste auf zu viele meiner Lieblingsspeisen verzichten“, klagen sie. Sie können jedoch viele Zutaten auf Weizenbasis in Rezepten leicht durch Zutaten ersetzen, die mehr Nährstoffe und eine bessere Gesundheit bieten. Folgende Alternativen passen […]

Fisch-Tacos sollten weich und saftig sein und mit köstlichen Fischstücken und Gemüsestücken überquellen. Wenn Sie keine Zeit haben, die spezielle Gurkensalsa zuzubereiten, können Sie gehackte Gurken, Chilis und Tomaten zusammen mit einem Spritzer Zitronen- oder Limettensaft und etwas Olivenöl hinzufügen. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/TheCrimsonMonkey Zubereitungszeit: 10 Minuten, […]

Auf der Suche nach einem rohen Dessert, das glutenfrei, dicht, nahrhaft und lecker ist? Schauen Sie nicht weiter! Diese kleinen makronenartigen Bündel befriedigen sogar hartgesottene Naschkatzen. Sie sind auch ein fantastisches Essen, das man auf Partys teilen kann, an denen alle Arten von Essern teilnehmen. Credit: ©iStockphoto.com/sosb Zubereitungszeit: 20 Minuten plus Kühlen Ausbeute: Zehn Portionen 4 Bonbons 1 Tasse rohe, ungesalzene Cashewkerne 1/2 […]

Die Aromen dieses leckeren Frühstücks-Burrito verschmelzen gut miteinander und Sie können so ziemlich alles in einer Tortilla für eine einfache, leckere Mahlzeit kombinieren. Credit: ©iStockphoto.com/Erickson Photography Zubereitungszeit: 10 Minuten Ausbeute: 2 Portionen 2 burritogroße Vollkorn-Tortillas 1/2 Tasse gekochte schwarze Bohnen, gespült und abgetropft bei Verwendung von Dosen 1/2 Tasse gekochter brauner Reis […]

Wenn Sie eine Party bequem von zu Hause aus veranstalten, wissen Sie genau, was auf der Speisekarte steht, und ermöglicht Ihnen, einige pflanzliche Gerichte zu servieren. So können Sie ein abwechslungsreiches Menü planen, das herzhaft, gesund und lecker ist. Sie können den Leuten sagen, was sie mitbringen sollen, das Essen gemeinsam zubereiten oder alles […]

Smoothies zuzubereiten ist eine der besten Möglichkeiten, den Tag zu beginnen – und eine einfache Möglichkeit, um auf eine pflanzliche Ernährung umzustellen. Smoothie-Rezepte und Zutaten sind leicht zu finden. Und natürlich können Sie vorgefertigte im Supermarkt oder Smoothie-Stand kaufen. Die besten sind jedoch immer die […]

Wenn es darum geht, kinderfreundliche, pflanzliche Mahlzeiten zu planen, geht es darum, einen guten Mittelweg zu finden, der Kinder glücklich macht und Ihnen gleichzeitig die Zufriedenheit gibt, sie mit etwas Gesundem zu füttern. Idealerweise sollten sie alles essen, was Sie essen, denn – seien wir ehrlich – das Letzte, was Sie tun möchten, ist, zwei oder drei Mahlzeiten zuzubereiten […]

Bevor Sie herausfinden, welche Lebensmittel Ihren sauren Reflux auslösen, ist es wichtig, ein allgemeines Verständnis des gesamten Verdauungsprozesses zu haben. Und genauer gesagt, wo es schief geht für Menschen, die an Säure leiden, die nach Norden gebunden ist. Der Verdauungsprozess Die Verdauung beginnt, sobald Sie Ihren ersten Bissen zu sich nehmen. Beim Kauen werden die Zähne […]

Gibt es einen besseren Start in den Tag, als mit Ihrer gesündesten Mahlzeit zuerst? Wenn Sie morgens einen grünen Smoothie trinken, haben Sie die beste Chance, für den Rest des Tages eine bessere Auswahl an Lebensmitteln zu treffen. Wer vom Start weg alles macht, will sich natürlich den ganzen Tag gut fühlen. Von […]

Feiern Sie den Neujahrstag, den St. Patrick's Day oder jeden anderen Tag, an dem Sie das Glück der Iren brauchen, mit traditionellem Corned Beef und Kohl.

Erfahren Sie, wie Sie Ihren Ruheumsatz bestimmen und wie viel von jedem Keto-Makro Sie benötigen, um die Ketose aufrechtzuerhalten – von aFamilyToday.com.

Erfahren Sie mehr über Därme, die Sie für Ihre Charcuteriewürste verwenden können – von Naturdärmen von Schweinen, Schafen und Kühen bis hin zu Zellulose- und Kollagendärmen.

Sie können Lebensmittel beim Schnellkochen nicht auf Garheit testen, daher ist hier eine praktische Tabelle, die zeigt, wie lange Lebensmittel in einem Schnellkochtopf gekocht werden. Die Kochzeiten in der Tabelle beginnen, wenn der Schnellkochtopf einen hohen Druck erreicht. Beginnen Sie immer mit der kürzesten Garzeit; Sie können jederzeit unter Druck weiterkochen, […]

Während Sie sich im Krankenhaus von einer Gewichtsverlustoperation erholen, werden Sie zunächst mit Eiswürfeln und möglicherweise klaren Flüssigkeiten gefüttert. Es kann sein, dass Ihnen etwas übel wird, und die Flüssigkeiten minimieren das Erbrechenrisiko (das Sie an dieser Stelle unbedingt vermeiden möchten). Im Allgemeinen nehmen Sie nur ein oder zwei Tage klare Flüssigkeiten zu sich. Was du kannst […]

Ein ausgewogenes kohlenhydratintensives Frühstück kann eine gesunde Wahl sein und mit den richtigen Zutaten kann es für jemanden mit saurem Reflux großartig sein. Backwaren, auch solche, die als gesund (im Gegensatz zu einem Donut) in Rechnung gestellt werden, sind eine einfache Möglichkeit, viel Zucker und Fett zu sich zu nehmen, die Sie nicht konsumieren möchten. Viele […]

Phytochemikalien sind natürliche Verbindungen in Obst und Gemüse, die zum Schutz vor den vielen Krankheitsursachen beitragen. Wissenschaftler glauben, dass Pflanzen diese Verbindungen entwickelt haben, um sich vor Stress und Umweltgiften zu schützen. So schützen beispielsweise die bunten Schalen vieler Obst- und Gemüsesorten vor den ultravioletten Strahlen der Sonne. Sie werden keine sekundären Pflanzenstoffe in […]

Die beiden Arten von Ballaststoffen, die in Ihrem Körper unterschiedliche Funktionen erfüllen, werden danach klassifiziert, ob sie sich in Wasser auflösen oder nicht. Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Wasser auf, lösliche Ballaststoffe schon. Ballaststoffe werden teilweise von Bakterien in Ihrem Darm fermentiert, was dazu beiträgt, ein gutes Gleichgewicht gesunder Bakterien aufrechtzuerhalten. Es erfüllt auch andere Funktionen […]

Vegetarisches Kochen bedeutet, nur Gemüse und Obst und deren Produkte zu verwenden und auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten. Eine Liste von Zutaten, die Sie verwenden können, um tierische Produkte in Rezepten zu ersetzen, ist ein Muss, zusammen mit einer Liste von tierischen Zutaten, die Sie beim Einkaufen von Lebensmitteln beachten sollten.